Du coup de cœur client à la création d’un réseau de franchises
Ouvrir une franchise Jordan Tomas Pizza, c’est avant tout partager une vision commune.
Ils n’ont pas suivi le parcours classique des franchises, souvent nées d’une simple idée de business.
Ils ont pris le chemin inverse. Avant d’être franchiseurs, ils sont avant tout des restaurateurs passionnés.
Des artisans du goût, animés par l’envie de proposer des produits issus d’un véritable savoir-faire, où chaque détail compte.
C’est cette passion qui a fait leur succès.
Leurs clients le sentent dans chacune de leurs pizzas.
Dès leurs débuts, ils ont su transformer leur clientèle fidèle en une véritable communauté épicurienne lyonnaise.
Tellement fan et convaincue, qu’elle les a poussés à franchir un cap : devenir franchiseurs !
En 2019, un client les a convaincus de franchiser leur concept. Emballés par l’idée, ils ont ouvert avec Stéphane leur première franchise à Limonest la même année.
Puis Alex a suivi à Gerland.
Puis Nicolas à Montchat.
Puis Romain à Civrieux… Et ce n’est que le début !
Leur ambition : devenir la référence incontournable de la pizza en France.
Une vision qu’ils partagent chaque jour avec leurs franchisés, mais aussi avec leurs clients. (La preuve !)
Ce qui les différencie ?
Leur approche profondément humaine et leur exigence de qualité.
C’est ce qui a fait leur force dès le départ — et ils n’y renonceront jamais.
Bien plus que des restaurants, ils créent des lieux de partage où la qualité du produit et l’accueil sont essentiels.
Aujourd’hui, Jordan Tomas Pizza, c’est une franchise à taille humaine, en pleine expansion, avec déjà 10 établissements.
Alors, prêt à construire votre succès avec eux ?
Franchise Jordan Tomas Pizza
Jordan Tomas Pizza est une enseigne emblématique de la gastronomie lyonnaise, fondée par un groupe de restaurateurs passionnés. En 2019, après avoir reçu l’appui de sa clientèle fidèle, l’enseigne a franchi le cap de l’expansion en ouvrant son premier point de vente en franchise. L’enseigne se distingue par son engagement pour la qualité et l’authenticité de ses produits, souhaitant offrir une expérience unique à ses clients.
Découvrir le réseau
D'autres actualités du réseau Jordan Tomas Pizza
Ouverture du restaurant Lyon Croix-Rousse
C’est le grand jour ! Leur restaurant de la Croix-Rousse rouvre enfin ses portes. Cette shortnews vous est proposée par Jordan Tomas Pizza Un moment fort en émotions, car l’aventure de la franchise connaît parfois des virages inattendus… et celui-ci...
20 Juin 2025 Actualités
La franchise, c’est aussi savoir rebondir
En septembre 2023, Jordan Tomas Pizza ouvre un nouveau restaurant dans le quartier de la Croix-Rousse, à Lyon.Un lieu sympathique, implanté dans un quartier mythique de la capitale des Gaules. Malheureusement, très rapidement, le gérant du...
13 Juin 2025 Actualités
Les prémices d’une success story
Jordan revient sur la toute première pizzeria qu’il a lancé. Il ne cherchait pas à attirer par son apparence. Ce qui comptait, c’était la qualité des produits et l’authenticité des saveurs. Les premiers clients savaient exactement ce qu’ils venaient...
06 Juin 2025 Actualités
Interview : Alicia Chalard – Responsable...
Dis Alicia, est-ce que tu ne passerais pas de l’autre côté de l’objectif pour nous présenter tes missions chez Jordan Tomas Pizza ? Alicia : (rires) Non !Bon… OK, allez, on y va ! Nous sommes ici dans les bureaux de la communication, là...
12 Mai 2025 Actualités
D'autres actualités du secteur Restauration
BCHEFEt si le "fast-food" pouvait enfin rimer avec qualité...
🍔 Des burgers de qualité à prix accessibles
🥩 Une viande fraîche 100% pur Charolais, élevée en pâturage dans le Massif Central
🥖 Un pain de boulanger, fabriqué par la Maison Thierry 1954 à partir de blés 100% français
🌿 Des sauces préparées chaque jour dans nos restaurants avec des herbes fraîchesEt parce que les images parlent souvent plus que les mots : https://youtu.be/t_Q9SvXo-fQ
BCHEF, c’est la rencontre entre l’exigence du bon, la rapidité du service… Et le plaisir de partager !
Et si l’avenir de la restauration rapide était simplement… Plus vrai ?
12 décembre 2025 Actualités de la franchise
L’atelier PapillesL’atelier Papilles poursuit son développement
L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.
Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.
Une croissance régulière
La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles
Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.
À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé
À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.
Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle
Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.
L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.11 décembre 2025 Actualités de la franchise
Boulangeries Sophie LEBREUILLYSophie LEBREUILLY renforce l’accompagnement de son réseau...
Pour accompagner son développement et garantir un cadre d’exploitation toujours plus structurant, l’enseigne Sophie LEBREUILLY s’appuie sur l’expertise de CERCA pour développer une application dédiée au pilotage du réseau. Pensée pour devenir un...11 décembre 2025 Boulangerie & Pâtisserie
Explorez d'autres secteurs d'activité
Commerce AssociéONGBoulangerie & PâtisserieCoffee shop & Salon de théPizzeria et cuisine italienneRestauration rapide (Fast-Food)ImmobilierBeauté & Bien-êtreSanté & DiététiqueAlimentationMagasin & Commerce spécialiséOptiqueVin - CavisteDépôt - VenteService aux entreprisesDivertissementSalles de sport et fitnessSports et LoisirsHabitat & BâtimentAménagement extérieurAmeublement & DécorationSociétal, RSE & écologieHôtellerie & CampingAutomobile, Moto et CycleAide à la personneService à la personneServices aux personnes âgées et dépendantes
C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !