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Gyraya – Gyraya – Bilan 2024

24 janvier 2025Restauration
gyraya bilan 2024 1

Gyraya : Une année 2024 exceptionnelle et une croissance fulgurante 🚀🔥

L’année 2024 a été marquée par une expansion remarquable pour Gyraya, qui continue d’imposer son empreinte dans le paysage de la restauration rapide premium. Entre performances record et distinctions prestigieuses, l’enseigne affiche des résultats impressionnants et prépare une année 2025 encore plus ambitieuse.

Retour sur une année en chiffres 📊

📍 1 nouvelle ouverture à Bordeaux, qui enregistre un chiffre d’affaires de 1,2M€ HT en seulement 10 mois.
📍 2,6M€ de CA généré par les 3 restaurants du réseau.
📍 Un panier moyen à 20,20€, signe de la montée en gamme de l’offre.
📍 83 visites en un an pour notre client le plus fidèle 🏅.
📍 +24 000 inscriptions au programme fidélité, une communauté engagée et en pleine expansion.
📍 Double victoire au concours “Passeport pour la Franchise” 🏆 :
✔️ Prix Développement de Réseau
✔️ Prix Spécial Frey

Un développement ambitieux en 2025 📍

Après une année aussi dynamique, Gyraya ne compte pas ralentir ! L’enseigne prévoit l’ouverture de 3 nouvelles franchises dans de nouvelles villes en 2025, confirmant ainsi son positionnement de réseau en pleine ascension.

Une marque qui séduit et fidélise 💙

Grâce à son concept innovant et premium, Gyraya s’impose comme une référence incontournable sur son segment. Son succès repose sur une offre gourmande, une expérience client engageante et une forte capacité à fédérer une communauté de fidèles.

📅 L’année 2025 s’annonce prometteuse avec de nouvelles implantations et une croissance continue. Restez connectés pour suivre cette belle aventure entrepreneuriale ! 🚀

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    17 Fév 2025 Réseaux, Secteurs
  • Gyraya remporte le concours Passeport pour la Franchise

    Gyraya s'est imposé avec son concept de cuisine grecque, déjà implanté à Montpellier et Bordeaux.

    Ils sont double Lauréat 2024 et remporte le prix Développement de réseau et le prix Spécial Frey. Une belle reconnaissance pour ce jeune concept qui s'ouvre à la franchise.

    24 Oct 2024 Restauration
  • Record de CA pour Gyraya en Juin 2024

    Le mois de juin a été un mois record en terme de fréquentation et de CA pour Gyraya. Le CA global a été de 293 000 € avec un CA exceptionnel de 162 000€ HT à Bordeaux.

    Les tendances de la cuisine grecque se confirment.

    24 Oct 2024 Restauration

D'autres actualités du secteur Restauration

  • Buffalo Grill

    Buffalo Grill Restaurant Préféré des Familles 2026 !

    Le saviez-vous ?

    Buffalo Grill est élu Restaurant Préféré des Familles 2026 🏆

    La douzième édition de la Grande Enquête des Marques, Enseignes et Médias préférés des familles s’est déroulée du 22 octobre au 7 décembre 2025. 763 familles ont voté en spontané pour élire les marques, enseignes et marques média qu’elles jugent les plus investies à leurs côtés dans 23 univers sur le site.

    Dans le secteur Restauration à table, Buffalo Grill a recueilli la majorité des suffrages.

    Depuis toujours, notre ambition est simple : faire de nos restaurants des lieux où l’on se sent bien en famille. Un esprit insufflé dès l’origine par Christian Picart, fondateur de l’enseigne, avec une idée forte : accueillir petits et grands avec la même générosité, autour d’une cuisine populaire, conviviale et accessible.

    Au fil des années, ce sont des centaines de milliers d’enfants (et de grands enfants) qui ont soufflé leurs bougies chez nous, souvent au son de la chanson des Petits Indiens. Autant de moments partagés qui deviennent des souvenirs, et parfois même des traditions familiales.

    En 2026 comme hier, nous continuerons à mettre toute notre énergie pour accueillir les familles avec chaleur et leur proposer le meilleur, au meilleur prix.

    🙏 Merci aux familles pour leur confiance !
    👏 Merci à nos équipes qui font vivre cet esprit chaque jour dans nos restaurants !

    30 mars 2026 Actualités de la franchise
  • Tout & Bon

    Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte de saison pour...

    À partir du 30 mars, Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte Printemps‑Été 2026, pensée pour accompagner tous les événements d’entreprise pendant la belle saison : réunions, journées d’équipe, séminaires, cocktails, garden parties et soirées clients.

