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Franchise BCHEF

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Apport personnel : 80 000
72 implantations
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BCHEF, Goûtez au bonheur !

Présentation

BCHEF est un concept de restauration rapide 100 % français, créé en 2015 avec l'ambition de devenir la 1ère chaîne de burgers française à côtoyer Mc Donald's & Burger King !

L'enseigne décline une offre tendance de produits salés et de produits sucrés, pour tous les goûts et à toute heure, dans un cadre convivial et moderne.

Tous les produits sont préparés à la commande, pour le bonheur des yeux et des papilles, et peuvent être consommés sur place, à emporter ou en livraison.

BCHEF a été pionnier sur son secteur en offrant une offre multi-produits avec un rapport qualité/prix inégalé !

Faire partie de l'aventure BCHEF, c'est rejoindre une grande famille de 70 entrepreneurs pour bénéficier d'une expertise axée sur la performance individuelle et collective.

2015
Année de création
72
Implantations sur le territoire
35-40
Âge moyen des franchisés
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Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

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Les informations clés

Les atouts du secteur d'activité

BCHEF se positionne sur un secteur d'activité porteur et pérenne ; le CA de nos restaurants l'atteste dans le contexte actuel si particulier !

Depuis ses débuts, BCHEF n'a de cesse de faire preuve d'adaptabilité et d'innovation pour se faire une place auprès des grands acteurs et des grands noms de la restauration rapide en répondant toujours au plus juste aux besoins et attentes de la clientèle, tout en respectant les enjeux économiques et environnementaux.

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Profils recherchés

Nous n'avons délibérément pas de profil type de franchisé, préférant la force de la mixité.

Cependant, il existe des qualités favorables à la réussite d'un projet BCHEF :

  • Etre un vrai commerçant avec une âme de commercial
  • Capacité à gérer son entreprise en bon père de famille
  • Esprit réseau
Rejoindre BCHEF en 3 points
  • Réseau jeune, à taille humaine et résolument bienveillant 🫂
  • Concept éprouvé 👍
  • Opportunités de développement (notamment en multi-franchise) 📈
Chiffres clés
80 k€
Apport personnel
32 k€
Droit d'entrée (frais de formation inclus)
350 k€
Investissement global moyen
800 k€ - 1 M€
C.A. en deux ans
100 à 200 m2
Superficie d'un restaurant

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

Les dernières actualités de BCHEF

↓ Voir les articles ↓

12/04/24

La vie d'un dirigeant de franchise en restauration ressemble à des montagnes russes sans fin...

Le secret de la réussite n'est pas de faire croire qu'on est toujours en haut de la vague. C'est d'accepter que notre état émotionnel va bouger au-delà de la limite du raisonnable.

- Lors de vos passages à vide, le moindre pépin devient insurmontable. Si vous écoutez vos émotions, vous vous figez en espérant que ça passera tout seul, mais ça ne passe jamais seul.

- Lors de vos phases optimistes, vous avez la conviction d'être invincible jusqu'à en oublier la réalité. Une posture dangereuse qui peut vous conduire à faire des choix destructeurs.

Amusez vous des changements d'émotions, mais ne les laissez pas vous contrôler. Vos choix doivent toujours découler d'un regard froid et objectif sur la réalité de votre entreprise et du marché sur lequel elle évolue.

 

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05/04/24

BCHEF affirme haut et fort son positionnement

Alors que l'enseigne de burger "gourmet accessible" s'apprête à lancer le 16 avril prochain sa nouvelle gamme Les Essentiels, son fondateur Julien Perret dévoile sa stratégie pour les années à venir.

Comment s'est passé 2023?

Cela a été l'année du début de la structuration post-Covid, sans aucun trouble majeur. Le recrutement des franchisés a doucement recommencé, mais nous avons plutôt été dans une optique de consolidation, avec une seule ouverture, portant le parc à 62 établissements, mais avec la croissance de chiffre d'affaires que nous espérions, de l'ordre de 12% puisque nous sommes à 32,6 millions d'euros. Pour 2023 et même 2024, l'objectif principal n'est pas de multiplier les ouvertures mais plutôt de se structurer pour grandir ensuite de manière pérenne et solide.

Par quoi passe cette structuration?

