Pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la restauration ?

Pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la restauration ?
Vous vous demandez pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la restauration ? Grâce à une demande constante et une évolution des habitudes de consommation (livraison, vente à emporter, restauration rapide de qualité), la restauration offre des opportunités concrètes. Et en choisissant la franchise, vous profitez d’un concept éprouvé, d’un accompagnement structuré, et d’une notoriété immédiate.
Un secteur dynamique et porteur, avec un concept à double modèle signé Fabioli
Le secteur de la restauration continue d’attirer de nombreux investisseurs, en quête d’opportunités stables et rentables. Et pour cause : la restauration reste un pilier du quotidien des Français, entre convivialité, pause déjeuner, livraison à domicile et plaisirs partagés. Parmi les options d’investissement, la franchise s’impose comme un modèle particulièrement sécurisé et performant. Mais pourquoi ce choix est-il si pertinent ? Et en quoi le concept Fabioli, décliné en deux modèles – Fabioli et Fabioli Presto – répond-il parfaitement aux attentes du marché ?
🚀 Le secteur de la restauration : un moteur de croissance pour les franchisés
Avec plus de 120 milliards d’euros de chiffre d’affaires annuel en France en 2003, la restauration se positionne comme un secteur-clé de l’économie. Et la tendance ne faiblit pas : la demande est croissante, notamment pour des offres qualitatives, rapides et accessibles.
En intégrant une franchise, les investisseurs bénéficient :
D’un modèle éprouvé, avec une marque reconnue.
D’un accompagnement complet, de l’ouverture au développement.
D’une formation initiale et continue pour assurer la réussite.
D’un réseau solide, synonyme de synergies et d’échange de bonnes pratiques.
🍝 Le concept Fabioli : une double offre pour doubler les opportunités
Créée par Fabien Annarelli, l’enseigne Fabioli s’impose depuis plus de 20 ans comme une référence de la cuisine italienne authentique. Fort de son succès, le concept se décline aujourd’hui en deux modèles de franchise complémentaires, pour s’adapter aux différents profils d’investisseurs et à toutes les typologies de clientèle.
1. Fabioli : Le restaurant italien traditionnel
Un lieu chaleureux où l’on prend le temps de déguster des plats faits maison, dans une ambiance conviviale.
👉 Idéal pour les zones à forte fréquentation, les centres-villes ou les quartiers à ambiance familiale.
Les atouts du modèle Fabioli :
Expérience client immersive et qualitative.
Carte italienne authentique et généreuse.
Service à table, accueil soigné et cadre raffiné.
Fidélisation forte grâce à la qualité et à l’expérience sur place.
2. Fabioli Presto : L’Italie rapide et authentique
Une déclinaison moderne, pensée pour la vente à emporter, la livraison et une petite restauration sur place.
👉 Parfait pour les zones de flux, les gares, bureaux, centres commerciaux ou périphéries dynamiques.
Les forces de Fabioli Presto :
Un format compact (100 à 150 m²) et rentable.
70 % du chiffre d’affaires réalisé en vente à emporter, 30% en restauration sur place.
Une vitrine gourmande, dynamique et moderne.
Une offre pensée pour tous les moments de la journée (matin, midi, après-midi, soir, apéro).
💡 Pourquoi choisir Fabioli pour se lancer en franchise ?
✅ Un savoir-faire éprouvé depuis plus de 20 ans.
✅ Deux formats complémentaires, adaptables à votre projet.
✅ Un accompagnement sur-mesure, de la formation au suivi.
✅ Une cuisine authentique, simple, généreuse, plébiscitée par les clients.
✅ Un investissement maîtrisé, avec un modèle rentable et accessible.
📈 Un marché en pleine transformation, une clientèle exigeante
Aujourd’hui, les consommateurs veulent bien manger, vite et sans compromis sur la qualité. La franchise Fabioli répond parfaitement à cette tendance, en alliant tradition et modernité, savoir-faire et efficacité, convivialité et rapidité.
C’est cette agilité qui fait la force du modèle Fabioli / Fabioli Presto. Une enseigne solide, avec une identité forte, une cuisine de cœur, et des valeurs familiales portées par une équipe passionnée.
Rejoignez l’aventure Fabioli !
Franchise Fabioli
Les restaurants Fabioli se distinguent par leur concept de restauration italienne fraîche et authentique servie dans une ambiance chaleureuse et conviviale qui se décline sous 2 modèles ; Fabioli et Fabioli Presto. Dans les 2 cas, les références de la carte du restaurant, telles que les pizzas, les pastas, les panuozzos, les salades, les desserts, les glaces … seront disponibles sur les 3 principaux axes de vente; sur place, à emporter et en livraison.
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Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
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