Se lancer comme caviste indépendant : La solution de la commission-affiliation avec CAVAVIN
CAVAVIN propose aux entrepreneurs passionnés par le vin deux options pour ouvrir leur cave : la franchise classique ou la commission-affiliation. Ce second modèle, plus accessible financièrement, séduit de plus en plus de candidats. Il permet de devenir commerçant indépendant avec un investissement de départ limité, tout en profitant de la notoriété et du savoir-faire d’un réseau installé depuis plus de quatre décennies.
Cette actualité vous est proposée par CAVAVIN
Démarrer sa cave avec un budget réduit
« Quand je suis arrivé chez CAVAVIN avec moins de 10 000 € en poche, certains pensaient que je n’y arriverais jamais », raconte Erwann. Trois ans plus tard, il réalise plus de 350 000 € HT de chiffre d’affaires et confirme que ce choix fut décisif.
Son parcours illustre parfaitement l’intérêt de la commission-affiliation : elle rend l’entrepreneuriat accessible sans gros apport initial. En effet, le stock reste la propriété de CAVAVIN jusqu’à sa vente, évitant ainsi aux affiliés de mobiliser des fonds considérables.
Ajoutons à cela une formation certifiée Qualiopi, l’appui constant du réseau et un accompagnement structuré : tout est réuni pour permettre aux entrepreneurs de se concentrer sur leur cœur de métier, développer leur clientèle et partager leur passion. « Je n’ai pas eu à avancer un seul euro pour le stock. C’était l’opportunité idéale pour me lancer sans prendre de risques démesurés », souligne Erwann.
Tester un marché en toute sécurité
Franz, caviste expérimenté, a lui aussi choisi ce modèle en 2021 pour s’implanter dans un quartier où le potentiel restait incertain. Grâce à la commission-affiliation, il a pu limiter les risques liés à cette ouverture.
« Avec une franchise classique, j’aurais dû assumer des charges lourdes dès le premier mois, que les ventes soient au rendez-vous ou non. Là, j’ai pu avancer pas à pas et adapter mon activité en fonction de la clientèle », explique-t-il.
Le principe est simple : l’affilié prend en charge uniquement les frais liés à l’exploitation du local (loyer, électricité, assurances…), tandis que la rémunération du réseau est calculée chaque semaine en fonction du chiffre d’affaires réalisé. Un mécanisme qui sécurise le développement et offre une grande souplesse.
Un modèle basé sur la coopération
Au-delà de l’aspect financier, la commission-affiliation instaure une véritable dynamique de partenariat. Les intérêts du réseau et de l’affilié sont alignés : la réussite de l’un profite à l’autre. Cela favorise un climat de confiance et un accompagnement constant.
« Ce que j’apprécie, c’est que CAVAVIN n’a pas d’intérêt si je ne réussis pas. Leur engagement est total : formations régulières, soutien opérationnel, suivi permanent. On avance ensemble », confie Franz.
Et de conclure : « La commission-affiliation, c’est la possibilité d’avoir de grandes ambitions tout en gardant une base financière saine et réaliste. »
Franchise Cavavin
CAVAVIN est le premier réseau français de cavistes de proximité en franchise avec près de 200 franchisés créé en 1985 par Michel Bourel à La Baule puis développé en franchise à partir de 1996. CAVAVIN réunit cavistes et vignerons en misant sur la continuité familiale du groupe avec Olivier Mermuys, gendre du fondateur qui en est aujourd’hui le directeur général.
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Carrefour ProximitéCarrefour Proximité célèbre l'ascension de Chakir Azzouzi
Carrefour Proximité est fier d’annoncer une étape majeure dans le parcours professionnel de Chakir Azzouzi au sein de notre Groupe.
Après 18 années d’un engagement sans faille au service de l’enseigne, Chakir Azzouzi concrétise une ambition de longue date : il franchit le pas et passe officiellement du statut de conseiller de franchise à celui de locataire-gérant Carrefour Proximité.
Ce nouveau chapitre vient couronner une carrière exemplaire, débutée chez Champion, poursuivie chez Carrefour Market et consolidée au cœur du réseau de proximité.
Une trajectoire bâtie sur l'expertise
Ses années en tant que Conseiller de Franchise lui ont permis de forger une expertise solide dans des domaines stratégiques :
- L’animation des points de vente.
- Le développement commercial et la performance.
- La transmission et l’incarnation des valeurs de l’enseigne.« Ce passage à la gérance est l’aboutissement d’un rêve. C'est une étape que je n’aurais jamais imaginée sans toutes les rencontres, les apprentissages et les moments forts vécus durant ces années », confie Chakir Azzouzi.
Un nouveau pilote pour le Carrefour Contact de Saint-Quentin-la-Poterie
C’est avec un mélange d'humilité et d'enthousiasme que Chakir Azzouzi prend officiellement les commandes du magasin Carrefour Contact de Saint-Quentin-la-Poterie.Désormais, il mettra son expérience et son savoir-faire au service de la clientèle locale, avec l'engagement d'incarner l'excellence opérationnelle qui fait la force du réseau Carrefour Proximité.
15 décembre 2025 Actualités de la franchise
Chocolaterie MONBANANoël : le moment clé de l’année pour les boutiques...
Chez MONBANA, Noël est la période stratégique la plus importante pour nos franchisés et nos équipes en boutique ! Chaque année, cette saison représente plus de 40 % du chiffre d’affaires annuel, un rendez-vous incontournable pour vivre une expérience humaine et commerciale unique.
« Chez MONBANA, nous préparons la saison de Noël plusieurs mois à l’avance. Nous bénéficions de l’accompagnement des équipes du siège qui se mobilisent pour nous aider à réussir cette belle saison. C’est une période stimulante et passionnante ! » explique Camille Legrand, responsable de la boutique de Fougères (35).
Dès début novembre, la boutique se transforme en véritable village gourmand : « Grâce aux recommandations merchandising du siège, nous créons une atmosphère festive de Noël. C’est un vrai travail d’équipe qui nous change de notre quotidien ! » Coffrets, ballotins et tablettes de chocolat trouvent leur place dans un décor chaleureux, invitant les clients à la découverte et à la gourmandise.
Travailler chez MONBANA, c’est aussi exprimer des compétences variées : créativité, gestion, relation client…
« Tenir une boutique MONBANA, c’est échanger avec une clientèle très diverse : entreprises, CE, écoles… », précise Camille Legrand. Et la plus grande satisfaction : « C’est une fierté de savoir qu’au pied du sapin et sur les tables de fêtes de nombreux foyers, il y aura des chocolats MONBANA ! »Pour nos franchisés, Noël est une opportunité unique de croissance et de dynamisme. Rejoindre la Chocolaterie MONBANA, c’est s’appuyer sur un savoir-faire chocolatier français reconnu, profiter d’un concept séduisant et bénéficier d’un accompagnement solide pour réussir.
Si vous voulez vous aussi, partager votre passion du chocolat et vivre une aventure humaine et gourmande, rejoignez l'aventure MONBANA !
10 décembre 2025 Actualités de la franchise
Carrefour ProximitéUne nouvelle épicerie Proxi ouvre ses portes à Limony (07)
Carrefour Proximité est heureux d’annoncer l’ouverture d’une nouvelle épicerie au cœur de Limony (07).
Christine Coste accueille désormais habitants et visiteurs dans un commerce de proximité conçu pour répondre aux besoins du quotidien.Cette nouvelle enseigne propose une offre complète de produits courants, enrichie d’une sélection de produits locaux issus des producteurs du territoire (vins, bières, miel…), avec prochainement l’arrivée d’un rayon fromage et charcuterie à la coupe.
Ce magasin s’inscrit pleinement dans la dynamique de soutien au commerce local et reflète l’engagement de Carrefour Proximité à offrir des services utiles, accessibles et ancrés dans la vie des territoires.
Nous adressons à Christine Coste tous nos vœux de réussite dans cette nouvelle aventure.08 décembre 2025 Actualités de la franchise
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