Maison Bécam ouvre sa première boulangerie franchisée en Corse, à Furiani
Actualité proposée par Maison Bécam.
Maison Bécam continue son développement sur le territoire avec une ouverture symbolique à Furiani, en Corse. Porté par ses franchisés Alexis Muscatelli et Laurent Exiga, ce projet marque la volonté de l’enseigne d’exporter le savoir-faire Maison Bécam bien au-delà de ses bases historiques angevines.
La rencontre de deux terroirs
S’installer en Corse, c’est faire se rencontrer deux cultures : celle de l’Anjou et celle de l’Île de Beauté. Pour l’entreprise, cette expansion n’est pas une simple duplication. L’objectif est de partager le goût du bon pain et ses valeurs de convivialité, tout en respectant l’identité forte du territoire qui l’accueille.
Une offre qui s’adapte
L’ouverture de Furiani illustre la capacité du modèle à évoluer. Face à une demande spécifique sur leur zone, Alexis et Laurent ont souhaité introduire une nouveauté que la marque ne proposait pas initialement : une offre de plats chauds. Cette initiative prouve que le concept Maison Bécam n’est pas figé. Il garde ses fondamentaux, mais il sait s’enrichir des idées de ses franchisés pour répondre parfaitement aux attentes des clients sur place.
Un ancrage local fort
Au-delà de l’offre, ses franchisés s’inscrivent dans une véritable démarche de proximité à Bastia : création d’emplois, partenariats avec des acteurs locaux et implication dans la vie du quartier.
Cette ouverture confirme l’ambition de Maison Bécam : aller plus loin, en s’appuyant sur des entrepreneurs capables d’allier la force de l’enseigne à leur connaissance du terrain.
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Notre développement : l'expansion du réseau et l'ouverture de nouveaux points de vente.
Notre stratégie : la pertinence de notre modèle économique sur le marché actuel.
Nos initiatives : les innovations mises en place dans nos points de vente (foodservice).
Cette reconnaissance professionnelle confirme la dynamique de notre concept et la force de notre accompagnement auprès de nos franchisés.
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Nous sommes fiers de cette reconnaissance qui valorise notre travail quotidien et renforce notre volonté d’excellence : proposer des produits de qualité dans un environnement où chaque détail compte, du savoir-faire de nos boulangers à l’accueil assuré par nos vendeurs.
Nous remercions Capital Magazine pour cette récompense et tous nos clients pour la confiance et le soutien qu’ils nous témoignent chaque jour.
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L’atelier PapillesUne boulangerie qui vit du matin au soir
Une boulangerie qui vit du matin au soir : être à l'écoute des nouveaux rythmes de consommation
La boulangerie n’est plus seulement un commerce du matin. Les habitudes ont profondément évolué et que les clients ne se limitent plus à l’achat de pain mais recherchent des lieux capables de les accompagner à différents moments de leur journée, que ce soit pour un café rapide, un déjeuner, une pause ou un moment plus détendu le week-end.
Cette évolution impose une transformation du modèle : il ne s’agit plus simplement de capter un flux, mais de répondre à une diversité d’usages qui s’étalent du matin jusqu’au soir.
Multiplier les moments pour développer l'activité et le chiffre d’affaires
Aujourd’hui, la performance ne repose plus uniquement sur les pics de fréquentation, mais sur la capacité à exister à différents moments de la journée.
Chaque temps de consommation — du café du matin à la pause de l’après-midi — répond à des attentes spécifiques, et c’est en structurant l’offre pour y répondre que le point de vente gagne en régularité, en fréquence de visite et en panier moyen.
L’enjeu n’est donc plus seulement d’attirer, mais de donner envie de revenir à différents moments, en créant une expérience cohérente tout au long de la journée.
Le lieu comme levier direct de performance
Au-delà de l’offre, le lieu lui-même devient un moteur de chiffre d’affaires : l'espace est pensé pour accueillir, pour donner naturellement envie de rester et en créant du confort.
Aujourd’hui, on ne vient plus seulement acheter, on vient aussi s’installer, travailler, échanger ou prendre son temps.
Un lieu agréable ne se contente donc pas d’améliorer l’expérience, il agit directement sur la performance économique, puisqu’un lieu où l’on reste devient mécaniquement un lieu où l’on consomme.Une nouvelle génération de boulangerie
Ce modèle hybride, à la croisée de la boulangerie, de la restauration boulangère et du coffee shop, est une réponse concrète aux attentes actuelles, en proposant un lieu capable de vivre toute la journée sans perdre son identité artisanale.
Il ne s’agit pas de transformer le métier, mais de le faire évoluer pour rester en phase avec les usages, en conservant le produit comme socle tout en enrichissant l’expérience globale.
Une boulangerie qui vit du matin au soir n’est pas seulement un concept séduisant, c’est un modèle plus performant.
La performance d'un point de vente est le résultat d'un travail global : le produit et sa qualité bien sûr, ne vient pas uniquement du produit, mais aussi de tout ce qui se passe autour du terme "expérience client" : accueil, atmosphère, confort, parcours d'achat pour rendre une visite inoubliable et la plus qualitative possible.29 avril 2026 Actualités de la franchise
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