Jordan Tomas Pizza – Jordan Tomas : Les raisons du lancement de son réseau de franchise
Le choix audacieux de Jordan Tomas dans l’univers de la franchise
En 2019, Jordan Tomas, accompagné de son épouse Julie, a pris une décision marquante qui allait changer le cours de sa carrière : se lancer dans l’univers de la franchise. Mais qu’est-ce qui a pu motiver ce brillant pizzaïolo à prendre une telle direction ? Quel était son objectif ultime ?
Reconnue pour ses talents exceptionnels, Jordan Tomas a su se faire un nom en tant que pizzaïolo de renom, à la fois sur la scène nationale et internationale. Il a notamment remporté le titre de Champion de France et a été vice-champion du monde. En 2018, il a également été à la tête de la meilleure pizzeria de France selon TripAdvisor. Pourtant, malgré tous ces succès qui auraient pu le contenter, il a choisi en 2019 de prendre un nouveau virage, délaissant temporairement son tablier sans pour autant l’oublier complètement.
Son ambition, loin d’être égoïste, réside dans un désir de transmission. En tant que Maître Artisan, Jordan Tomas a voulu partager son savoir-faire ainsi que ses secrets les plus précieux pour permettre à d’autres de réussir dans ce domaine passionnant. La raison qui sous-tend ce choix est simple, mais essentielle : le partage et la convivialité.
Jordan Tomas a souhaité diffuser sa passion pour l’art de la pizza tout en accompagnant des collaborateurs et des entrepreneurs qui partagent ses valeurs d’entraide et d’humanité. Il envisageait la transmission de son expérience comme un moyen de permettre aux autres d’atteindre leurs propres objectifs. Grâce à cet esprit de partage, les franchisés de Jordan Tomas Pizza ont aujourd’hui l’opportunité de concrétiser leur rêve entrepreneurial en ouvrant un ou plusieurs restaurants.
Opter pour la franchise Jordan Tomas Pizza, c’est proposer de véritables pizzas de championnat, multi-primées, au sein de son propre restaurant. Grâce à son concept unique, Jordan Tomas veille à former ses franchisés à l’art de préparer des pizzas d’exception. De plus, ces derniers bénéficient d’un sourcing ultra pointu de produits d’excellence : charcuteries, fromages, farines et tomates de premier choix. Ces ingrédients, qui ont contribué à la renommée des pizzas de la marque, sont également au cœur de la carrière exceptionnelle de Jordan Tomas en tant que pizzaïolo. Tout ce savoir-faire, ces produits de qualité, et cette riche expérience sont mis au service des franchisés.
En conclusion, la mission de Jordan Tomas Pizza est sans équivoque : accompagner les franchisés sur les plans opérationnel (en cuisine) et stratégique (entrepreneuriat), afin d’aider les restaurateurs, entrepreneurs ou passionnés de cuisine à écrire leur propre success story.
Franchise Jordan Tomas Pizza
Jordan Tomas Pizza est une franchise innovante qui a pour objectif de partager le talent exceptionnel et le savoir-faire du Maître Artisan, Jordan Tomas. En offrant des formations de qualité et en fournissant des produits d’excellence, la franchise permet aux entrepreneurs de se lancer dans le secteur de la restauration tout en apportant une touche d’authenticité et de réussite. Soutenue par une renommée incomparable et une passion pour la pizza, la franchise Jordan Tomas Pizza transforme chaque franchisé en ambassadeur de ces véritables pizzas de championnat.
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BEER’S CORNERPourquoi les candidats choisissent (vraiment) Beer’s...
Il y a quelques années encore, beaucoup de projets de franchise naissaient d’un coup de cœur.
Une ambiance. Un concept “qui plaît”. Une intuition.
Aujourd’hui, ce modèle a changé.
Les porteurs de projet sont plus lucides, plus exigeants, et surtout plus structurés.
Ils ne cherchent plus seulement une idée séduisante.
Ils cherchent un modèle qui tient.
Et c’est précisément sur ce terrain que Beer’s Corner fait la différence.
La fin du “concept coup de cœur”
Ce que l’on observe très clairement aujourd’hui, c’est une bascule.
Les candidats ne raisonnent plus uniquement en termes d’image ou de tendance.
Ils posent des questions concrètes, parfois très directes :
Est-ce que je peux exploiter ce concept sans être expert ?
Est-ce que le modèle est duplicable sans perte de qualité ?
Est-ce que je suis accompagné, vraiment, ou seulement au démarrage ?
Est-ce que ce lieu va encore performer dans 3, 5, 10 ans ?
Le projet n’est plus émotionnel. Il devient stratégique.
Et cette évolution change tout.
Des projets plus réfléchis, plus engagés
Autre signal fort : le niveau de maturité des profils.
Reconversion structurée, investisseurs attentifs, entrepreneurs expérimentés…
Les candidats arrivent avec une vision claire de ce qu’ils veulent — et de ce qu’ils refusent.
Ils ne cherchent pas “une franchise”.
Ils cherchent leur projet de vie, ou leur prochain levier de développement.
Ce niveau d’exigence impose une réponse à la hauteur.
Les 4 attentes clés des porteurs de projet aujourd’hui
Derrière chaque échange, une grille de lecture revient systématiquement.
Quatre critères structurent désormais la décision.
1. Une simplicité d’exploitation réelle
Un bon concept aujourd’hui n’est pas celui qui impressionne.
C’est celui qui est maîtrisable.
Et cette maîtrise passe par des choix structurels forts.
Chez Beer’s Corner, la simplicité n’est pas un hasard.
Elle est pensée dès le départ :
Une exploitation basée sur une licence 3, plus accessible et plus souple.
Pas de système d’extraction, donc moins de contraintes techniques et d’investissement, plus de facilité pour trouver des locaux.
Une équipe à taille humaine (5 personnes en moyenne), optimisée pour le fonctionnement réel d’un établissement.
Des horaires ciblés (fin de journée / soirée, ouverture 17h), alignés avec les temps forts de consommation.
Concrètement, cela change tout.
Moins de complexité à l’ouverture.
Moins de contraintes au quotidien.
Plus de lisibilité dans la gestion.
Mais surtout : une capacité à exploiter efficacement, sans dépendre d’une expertise métier lourde ou d’une structure surdimensionnée.
Ce n’est pas une simplification “low cost”.
C’est une simplification stratégique.
2. Un accompagnement qui ne s’arrête pas à l’ouverture
Le vrai sujet n’est pas de lancer un lieu.
C’est de le faire performer dans le temps.
Les candidats le savent.
Ils attendent :
De la présence.
De la réactivité.
De la structuration.
Un Réseau qui vit réellement
Chez Beer’s Corner, l’accompagnement n’est pas un argument commercial.
C’est une condition de performance.
Le Réseau avance collectivement. Et ça change la trajectoire.
3. Une différenciation durable
Le marché des bars à bières et de la restauration est saturé de concepts “tendance”.
Les candidats ne veulent plus suivre une mode.
Ils veulent s’ancrer dans une proposition forte.
Beer’s Corner repose sur un équilibre clair :
Une identité marquée.
Une expérience client travaillée.
Une capacité à créer du lien et de la fidélité.Ce n’est pas un lieu que l’on teste.
C’est un lieu où l’on revient.
4. Une performance qui se construit dans la durée
Dernier critère, et pas des moindres : la viabilité.
Un projet doit être rentable.
Mais surtout, il doit le rester.
Cela implique :
Un modèle économique cohérent.
Une fréquentation régulière.
Une capacité à s’adapter localement.Beer’s Corner ne promet pas un succès instantané.
Le Réseau construit des lieux solides, capables de durer.
Et c’est précisément ce que recherchent les porteurs de projet aujourd’hui.
Ce que cela dit du positionnement du Réseau
Si Beer’s Corner attire aujourd’hui des profils qualifiés, ce n’est pas un hasard.
C’est le résultat d’un positionnement clair :
Un concept accessible mais structuré.
Une marque différenciante mais cohérente.
Un Réseau humain & engagé mais exigeant.
Et surtout, une promesse tenue entre le discours et la réalité.
Choisir un concept… ou choisir une trajectoire
Au fond, la vraie question n’est plus :
“Est-ce que le concept me plaît ?”
C’est : “Est-ce que ce modèle me permet de construire quelque chose de solide ?”
C’est à cet endroit précis que les décisions se prennent aujourd’hui.
Et c’est là que Beer’s Corner s’inscrit.
Vous vous reconnaissez dans cette approche ?
Vous cherchez un projet structuré, concret, et durable ?
C’est le bon moment pour découvrir le concept et échanger sur votre projet.
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Tout commence lorsqu’il est étudiant, client régulier du Flam’s de Montparnasse. Séduit par le concept et l’ambiance conviviale, il décide naturellement de rejoindre l’enseigne à la fin de ses études pour découvrir le secteur de la restauration.
Après plusieurs années d’évolution interne, il devient directeur adjoint puis directeur d’établissement dès 2017. Fort de cette expérience et d’une parfaite maîtrise de son activité, il choisit de franchir une nouvelle étape en devenant franchisé.
Malgré un contexte marqué par la crise sanitaire, il concrétise finalement son projet en 2026 à Lyon, avec la volonté affirmée de développer son propre business au sein d’un concept qu’il connaît parfaitement.
Ce qui le séduit dans Flam’s : un concept unique, convivial et accessible, basé sur le partage et l’expérience client. Les restaurants, animés par une clientèle variée (étudiants, groupes, familles), offrent une atmosphère vivante où chaque service est différent.
L’enseigne s’appuie également sur plus de 35 ans d’expérience, des process structurés, une gestion optimisée et un accompagnement complet, permettant aux franchisés de se concentrer sur le développement de leur activité sans avoir à réinventer le modèle.
Son conseil : s’appuyer sur un concept éprouvé et un accompagnement solide pour sécuriser son projet entrepreneurial.
Vous aussi, rejoignez une franchise qui a fait ses preuves.
03 avril 2026 Actualités de la franchise
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