FABIOLI PRESTO : L’Italie rapide et authentique

16 avril 2025Restauration

FABIOLI PRESTO : L’ITALIE RAPIDE ET AUTHENTIQUE !

Fabioli Presto : découvrez l’Italie rapide et authentique à emporter, en livraison ou sur place !

UNE ENSEIGNE : UN CONCEPT, DEUX MODÈLES

L’enseigne Fabioli, fondée par Fabien Annarelli, est une référence incontournable de la cuisine italienne authentique. Avec plus de 30 ans d’expérience en restauration et 20 ans à la tête de son enseigne, il a développé deux modèles complémentaires :

Fabioli, le restaurant traditionnel italien où l’on prend le temps de savourer des plats authentiques préparés avec soin, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Fabioli Presto, une version rapide qui permet de déguster des recettes italiennes de qualité à emporter, en livraison ou sur place, pour répondre aux exigences du quotidien.

Depuis l’ouverture du premier restaurant à Fontaines-sur-Saône en 2003, l’enseigne s’est développée avec une nouvelle adresse à Villeurbanne en 2018, puis une troisième adresse à venir en 2025.

FABIOLI PRESTO : UNE DÉCLINAISON MODERNE ET RAPIDE

Depuis plusieurs années, ils ont acquis une expérience réussie dans la vente à emporter avec Fabioli, répondant aux attentes de leurs clients en quête de saveurs italiennes authentiques, même lorsqu’ils sont pressés. Forts de ce succès, ils ont voulu décliner cette approche avec Fabioli Presto.

Avec Fabioli Presto, l’ambition est simple : offrir une expérience italienne conciliant qualité et saveurs traditionnelles avec la rapidité du quotidien.

UN MODÈLE ADAPTÉ À TOUS LES RYTHMES DE VIE

Fabioli Presto propose une offre accessible sur trois axes principaux :

À emporter pour les pressés qui ne veulent pas sacrifier la qualité.
En livraison pour savourer la cuisine italienne chez soi ou au bureau.
Sur place dans un cadre chaleureux avec une offre de petite restauration.

UNE EXPÉRIENCE ITALIENNE RAPIDE ET CONVIVIALE

Chez Fabioli Presto, tout est pensé pour une expérience client optimale :

Accueil rapide & service efficace : une offre claire et compréhensible.
Qualité & convivialité : des recettes italiennes authentiques.
Prix attractifs : un menu complet de qualité à partir de 9€.
Satisfaction client : un service adapté à tous les instants de la journée.

L’OFFRE GOURMANDE DE FABIOLI PRESTO

Le Matin : Démarrez votre Journée à l’Italienne
Cornetti gourmands (nature ou fourrés) accompagnés de cafés italiens et autres boissons chaudes.
Ambiance : calme et accueillante, parfaite pour bien commencer la journée.

Le Midi : Une Pause Rapide et Savoureuse
Panuozzi (grillés à base de pâte à pizza maison), pâtes et pizzas.
Ambiance : dynamique et efficace pour les actifs pressés.

L’Après-midi : Une Parenthèse Gourmande
Limonades, boissons chaudes italiennes, panna cottas, tiramisus et gelati.
Ambiance : détendue et conviviale pour une pause douceur.

Le Spontivo : Une Offre Rapide Toute la Journée
Produits prêts à emporter et disponibles en vitrine pour concurrencer l’offre des boulangeries : panuozzi, desserts, gelati.
Ambiance : pratique et rapide pour les clients en mouvement.

L’Apéritif Italien : Un Moment de Partage
Spritz, vins, bières italiennes artisanales et antipasti.
Ambiance : chaleureuse et festive entre amis.

Le Soir : Dîners Authentiques
Pâtes, pizzas maison, desserts italiens, à emporter, en livraison ou sur place.
Ambiance : cosy et accueillante.

UNE VITRINE GOURMANDE ET PRATIQUE

Fabioli Presto propose une offre rapide à emporter avec une vitrine alléchante : panuozzi, pizzini, lasagnes, salades et autres délices italiens. Des écrans dynamiques et accroches percutantes mettront en avant nos produits pour une expérience immersive et gourmande.

FABIOLI PRESTO VOUS PRÉSENTE SON LOGO !

Chez Fabioli, l’innovation et la passion de la cuisine italienne sont au cœur de tout ce qu’ils font. Aujourd’hui, ils sont heureux de vous présenter le nouveau logo dédié à leur modèle Fabioli Presto, un restaurant entièrement pensé pour la vente à emporter avec une petite restauration sur place.

POURQUOI CE CHOIX DE LOGO ?

Leur logo historique Fabioli reste intact, fidèle à leur héritage culinaire. Mais avec Fabioli Presto, ils ont voulu symboliser la rapidité et la modernité. Un encart Presto avec des traits fluides et dynamiques, cette typographie évoque la vitesse et l’efficacité, des valeurs essentielles de Fabioli Presto !

QU’EST-CE QU’UN FABIOLI PRESTO ?

