L’Atelier Artisan Crêpier – Un 3ème franchisé ouvre son restaurant
Un troisième franchisé rejoint la belle aventure de L’Atelier Artisan Crêpier ! C’est à Saint-Germain-en-Laye que Adrian et sa compagne Delphine ont ouvert leur tout premier restaurant.
Une reconversion réussie vers l’entrepreneuriat
Adrian et Delphine, tous deux en reconversion professionnelle, se lancent pour la première fois dans le secteur de la restauration. Guidés par leur passion pour la gastronomie, ils ont choisi L’Atelier Artisan Crêpier pour transformer leur projet en réalité.
Un accompagnement clé pour démarrer
L’Atelier Artisan Crêpier a soutenu Adrian et Delphine à chaque étape de leur parcours :
- Formation immersive : Plusieurs semaines pour maîtriser les savoir-faire et l’esprit de l’enseigne.
- Assistance personnalisée : Accompagnement durant l’installation et les premiers jours d’exploitation du restaurant.
Une nouvelle aventure pleine de promesses
Ce nouveau restaurant, situé à Saint-Germain-en-Laye, reflète parfaitement les valeurs de l’enseigne : authenticité, qualité et convivialité. Nous souhaitons à Adrian et Delphine beaucoup de succès dans cette nouvelle vie d’entrepreneurs !
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Flam’sParcours franchisé : de client à entrepreneur avec Flam’s
Franchisé à Lyon depuis janvier 2026, Raphaël Chrétien incarne un parcours évolutif au sein du réseau Flam’s.
Tout commence lorsqu’il est étudiant, client régulier du Flam’s de Montparnasse. Séduit par le concept et l’ambiance conviviale, il décide naturellement de rejoindre l’enseigne à la fin de ses études pour découvrir le secteur de la restauration.
Après plusieurs années d’évolution interne, il devient directeur adjoint puis directeur d’établissement dès 2017. Fort de cette expérience et d’une parfaite maîtrise de son activité, il choisit de franchir une nouvelle étape en devenant franchisé.
Malgré un contexte marqué par la crise sanitaire, il concrétise finalement son projet en 2026 à Lyon, avec la volonté affirmée de développer son propre business au sein d’un concept qu’il connaît parfaitement.
Ce qui le séduit dans Flam’s : un concept unique, convivial et accessible, basé sur le partage et l’expérience client. Les restaurants, animés par une clientèle variée (étudiants, groupes, familles), offrent une atmosphère vivante où chaque service est différent.
L’enseigne s’appuie également sur plus de 35 ans d’expérience, des process structurés, une gestion optimisée et un accompagnement complet, permettant aux franchisés de se concentrer sur le développement de leur activité sans avoir à réinventer le modèle.
Son conseil : s’appuyer sur un concept éprouvé et un accompagnement solide pour sécuriser son projet entrepreneurial.
Vous aussi, rejoignez une franchise qui a fait ses preuves.
03 avril 2026 Actualités de la franchise
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