Nous avons changé de parc informatique pour nous donner du calibre. Il y a également eu du recrutement, dont 6 personnes à l'équipe marketing, où le plan a changé. Nous étions une enseigne discrète jusqu'ici, mais avons décidé de faire parler la marque, avec notamment une campagne télé. L'inflation ne nous a pas tellement perturbés, et nous confortés dans notre positionnement prix/produit, qui doit être plus visible, celui du premium pas cher.

Avec un travail au niveau de l'offre...

Ce qu'on a  pu observer en 2023, c'est une baisse du ticket moyen, avec des clients qui se redirigent vers des produits moins chers, ou prennent moins de compléments. Nous y répondons avec notre nouvelle gamme Les Essentiels, déployée à partir du 16 avril. Derrière ce nom, une promesse simple: des burgers de qualité vendus en formule avec frites et thé glacé maison à 9,90 euros, soit 40% moins cher que dans les autres enseignes de burger gourmet, mais avec des sauces préparées sur place chaque jour et un pain boulanger français. Cela fait deux ans que nous sommes dessus, notamment en travaillant notre capacité d'achat.

Quelle est la stratégie de déploiement à plus long terme?

Nous ne sommes pas une enseigne de centre-ville, et visons plutôt les périphéries, un peu à l'américaine mais en mode gourmet, de plus en plus sur de vrais emplacements n°1, sur des surfaces de 100 à 200 m2. Notre ADN n'était pas forcément clair aux yeux des clients, plutôt qu'un peu mieux et un peu moins cher nous devons nous affirmer comme vraiment mieux et vraiment moins cher, entre steak polonais et charolais, il y a un juste milieu.

Quel est votre modèle de franchise?

Nous l'avons un peu fait évoluer, avec un droit d'entrée à 32 000 euros, contre 31 000 précédemment, mais tout compris, nous avons fait le choix de ne pas demander des budgets à territoires comme les frais de déplacement ou les événements au moment de l'ouverture. Ce sont des gens qui mettent leurs économies... mais ensuite, j'ai des franchisés qui gagnent mieux leur vie que moi! Il faut redonner de la valeur. Il n'y a pas de profil type, mais il faut vraiment avoir un esprit entrepreneurial. On vise un rythme de 10 à 20 ouvertures annuelles à partir de 2025.

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27/03/24

🦊 Ouverture BCHEF Blois 🦊

Rendez-vous Place Louis XII, à #Blois, pour découvrir le tout dernier restaurant BCHEF, qui a ouvert ses portes ce mercredi 20 mars.

Comme il est coutume de dire… Jamais 2 sans 3 !
Rien n’arrête Sébastien SAUVAGE : après l’ouverture de son premier restaurant BCHEF à Tours, du second à Saumur… Il ouvre aujourd’hui son 3ème BCHEF à Blois et se tient prêt, avec toute son équipe, à vous accueillir !

Prêts à goûter au bonheur et à vous régaler avec nos recettes incontournables et gourmandes ? 🥳

Un grand bravo à Sébastien et à son équipe et un grand merci à Carine LANDEREETHE pour cette belle ouverture !
Nous leur souhaitons beaucoup de succès dans cette aventure !  🔥

📍BCHEF Blois
Place Louis XII
41000 Blois

🕐 Du lundi au mercredi : 9h00 – 22h30
Jeudi, vendredi et samedi : 9h00 – 23h30
Dimanche : 10h00 – 22h30

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    09 Avr 2024 Actualités de la franchise
  • BCHEF a inauguré un nouvel établissement à Blois

    Depuis le 20 mars dernier, les habitants de Blois ont eu l’occasion de découvrir le dernier restaurant de la franchise BCHEF, qui a été implanté sur la place Louis XII. Les résidents de la commune ont ainsi pu savourer des burgers gourmets et...

    04 Avr 2024 Actualités de la franchise
  • BCHEF lance ses burgers gourmet à petits prix

    En avril, BCHEF lance une nouvelle gamme de burgers gourmets surnommée “Les Essentiels”. Spécialiste du burger gourmet à prix accessible, BCHEF a vu la fréquentation de ses restaurants exploser en 2022 et 2023 grâce à ses burgers stars ...

    26 Mar 2024 Actualités de la franchise

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