Le concept Fabioli Presto est conçu pour répondre aux besoins d’une clientèle pressée, mais exigeante. Avec une superficie réduite entre 100 et 150 m², ces établissements sont spécifiquement pensés pour maximiser la vente à emporter, représentant 70% du chiffre d’affaires. La restauration sur place représente 30% du chiffre d’affaires.

LEUR OBJECTIF

Offrir une expérience rapide, sans compromis sur la qualité, que ce soit pour l’emporter, la livraison ou tout repas pris sur place. Les restaurants Fabioli Presto allient ainsi la cuisine italienne authentique à la praticité et la rapidité du service à emporter. Un modèle qui révolutionne la façon de savourer leurs plats délicieux en toute simplicité !

POURQUOI CHOISIR FABIOLI ET FABIOLI PRESTO ?

Deux modèles adaptés à tous les styles de consommation : une expérience à table avec Fabioli ou une version rapide avec Fabioli Presto. Des recettes italiennes authentiques préparées avec des ingrédients de qualité. Un service adapté : prendre le temps ou manger rapidement sans compromis sur le goût. Une ambiance chaleureuse et conviviale, inspirée de la tradition italienne. Des prix accessibles pour une cuisine savoureuse et abordable.

Fabioli Presto, c’est l’Italie rapide et bien… bien et rapide !

Franchise Fabioli Presto

La franchise Fabioli Presto offre une expérience culinaire italienne rapide et authentique, capable de satisfaire tous les rythmes de vie. Fort de son succès, ce concept innovant se développe rapidement à travers la France, en sachant attirer les gourmets pressés tout en préservant la qualité de sa cuisine italienne.

fabioli presto litalie rapide et authentique 2

Découvrir le réseau

Fabioli & Fabioli Presto

Restauration

2003

Année de création

3

Implantations sur le territoire

40

Âge moyen des franchisés

Demander une documentation

D'autres actualités du réseau Fabioli & Fabioli Presto

Fabioli Presto, le nouveau modèle de franchise rapide… et...

Fabioli Presto marque une nouvelle étape pour la marque Fabioli : un concept de restauration rapide italienne pensé pour répondre aux attentes des consommateurs d’aujourd’hui — sans faire de compromis sur le goût, la qualité ou l’efficacité. Cette...

15 Juil 2025 Actualités
Pourquoi leurs ingrédients font toute la différence ?

Dans un univers concurrentiel où l’offre de restauration se multiplie, la différence ne se joue pas uniquement dans l’assiette ! Mais aussi, dans la provenance des produits, la rigueur de leur sélection, le savoir-faire artisanal et la fidélité à...

16 Juin 2025 Actualités
Pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la...

Pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la restauration ? Vous vous demandez pourquoi choisir la franchise dans le secteur de la restauration ? Grâce à une demande constante et une évolution des habitudes de consommation (livraison, vente à...

22 Mai 2025 Actualités
10 bonnes raisons de les rejoindre en franchise !

Cette actualité vous est proposée par notre partenaire FABIOLI, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par la rédaction. Vous rêvez d’entreprendre dans le secteur de la restauration avec un concept clé en main et éprouvé ? Chez FABIOLI...

13 Mar 2025 Actualités

Les dernières actualités de Fabioli

D'autres actualités du secteur Restauration

Les Burgers de Lucien
Les Burgers de Lucien poursuit son développement !

Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau kiosque Les Burgers de Lucien en Vendée ! 🎉 Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de notre enseigne et confirme notre volonté de...

09 juillet 2026 Restauration
Matsuri
DOUBLÉ GAGNANT EN RETAIL PARK
Certaines semaines marquent plus que d'autres. La semaine dernière, Matsuri n'a pas ouvert une, mais deux nouvelles adresses en retail park : Valvert et Plan de Campagne.

Deux ouvertures qui portent notre réseau à un total de 20 unités : 17 en centre-ville et 3 en retail park — une dynamique qui ne cesse de s'accélérer et qui confirme la pertinence de notre concept sur plusieurs formats.
- À Valvert, une adresse portée par David Ahnine qui nous fait confiance pour la seconde fois ! Après sa franchise de Vincennes, David remet le tablier avec nous pour une nouvelle aventure. Cette fidélité, c'est la plus belle des reconnaissances. Merci David, et bravo pour ce nouveau pari gagnant à nos côtés. 🙌
- À Plan de Campagne (Pennes-Mirabeau), une ouverture en propre dont nous sommes très fiers, aux côtés de nos amis & voisins Edouard K. (La Brigade) et Lionel Benero (Paradis du Fruit) notamment !
À nos équipes, à nos franchisés et à tous ceux qui font vivre MATSURI au quotidien : Merci et surtout LONG LIFE !

Stay tuned, a lot more is coming
09 juillet 2026 Actualités de la franchise
Tout & Bon
TOUT&BON : Le réseau qui croît plus vite que vous ne...
TOUT&BON ouvre officiellement son appel à candidatures pour l'intégration de nouveaux franchisés sur l'ensemble du territoire français (et au-delà).

Avec un objectif réseau de 100 millions d'euros de chiffre d'affaires, un modèle économique éprouvé, un apport personnel accessible et un marché en pleine expansion, le réseau TOUT&BON constitue l'une des opportunités de franchise les plus solides du secteur de la restauration B2B.