    Au programme : des recettes de saison, de nouvelles associations de saveurs et plusieurs nouveautés conçues pour répondre aux attentes des entreprises, que ce soit pour un déjeuner d’équipe, un cocktail déjeunatoire ou un événement professionnel à plus grande échelle.

    Des nouveautés produits au rythme des saisons

    Cette nouvelle carte met à l’honneur :

    des ingrédients de saison, travaillés dans des recettes fraîches et généreuses ;

    des plateaux‑repas, pièces cocktail et offres déjeunatoires pensés pour s’adapter aux différents formats de réunion et d’événement ;

    une attention particulière portée aux équilibres de saveurs (végétarien, flexitarien, poisson, viande) afin de répondre aux habitudes de consommation actuelles en entreprise.

    Parmi les grandes nouveautés, Tout&Bon dévoile notamment :

    une nouvelle gamme de pièces déjeunatoires, idéale pour les formats buffet ou cocktail déjeunatoire ;

    des propositions plus flexibles (avec ou sans viande, options végétariennes et sans porc) pour faciliter l’organisation des repas d’équipe.

    De nouvelles animations culinaires pour une saison riche en expériences

    Parmi les dispositifs phares :

    un bar à Spritz : une animation conviviale et rafraîchissante, idéale pour les afterworks, cocktails estivaux et soirées en terrasse ;

    un bar à burrata : la fraîcheur gourmande qui met tout le monde d’accord, avec une mise en scène autour d’une burrata généreuse et de garnitures de saison (tomates, pains, condiments, herbes fraîches…).

    Une offre traiteur événementielle clé en main pour les entreprises

    Au‑delà de la carte, cette nouvelle saison illustre la volonté de Tout&Bon de proposer un accompagnement événementiel complet, de la commande au jour J :

    conseil sur le format le plus adapté (buffet, cocktail, plateau‑repas, animations culinaires)

    logistique maîtrisée grâce à un réseau de 36 cuisines locales

    possibilité d’intégrer des services événementiels complémentaires (mise en place, dressage, service en salle, scénographie, décoration de buffet, animations live…).

    Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’équipe, d’un comité de direction, d’un séminaire résidentiel ou d’une grande soirée clients, l’ambition de Tout&Bon reste la même : créer de la convivialité en entreprise grâce au bien manger et à des dispositifs traiteur simples à organiser pour les services communication, RH ou office management.

    Une carte qui incarne l’ADN de Tout&Bon

    Cette nouvelle carte Printemps‑Été 2026 s’inscrit dans la démarche de l’enseigne :

    faire évoluer régulièrement son offre pour rester en phase avec les tendances de consommation en BtoB,

    proposer des solutions traiteur gourmandes, pratiques et adaptées aux usages des entreprises,

    renforcer la dimension événementielle et expérientielle de ses prestations, notamment via les animations culinaires.

    27 mars 2026 Actualités de la franchise
  • Le 17.45

    Entreprendre sans partir de zéro

    Entreprendre sans partir de zéro

    Se lancer en franchise permet de s’appuyer sur un concept déjà éprouvé. Vous évitez les erreurs de débutant et gagnez du temps grâce à un modèle économique structuré et optimisé.

    Une marque déjà connue

    Vous bénéficiez dès le départ de la notoriété d’une enseigne. Résultat : une ouverture plus rapide, une crédibilité immédiate et une acquisition client facilitée.

    Un accompagnement à chaque étape

    De la création à l’exploitation, le franchiseur vous guide : recherche de local, financement, formation, ouverture… puis suivi régulier une fois lancé.

    Une formation complète

    Pas besoin d’être expert du secteur. La formation initiale vous permet de maîtriser le concept, les outils et les bonnes pratiques pour démarrer sereinement.

    Des économies d’échelle

    Les achats groupés et les outils mutualisés permettent de réduire les coûts et d’optimiser la rentabilité.

    Un concept qui évolue en continu

    Vous profitez des innovations et améliorations du réseau, sans avoir à les développer vous-même.

    Un cadre rassurant… mais entrepreneurial

    Vous restez indépendant, tout en bénéficiant d’un cadre structurant. Un bon équilibre entre liberté et sécurité.

    Et si c’était le bon moment pour vous lancer ?

    La franchise est une solution idéale pour entreprendre avec plus de sérénité. Des enseignes comme Le 17.45 proposent des concepts accessibles et différenciants, parfaitement adaptés aux entrepreneurs souhaitant se lancer avec un accompagnement solide.

    24 mars 2026 Actualités de la franchise

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !