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class’croute révolutionne la restauration d’entreprise
16/02/2024class’croute profite d'opportunités de marché. Découvrez comment elle réinvente la solution de restauration collective en entreprise à l’ère du travail hybride
Hôtel Akena, une chaîne en mouvement
13/02/2024Passer de 2 à 3 étoiles, homogénéiser le groupe, revoir le modèle économique de la chaîne… Ces chantiers ont été accélérés depuis 2021 par Marc Plisson.
Durée du contrat de franchise, prorogation, renouvellement et conséquences pour le franchisé
12/02/2024[Parole d'expert] Le contrat de franchise étant soumis au principe de la liberté contractuelle, il n’existe aucune durée légale imposée lors de sa signature. On fait le point.
Les enseignes de Boulangerie-pâtisserie continuent de mettre la main à la pâte pour s’imposer
08/02/2024Si la croissance marque un peu le pas, les indicateurs du secteur de la boulangerie-pâtisserie restent au vert. Notamment grâce aux innovations des franchises.
E-réputation : comment éviter un bad buzz ?
07/02/2024Des milliards d’avis sont laissés chaque année sur Internet. Selon une étude YouGov et RealTime, 69% des Français ont déjà laissé un avis sur internet en 2022.
Véganisme : quel impact sur les concepts de restauration ?
31/01/2024Le 100% vegan reste un pari risqué. L’important ? Développer des concepts qui respectent la recherche du goût et du bien manger.
Avenir Rénovations, success story digitale dans le secteur de la rénovation
29/01/2024Depuis 2013, Avenir Rénovations développe en interne des services digitaux pour rendre plus accessible le développement de ses nouveaux franchisés.
Au centre de formation intégré Mobalpa, un parcours destiné aux nouveaux franchisés
23/01/2024Depuis 1987, Mobalpa dispose d’un centre de formation intégré. Dernière nouveauté en date : un parcours est destiné aux nouveaux franchisés. Présentation.
Focus sur les principales clauses du contrat de franchise
22/01/2024[Parole d'expert] Élodie Bertrand-Esquel, avocat associée du cabinet Beside Avocats, propose un tour d’horizon des principales clauses d'un contrat de franchise. Focus.
Montée en gamme de la restauration rapide, la fin du fast-food ?
17/01/2024Les acteurs de la restauration rapide surveillent l’arrivée de nouveaux entrants proposant une cuisine premium et différenciante. Le point avec Bernard Boutboul
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Culinarion : la recette gagnante du commerce coopératif et de l’intelligence collective
🎙️ « On est libre de faire progresser l’enseigne et la marque tous ensemble, en apportant chacun nos idées et notre intelligence aux projets communs. C’est là toute la success story du commerce associé et du modèle coopératif : une réussite fondée sur le sens du partage, l’intelligence collective et, avant tout, sur la force des preuves. » Daniela Dalla Valle, directrice générale de EK France - Culinarion et Ambiances & Style.
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Entrepreneuriat : La Tech ne réussira qu’avec la mixité !
🎙️ « Avec le plan "Osez l'IA", le gouvernement encourage le choix d’entreprises françaises, veillons aussi à ce qu’elles soient dirigées ou co-dirigées par des femmes. » Delphine Remy-Boutang
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Comment l’IA révolutionne la visibilité digitale des franchises ? [Parole d'expert]
🎙️ « Aujourd’hui, Google reste le canal le plus universel pour assurer sa visibilité en ligne, tous publics confondus. Les réseaux sociaux, eux, varient selon les générations : Meta touche davantage les trentenaires et plus, tandis que TikTok, Instagram ou Snapchat séduisent les plus jeunes. Le bon canal dépend donc avant tout de la cible que vous souhaitez atteindre. » Nicola Cawet, General Manager chez Mobilosoft.
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La maintenance, clé cachée du succès d’un réseau ? [Parole d'expert]
🎙️ « Un réseau ou un franchisé a tout intérêt de se faire accompagner par des prestataires qualifiés. » « Un bon prestataire, ça doit être quelqu'un qui joue un rôle de partenaire. » Marianna Bevelaqua, cofondatrice et directrice générale de Redstone
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