Tiffaine, 15 ans, Remporte le Concours du Meilleur Apprenti Boulanger ANGE 2024

Témoignage Alain, Franchisé à Lieusaint 77.

De la restauration à la franchise : un nouveau projet entrepreneurial avec La Romainville

Après plusieurs années dans la restauration, la crise du Covid a conduit l’un de nos franchisés à repenser son modèle entrepreneurial.

Issu d’une famille de commerçants, il souhaitait rester entrepreneur, mais en rejoignant cette fois un réseau structuré et une marque déjà bien implantée.

Son choix s’est porté sur La Romainville.

Ce qui l’a convaincu ? Un modèle centré sur le commerce et la gestion du point de vente, sans fabrication en boutique.

Un fonctionnement qui lui permet aujourd’hui de concilier plus facilement développement de son entreprise et vie familiale.

Et l’histoire ne devrait pas s’arrêter à un seul magasin.

Son prochain objectif : consolider son premier point de vente avant d’envisager une seconde ouverture.

Avec, à plus long terme, une ambition qui donne encore davantage de sens à son projet : développer plusieurs magasins et, pourquoi pas un jour, transmettre l’activité à ses enfants.

Son conseil aux futurs franchisés ?

« Il faut être carré dans sa gestion, respecter les fondamentaux du réseau et toujours accepter de progresser. »

Une vision de l’entrepreneuriat que nous partageons : la franchise apporte un cadre, une marque et un savoir-faire, mais la réussite reste avant tout celle d’un entrepreneur engagé dans son projet.

La Romainville : 52 points de vente et une ambition, grandir avec les bons emplacements et les bons entrepreneurs.

Notre réseau réunit succursales et magasins franchisés, avec un ancrage historique en Île-de-France et une présence dans plusieurs régions.

Cette complémentarité constitue un atout : l’expérience de nos magasins en propre nourrit les pratiques du réseau, tandis que nos franchisés apportent leur engagement entrepreneurial et leur connaissance du territoire.

Notre stratégie de développement repose sur trois priorités :

• Consolider le réseau existant : accompagner la performance des magasins, moderniser les points de vente et travailler leur implantation lorsque leur environnement commercial évolue.

• Sélectionner les bons emplacements : privilégier la visibilité, les flux, l’accessibilité et un coût d’occupation compatible avec l’activité attendue.

• Développer la franchise avec méthode : rencontrer des entrepreneurs engagés, évaluer ensemble le potentiel de leur projet et structurer leur accompagnement avant, pendant et après l’ouverture.

Chaque ouverture engage un entrepreneur, une équipe et notre enseigne. Notre responsabilité est de réunir les conditions de leur réussite.

Nous souhaitons ainsi poursuivre notre développement en Île-de-France et en région, en associant proximité commerciale, production centralisée et accompagnement du réseau.

Vous souhaitez entreprendre en franchise ou nous proposer un emplacement ? Échangeons sur votre projet.

Parole de franchisé : « La Romainville, c’est un concept simple, généreux et profondément commerçant. »

Entrepreneur depuis plus de dix ans, notre franchisé a découvert La Romainville en cherchant, au dernier moment, un gâteau d’anniversaire pour son fils.

Il est alors séduit par une promesse simple : permettre à chacun de trouver facilement un gâteau généreux et accessible pour célébrer les moments importants de la vie.

Aujourd’hui franchisé de l’enseigne, il partage sa conviction : le concept et l’emplacement sont essentiels, mais la réussite se construit avant tout dans la relation client.

« Vendre un gâteau, c’est une chose. Faire revenir le client, c’en est une autre. »

Accueillir, écouter, fidéliser, connaître son territoire et développer des partenariats locaux : être franchisé La Romainville, c’est d’abord être un véritable commerçant.

Le concept l’avait séduit comme client. Il le convainc désormais comme entrepreneur.