Quel est le secret de ceux qui réussissent dans la restauration rapide ? Tribune de Julien PERRET, Fondateur de BCHEF

Quel est le secret de ceux qui réussissent dans la restauration rapide ? On pourrait le résumer à 3 traits de personnalités :

1 / La rigueur sur les ratios de gestion : Piloter vos ratios tous les mois n’est pas une option. Vous devrez aussi savoir prendre des décisions lorsqu’ils sortent des clous

2 / Le sens du commerce : L’accueil, c’est votre levier de différenciation. Cultivez le plus bel accueil possible avec vos équipes pour sortir du lot

3 / La persévérance : La vie est faite de problèmes, vous ne les éviterez pas. Ceux qui réussissent sont ceux qui gardent le cap en toute circonstance, au point de finir par trouver une satisfaction dans la résolution des galères qui leur tombent dessus !

Ne vous contentez pas d’ouvrir un restaurant en espérant que tout fonctionnera tout seul. Efforcez vous de travailler sur ces 3 traits de votre personnalité & le succès finira par suivre ! C’est presque (aussi) simple que cela !

Franchise BCHEF

BCHEF est une franchise française spécialisée dans la restauration rapide, alliant qualité, diversité et convivialité. Fondée en 2014, elle se distingue par une offre variée de burgers gourmets, bagels, salades, hot-dogs et frites maison, le tout préparé à partir d’ingrédients frais et soigneusement sélectionnés. BCHEF mise sur une expérience client unique en associant le plaisir gustatif à un cadre moderne et chaleureux. Son concept repose sur la personnalisation des repas, permettant à chacun de composer son menu selon ses envies, avec des recettes originales ou des créations sur-mesure.