Le service traiteur, un relais de croissance
Le service traiteur du 17.45 : une belle opportunité pour leurs futurs franchisés
Le 17.45, ce sont des planches de charcuterie et fromages qui font l’unanimité. Mais c’est aussi un service traiteur en plein essor, qui permet de répondre à une demande croissante d’événementiel, aussi bien dans le cadre professionnel que privé. 👌
Un concept qui sort du cadre du restaurant
Afterworks, réunions d’entreprise, anniversaires, mariages ou soirées privées… Leurs produits phares s’invitent sur tous types d’événements grâce à deux formules :
- L’offre livraison : des coffrets en bois prêts à être dégustés, parfaits pour les événements en autonomie. 🐖
- L’offre événementielle : une prestation complète avec mise en place, service et rangement, pour un moment 100 % clé en main. 🧀
Une valeur ajoutée forte pour leurs franchisés
Le service traiteur représente un véritable levier de croissance pour les membres du réseau. Il permet de :
- Générer du chiffre d’affaires en dehors des heures d’ouverture ;
- Toucher une clientèle B2B et événementielle ;
- Renforcer la notoriété locale de l’enseigne à travers des événements externes ;
- Optimiser l’utilisation des stocks et la rotation des produits.
- La réactivité du service, capable de répondre à des demandes en 24h, est un avantage concurrentiel fort, très apprécié par les clients. 🍷
Un service encadré, une réussite partagée
Leurs franchisés sont accompagnés pas à pas pour déployer cette activité : process clairs, formation, outils marketing et logistique… tout est pensé pour simplifier la gestion et garantir la qualité. 📝
Rejoindre Le 17.45, c’est profiter d’un concept différenciant, avec des relais de croissance concrets comme le service traiteur.
Franchise Le 17.45
Le 17.45 est une enseigne réputée pour ses savoureuses planches de charcuterie et fromage, ainsi que pour son service traiteur innovant. En s’alliant à cette franchise, les entrepreneurs peuvent bénéficier d’un modèle économique florissant, axé sur l’événementiel et une proximité appréciée avec la clientèle.
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La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 Déc 2025 Restauration-
Ouverture d'un atelier à Lyon Brotteaux !
🎉 Un deuxième Atelier pour notre franchisé : cap sur Lyon Brotteaux !
Après avoir conquis Paris, Quentin poursuit l’aventure et ouvre son deuxième Atelier Le 17.45, cette fois au cœur du 6ᵉ arrondissement lyonnais accompagné de son associé Raphaël.
📍 24 Boulevard des Brotteaux – ouverture le mercredi 29 octobre 2025 !
Une nouvelle adresse qui promet de ravir les amateurs de planches généreuses, de bons vins et de convivialité, dans un quartier emblématique de la vie lyonnaise. Pour tout évènement, vous avez la possibilité de privatiser l’atelier ou encore demander une prestation traiteur !
Cette ouverture marque encore une fois la preuve de la solidité du concept et de la confiance que nos partenaires nous accordent.
👏 Bravo à Quentin et Raphaël pour cette nouvelle aventure, et bienvenue à toute l’équipe de Lyon Brotteaux dans la grande famille du 17.45 !
📅 Rendez-vous dès mercredi pour découvrir ce tout nouveau lieu de vie où le fromage et la charcuterie sont rois !
27 Oct 2025 Restauration 
Le 17.45 – Venez les rencontrer au Forum franchise...
Le 17.45 au Forum Franchise Lyon 2025 : venez découvrir leur concept apéro au stand G12. Cette actualité vous est proposée par Le 17.45 L’enseigne sera présent au Forum Franchise de Lyon, le 16 octobre 2025, à la LDLC Arena. Rejoignez-les sur...
29 Sep 2025 Actualités
Le 17.45 mis à l’honneur dans le JT de TF1 !
Cette shortnews vous est proposée par Le 17.45 L’été, les moments conviviaux en terrasse autour d’une belle planche sont de retour. C’est exactement cette atmosphère gourmande et chaleureuse que TF1 a souhaité mettre en avant dans son reportage ...
26 Août 2025 Actualités
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Les Burgers de Lucien𝐑𝐞𝐣𝐨𝐢𝐠𝐧𝐞𝐳 𝐥𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐥𝐞 𝐋𝐞𝐬 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐋𝐮𝐜𝐢𝐞𝐧 𝐞𝐧 𝟕 𝐞́𝐭𝐚𝐩𝐞𝐬 🍔
De l’envie d’entreprendre à la première commande servie, nous vous accompagnons à chaque étape de votre projet 💪
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09 mars 2026 Actualités de la franchise
MatsuriMatsuri à Franchise Expo Paris
Et si vous pouviez entrer dans un restaurant Matsuri … sans quitter le salon Franchise Expo Paris ?
C’est l’expérience que nous avons imaginée pour Franchise Expo Paris cette année, avec un stand résolument futuriste.
Tapis tournant, Matsu Café, bornes VAE, gaming room: tout l’univers Matsuri à portée de main !
📍 Paris Expo Porte de Versailles
Du samedi 14 au lundi 16 mars inclus
Stand V121 – Hall 1Venez découvrir l’univers Matsuri et notre concept unique de kaiten sushi, et profitez-en pour échanger avec notre team sur les opportunités de franchise autour d’une pause japonaise.
📲 Prenez RDV dès maintenant en mp ou par mail : franchise@matsuri.fr
Et si la prochaine ouverture était la vôtre ?
09 mars 2026 Actualités de la franchise
Les Burgers de Lucien𝙊𝙣 𝙫𝙤𝙪𝙨 𝙙𝙞𝙩 𝙖̀ 𝙡'𝙖𝙣𝙣𝙚́𝙚 𝙥𝙧𝙤𝙘𝙝𝙖𝙞𝙣𝙚 ? 🫣
Et oui nous sommes de retour sur le salon Franchise Expo Paris 2026 du samedi 14 au lundi 16 mars 🔥
Nous allons passer 3 jours intenses d'échanges, de rencontres et de beaux projets a en devenir 🥰
Nous vous attendons nombreux et nombreuses sur notre stand lors de nos 3 jours d'exposition !Nous vous offrons une invitation pour venir nous rencontrer quand vous le souhaiter !!
06 mars 2026 Actualités de la franchise
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