Le réseau TOUT&BON en chiffres :
- Objectif réseau : 100 M€ de chiffre d'affaires
- Apport personnel : 60 000 €
- CA moyen / établissement mature : 1,2 million d’euros
- Zones Ile-de-France (potentiel) : 20 zones disponibles
- Développement international : Master franchise Bruxelles (en cours d’étude par la tête de réseau)
Une opportunité de franchise rare sur un marché porteur :

La restauration d'entreprise est l'un des marchés les plus résilients de la foodtech française. Les entreprises ne cessent jamais de manger. Elles ont des besoins quotidiens, récurrents, prévisibles, et de plus en plus exigeants en termes de qualité, de service et d'image.

TOUT&BON a construit un modèle qui répond précisément à ces attentes : des produits frais préparés chaque matin, une gamme qui couvre tous les instants de consommation au bureau, une logistique internalisée et une marque qui capitalise sur la satisfaction client pour fidéliser durablement.

Le résultat : un chiffre d'affaires moyen par établissement de 1,2 million d'euros sur les établissements à maturité , porté par une base clients entreprises fidèle et des commandes récurrentes.

Un modèle économique accessible et rentable

Entrer dans le réseau TOUT&BON, c'est intégrer un système clé en main avec un niveau d'investissement initial délibérément maîtrisé :

→ Apport personnel : 60 000 €

→ Accompagnement complet à l'ouverture par les équipes du siège

→ Formation opérationnelle, outils marketing et communication fournis

→ Accès à la centrale d'achats et aux fournisseurs référencés

→ Support continu : digital, recrutement, gestion et animation commerciale.

Rares sont les enseignes capables de proposer un tel rapport entre l'apport initial exigé et le potentiel de chiffre d'affaires généré. C'est l'un des arguments les plus forts du modèle TOUT&BON face à la concurrence franchisée.

Ile-de-France : 20 zones disponibles, un potentiel exceptionnel :

La région Ile-de-France représente à elle seule un marché d'une ampleur unique. TOUT&BON a identifié 20 zones distinctes éligibles à l'implantation d'une franchise. Chaque zone offre un bassin d'entreprises suffisamment dense pour atteindre les objectifs de chiffre d'affaires cibles.

Avec une ambition de 20 millions d'euros de CA sur Paris, le potentiel par franchisé est considérable, et les premières zones attribuées bénéficieront d'un avantage concurrentiel de premier mover difficile à rattraper.

En quête d’un nouveau projet professionnel ? La fenêtre d'opportunité est ouverte.

Au-delà des frontières : la master franchise Bruxelles

L'expansion du réseau TOUT&BON à l’étranger est désormais en marche. La Belgique, et Bruxelles en particulier, constitue la première étape de cette expansion européenne. Le marché bruxellois présente des similitudes structurelles évidentes avec Paris : une forte concentration d'entreprises, de nombreux sièges sociaux et d'institutions, et une culture d'entreprise favorable aux services alimentaires premium.

TOUT&BON recherche un master franchisé pour la Belgique, capable de déployer le réseau sur le territoire belge avec le soutien complet de la tête de réseau française. Ce rôle de master franchisé offre une dimension entrepreneuriale supplémentaire et un potentiel de développement à l'échelle d'un pays entier.

Les candidatures belges sont donc particulièrement bienvenues et feront l'objet d'un traitement prioritaire.

Pourquoi choisir TOUT&BON plutôt qu'un autre réseau ?

Des dizaines de réseaux de franchise existent en France. Voici pourquoi TOUT&BON se distingue :

→ Un concept différenciant sur un marché B2B récurrent : pas un restaurant grand public soumis aux aléas de la fréquentation.

→ Un apport de 60 000 € pour un CA cible à 1,2 M€ : un ratio introuvable dans la plupart des enseignes comparables.

→ Un modèle de production et de livraison intégré : la qualité est maîtrisée, la promesse tenue.

→ Un réseau en croissance à deux chiffres. La dynamique est là, les preuves aussi.

→ Un accompagnement réel du franchiseur, pas une boîte à outils livrée sans suivi.

Les clients de TOUT&BON ne viennent pas par hasard. Ils restent parce que la qualité est au rendez-vous. Et ce sont eux qui font la réputation du franchisé sur son territoire.

LE PROFIL QUE NOUS RECHERCHONS :

✓ Entrepreneur motivé, orienté service et qualité

✓ Apport personnel de 60 000 €

✓ Sensibilité à la restauration, au B2B ou aux services aux entreprises

✓ Ambition de construire un vrai fonds de commerce pérenne

✓ Profil belge bienvenu pour la master franchise Bruxelles.

Appel à candidats — Franchise France & Belgique

Vous êtes entrepreneur, passionné par la restauration et les services aux entreprises ? TOUT&BON recrute ses prochains franchisés parisiens pour conquérir ce marché à fort potentiel.

Contactez-nous via notre page dédiée sur l'Express Franchise.
06 juillet 2026 Actualités de la franchise

D'autres actualités du secteur

Explorez d'autres secteurs d'activité

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !