Innover pour se démarquer : interview du fondateur de la franchise PASSTIME, Hervé Peslin

Cette interview vous est proposée par l’enseigne PASSTIME.
Hervé Peslin, franchiseur et co-inventeur du concept PASSTIME nous livre sa vision de l’innovation au coeur de son réseau.
Quelles formes prennent les innovations dans votre réseau ?
Hervé Peslin : Chez PASSTIME, l’innovation est un moteur essentiel de notre développement. Elle se décline sous plusieurs formes, toujours avec l’objectif d’anticiper les évolutions du marché et de répondre aux attentes des consommateurs, des commerçants et de nos franchisés.
L’innovation est avant tout technologique : “Nous avons complètement digitalisé notre concept afin d’offrir une
expérience fluide et intuitive, aussi bien pour les utilisateurs que pour nos partenaires. L’application mobile PASSTIME est aujourd’hui au cœur de notre stratégie, permettant une utilisation simplifiée des réductions et un suivi en temps réel des offres disponibles.
Elle est aussi stratégique et commerciale. Nous avons conçu un modèle économique unique, combinant une double réduction (une Offre Découverte de -30 à -50 % et une Offre Permanente d’au moins -10 %), tout en renforçant la mutualisation à l’échelle nationale pour nos franchisés.
Enfin, l’innovation est organisationnelle. Nous avons optimisé notre fonctionnement en franchise pour maximiser la rentabilité de nos franchisés, leur offrir plus d’autonomie tout en leur fournissant un cadre structurant, et leur permettre de développer leur activité rapidement.
Quelles ont été les dernières innovations mises en place ? Avec quels résultats ?
Hervé Peslin : Notre avancée majeure récente a été la digitalisation intégrale du concept PASSTIME. Cette transition a transformé notre manière d’opérer et a apporté des bénéfices immédiats. Avant cette évolution, PASSTIME reposait principalement sur un support papier. Nous avons constaté que les habitudes des consommateurs changeaient, avec une demande croissante pour des solutions instantanées et interactives. En passant au digital, nous avons apporté plusieurs améliorations : un gain de temps et de simplicité pour l’utilisateur, une meilleure visibilité et une gestion facilitée pour les commerçants partenaires, ainsi qu’une rentabilité optimisée pour nos franchisés.
Les résultats ne se sont pas fait attendre : une augmentation significative du taux d’utilisation des réductions, une fidélisation accrue des clients et un confort de travail amélioré pour nos franchisés.
Au début de la franchise, j’avais développé un logiciel permettant de générer automatiquement les livrets de réductions au format PDF, un gain de temps et d’argent considérable qui a grandement contribué à la réussite de nos franchisés.
Pourquoi est-il crucial pour un franchiseur d’innover en permanence ?
Hervé Peslin : Un concept performant aujourd’hui ne le sera pas forcément demain. Les habitudes de consommation évoluent
constamment, et un réseau qui ne s’adapte pas risque l’obsolescence. L’innovation nous permet de devancer les tendances, de nous différencier et d’apporter une valeur ajoutée constante à nos franchisés et clients. Pour assurer la pérennité du réseau, il est essentiel d’être proactif et d’évoluer avec son marché.
Quelle importance accorder à l’innovation avant de rejoindre une franchise ?
Hervé Peslin : Un candidat à la franchise doit s’assurer que le réseau investit dans l’innovation et a une vision à long terme. Un réseau figé finira par s’essouffler. Il doit se poser plusieurs questions essentielles :
• Le franchiseur a-t-il déjà fait ses preuves en matière d’innovation ?
• Le modèle économique est-il en phase avec les nouvelles tendances ?
• Quels outils sont mis à disposition pour faciliter le développement des franchisés ?
Chez PASSTIME, nous avons toujours su anticiper les changements du marché, ce qui est un gage de solidité et de pérennité pour nos franchisés.
Comment convaincre les franchisés d’adhérer à l’innovation sans les déstabiliser ?
Hervé Peslin : Le changement peut inquiéter, surtout lorsqu’il touche au fonctionnement des franchisés. Lors du passage au digital, certains étaient réticents à abandonner le support papier. Nous avons donc mis en place un accompagnement et une formation approfondis pour leur montrer les avantages concrets : une gestion allégée, une rentabilité améliorée et une expérience utilisateur optimisée. Aujourd’hui, aucun d’eux ne souhaiterait revenir en arrière.
Le changement peut inquiéter, surtout lorsqu’il touche au fonctionnement des franchisés. Lors du passage au digital, certains étaient réticents à abandonner le support papier. Nous avons donc mis en place un accompagnement et une formation approfondis pour leur montrer les avantages concrets : une gestion allégée, une rentabilité améliorée et une expérience utilisateur optimisée. Aujourd’hui, aucun d’eux ne souhaiterait revenir en arrière.
Qui doit être le moteur de l’innovation dans un réseau de franchise ?
Hervé Peslin : L’innovation est un travail collaboratif. Le franchiseur impulse les grandes évolutions, mais les franchisés, en contact direct avec le terrain, sont une source précieuse d’idées et de retours. Chez PASSTIME, nous encourageons cette dynamique et valorisons les contributions de notre réseau.
Comment voyez-vous l’innovation en franchise dans les cinq prochaines années ?
Hervé Peslin : Les tendances incontournables seront :
• Une digitalisation encore plus poussée, avec l’intégration de l’IA.
• L’automatisation des processus pour optimiser la gestion.
• Une personnalisation accrue des services grâce à l’analyse des données.
Les réseaux qui sauront anticiper ces évolutions resteront leaders, comme PASSTIME aujourd’hui !
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Litha EspressoRéunions d’information : une étape clé pour se projeter...
Se lancer en franchise est une décision structurante. Chez Litha Espresso, spécialiste de la pause-café sur mesure pour les entreprises, chaque candidat est accompagné pas à pas pour construire son projet en toute confiance.
C’est dans cet esprit que les premières réunions d’information de 2026 ont démarré : un temps fort du parcours de recrutement, pensé pour informer, échanger et se projeter concrètement.
Une journée pour comprendre le modèle, avant de décider
La réunion d’information intervient après des premiers temps d’échange avec Taisia Gullo, responsable du développement franchise, qui ont pour but de donner une première vision à 360° du projet.
Cette journée immersive permet aux candidats d’aller plus loin dans leur réflexion. L’objectif n’est pas de convaincre à tout prix, mais de donner une vision claire et transparente du réseau, du métier et des réalités du quotidien d’un concessionnaire.
Une journée pour découvrir le modèle B2B de Litha Espresso, visiter les locaux et l’atelier d’éco-torréfaction, rencontrer les équipes, échanger avec Léo Delhon, fondateur de Litha Espresso, et poser toutes vos questions sur le réseau et votre futur projet.Un cadre rassurant pour affiner son projet entrepreneurial
La réunion d’information n’est ni un engagement, ni une étape contractuelle. Elle s’inscrit comme un temps de recul et de projection, aussi bien pour le candidat que pour le réseau. C’est l’occasion de vérifier l’alignement entre :
- les attentes du futur concessionnaire,
- les valeurs du réseau,
- et les opportunités concrètes du modèle Litha Espresso.
Cette approche progressive permet aux candidats d’avancer avec lucidité et sérénité, un point essentiel lorsqu’on envisage une reconversion ou un projet entrepreneurial de long terme.Un parcours de recrutement structuré et transparent
Chez Litha Espresso, l’accompagnement commence bien avant la signature du contrat. Le parcours de recrutement se déroule en plusieurs étapes claires :
1. Demande de documentation
2. Premiers échanges téléphoniques/en visio pour comprendre le projet et les motivations
3. Réunion d’information
4. Étude de la zone d’exclusivité
5. Signature du DIP
6. Réservation de la zone
7. Signature du contrat de concession
8. Formation initiale
9. Lancement de l’activité
Chaque étape est pensée pour sécuriser la décision et poser les bases d’un partenariat durable.Rejoindre Litha Espresso, c’est avant tout intégrer un réseau qui privilégie la qualité des échanges et la solidité des projets. Les réunions d’information permettent de partager une vision commune, d’aligner les ambitions et de poser les bases d’une collaboration durable, tournée vers le développement et la performance.
27 janvier 2026 Actualités de la franchise
GCL Experts GestionL’Académie des Experts-Gestion : bâtir une expertise...
L’envie de gagner en autonomie professionnelle et de redonner du sens à son parcours n’a jamais été aussi présente chez les cadres, consultants expérimentés et professionnels en transition de carrière.
Dans ce contexte, le métier d’expert en gestion d’entreprise s’impose comme une voie structurante et porteuse. Il offre la possibilité d’accompagner les dirigeants de TPE et de PME en tant que partenaire stratégique, à condition de disposer d’une méthodologie solide, d’outils adaptés et d’une légitimité reconnue.
C’est précisément la vocation de l’Académie des Experts-Gestion GCL. Conçue comme un véritable parcours de professionnalisation, cette formation certifiée Qualiopi vise à transformer une ambition individuelle en un projet durable. Elle permet d’intégrer un réseau structuré d’experts et d’acquérir une maîtrise approfondie du pilotage stratégique, indispensable pour accompagner efficacement les dirigeants d’entreprise.Indépendance et quête de sens : les ressorts du conseil en gestion d’entreprise
De nombreux professionnels issus de fonctions de direction, de la finance ou du conseil, mais aussi des profils en reconversion, sont attirés par l’indépendance qu’offre le statut de consultant en gestion d’entreprise. Cette activité permet de choisir ses missions, d’organiser son temps et de mesurer concrètement l’impact de son intervention auprès des dirigeants.
Choisir l’autonomie sans renoncer au cadre
Passer du salariat à l’indépendance implique de devenir pleinement responsable de son activité. Cette liberté, si elle est attractive, peut aussi susciter des interrogations, notamment sur les plans commercial et méthodologique. Le modèle porté par Experts-Gestion GCL répond à cet enjeu en associant l’autonomie du consultant indépendant à l’appui d’un réseau structuré.
Cette approche est particulièrement adaptée aux professionnels disposant d’une expertise technique solide, mais souhaitant sécuriser leur lancement grâce à un cadre éprouvé. L’Académie des Experts-Gestion prépare ainsi à la fois aux dimensions techniques, commerciales et relationnelles du métier.Un marché à fort potentiel : l’accompagnement des TPE et PME
Le tissu économique français repose largement sur les TPE et PME, dont les dirigeants sont confrontés à des enjeux constants de rentabilité, de trésorerie et de prise de décision. Contrairement aux grandes organisations, ces structures ne disposent pas toujours de ressources internes dédiées au contrôle de gestion ou au pilotage stratégique.
Elles recherchent avant tout un regard extérieur fiable, capable d’analyser les données financières, d’identifier les leviers de performance et de proposer des outils de pilotage simples et opérationnels. L’expert en gestion d’entreprise intervient alors comme un partenaire de confiance, orienté solutions et résultats.L’Académie des Experts-Gestion : un parcours structuré et reconnu
Réussir dans le conseil en gestion repose sur deux fondamentaux indissociables : la compétence opérationnelle et la crédibilité professionnelle. L’Académie des Experts-Gestion s’appuie sur ces deux piliers pour construire un parcours complet et certifiant.
La certification Qualiopi, gage de sérieux et de reconnaissance
La certification Qualiopi atteste de la qualité du processus de formation et de son adéquation avec les exigences nationales. Pour les futurs experts en gestion, elle représente plusieurs avantages déterminants :
• Une légitimité renforcée auprès des dirigeants accompagnés, grâce à une formation reconnue pour sa rigueur et sa structuration.
• Un accès facilité aux dispositifs de financement, permettant d’envisager le projet de formation avec plus de sérénité.
• Une exigence pédagogique élevée, fondée sur des méthodes éprouvées, des formateurs qualifiés et un suivi précis des compétences acquises.
Choisir une formation certifiée constitue ainsi une base essentielle pour construire une activité de conseil crédible et pérenne.
Un programme orienté pratique et posture professionnelle
Le parcours proposé par l’Académie des Experts-Gestion dépasse largement l’apprentissage théorique. Il s’articule autour de trois dimensions complémentaires :
• La maîtrise technique, incluant le diagnostic financier, l’analyse de rentabilité, la gestion prévisionnelle de trésorerie et l’optimisation des coûts.
• La méthodologie de pilotage stratégique GCL, qui structure l’intervention du consultant depuis la phase de prospection jusqu’à la mise en place de tableaux de bord adaptés aux enjeux du dirigeant.
• La posture de l’expert-conseil, centrée sur l’écoute, la pédagogie et la construction d’une relation de confiance durable avec les chefs d’entreprise.L’appui du réseau Experts-Gestion GCL : un accélérateur de réussite
Démarrer une activité indépendante dans le conseil en gestion peut s’avérer complexe sans accompagnement. L’intégration au réseau Experts-Gestion GCL, à l’issue de la formation, constitue un levier déterminant pour sécuriser et accélérer le lancement.Un cadre structurant pour les premières missions
Le réseau met à disposition des nouveaux experts un ensemble de ressources destinées à faciliter leur démarrage : accompagnement dans la structuration juridique de l’activité, outils de pilotage pour leur propre cabinet, appui marketing et accès à des solutions de gestion dédiées.
Un dispositif de parrainage permet également de bénéficier de l’expérience d’experts confirmés lors des premières interventions, afin de consolider les pratiques et de gagner en assurance.La force de l’intelligence collective
Au-delà des aspects opérationnels, le réseau repose sur une dynamique de partage et de coopération. Face à des problématiques complexes, chaque expert peut s’appuyer sur les compétences complémentaires des autres membres. Cette mutualisation des expériences et des savoir-faire constitue un atout majeur pour traiter des situations variées et renforcer la qualité de l’accompagnement proposé aux dirigeants.Conclusion : une trajectoire professionnelle structurée et durable
Pour les professionnels en quête d’un nouveau souffle, pour ceux qui souhaitent se reconvertir sans renoncer à l’exigence et au professionnalisme, l’Académie des Experts-Gestion offre un cadre structuré et reconnu. L’alliance entre une formation certifiée Qualiopi et l’appui d’un réseau d’experts constitue un socle solide pour développer une activité pérenne dans le conseil en gestion d’entreprise, au service des dirigeants de TPE et de PME.17 février 2026 Actualités de la franchise
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