Référencer sa franchise

Le réseau de boulangeries ANGE au salon Franchise Expo Paris

13 mars 2025Boulangerie & Pâtisserie
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Cette actualité vous est proposée par notre partenaire ANGE, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par la rédaction.

Franchise ANGE : un réseau en pleine croissance

François Bultel, co-fondateur de l’enseigne ANGE, ainsi que des franchisés impliqués dans le processus de recrutement, seront présents pour échanger avec les candidats potentiels et partager leurs expériences enrichissantes. Dans un secteur en constante évolution, il est crucial pour les futurs franchisés d’obtenir un aperçu authentique et inspirant du quotidien dans le réseau.

Actuellement, ANGE opère près de 300 boulangeries en France et ambitionne d’atteindre 500 points de vente dans les années à venir. Ce développement témoigne de la position de leader de l’enseigne sur le marché des boulangeries franchisées française. En 2024, l’enseigne a réalisé un chiffre d’affaires de 398 millions d’euros TTC, marquant une augmentation notable de 8,7 % par rapport à l’année précédente, ce qui illustre la robustesse et la rentabilité de son modèle économique.

Pour soutenir sa croissance, ANGE a mis en place un service dédié au développement et à la stratégie de recrutement. Aurélie Le Bris, responsable de ce département, souligne : « Mon rôle est d’accompagner les franchisés dans leur processus de recrutement, d’ouverture de nouveaux points de vente et dans leurs projets de cession-acquisition pour assurer leur réussite à long terme. » Cela démontre l’engagement de l’enseigne à garantir le succès de ses partenaires franchisés.

Le succès d’ANGE repose sur trois piliers fondamentaux : l’engagement, la rentabilité et un savoir-faire éprouvé. L’enseigne propose aux nouveaux franchisés un parcours de formation de trois mois, soutenu par une équipe professionnelle répartie sur l’ensemble des neuf régions de la France. De plus, ANGE dispose d’un service support composé de 150 personnes, prêtes à épauler les franchisés au quotidien. Chaque candidature est validée par le président et par des franchisés référents, assurant ainsi une intégration réussie au sein du réseau et renforçant le sentiment d’appartenance.

Les équipes d’ANGE vous donnent rendez-vous au salon Franchise Expo Paris, Hall 1 – Stand P110-Q111, pour vous présenter les nombreuses opportunités de franchise disponibles et répondre à toutes vos questions.

ANGE est le premier réseau de boulangeries franchisées en France, reconnu pour son engagement envers la qualité et son modèle économique performant. Grâce à une formation complète et à un soutien opérationnel constant, l’enseigne accompagne ses franchisés dans le développement de leur activité et leur réussite sur le long terme.

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    L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.

    Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.

    Une croissance régulière

    La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
    Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.

    À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles

    Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.

    À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé

    À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.

    Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle

    Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.

    L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
    Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.

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    Sophie LEBREUILLY renforce l’accompagnement de son réseau...

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    Chaque année, la convention nationale de L’atelier Papilles réunit l’ensemble des franchisés, les équipes du siège et les partenaires du réseau. Un rendez-vous attendu qui va bien au-delà d’un simple séminaire : c’est un moment d’échange, de partage...
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !