Plus 16% à périmètre constant sur le premier trimestre : qui dit mieux ?
Chez Green sur mesure, ils sont fiers de partager avec vous les très bons résultats de leur réseau sur la période allant de 2024 au premier trimestre 2025. Grâce à l’engagement de leurs équipes, de leurs franchisés et à la fidélité de leurs clients, ils ont enregistré une progression remarquable de leur chiffre d’affaires : +16 % à périmètre constant sur le premier trimestre 2025 par rapport à la même période l’an dernier.
Ce résultat dépasse largement la croissance déjà soutenue du CA du réseau de +10 % en 2024 par rapport à 2023. Qui dit mieux ?
Cette performance illustre la pertinence de leur concept, et de ce positionnement Foodcourt Healthy qui plait tant. Centrée sur le savoir faire, le choix, la possibilité de personnalisé et la fraîcheur, la marque répond depuis des années aux attentes d’une clientèle active, soucieuse de son alimentation mais qui aime se faire plaisir.
Leur modèle économique, éprouvé et rentable, séduit de plus en plus d’entrepreneurs à la recherche d’un projet porteur de sens et de rentabilité. Aujourd’hui, Green sur mesure compte 16 établissements ouverts, et de nombreux nouveaux projets sont en cours d’ouverture partout en France en zones de bureaux mais aussi en centre- ville et dans les centres-commerciaux.
Leurs indicateurs financiers confirment la solidité de leur réseau : un EBE moyen de 10 % pour leur petit format d’exploitation du semaine midi, atteignant même 13,5 % pour le top tiers de leurs établissements, et une marge brute supérieure à 70 %, grâce à leur centrale de référencement performante. Ces résultats sont le fruit d’un accompagnement de proximité, d’une offre produit évolutive, d’une communication adaptée localement et d’un engagement constant pour la qualité et la satisfaction client.
En 2025, ils poursuivent leur ambition de développement. Ils restent fidèles à leurs valeurs : proposer du chaud, du froid, du choix, avec une alimentation saine, savoureuse et accessible, tout en offrant à leurs franchisés un cadre de travail humain, stimulant et rentable. La brique Coffee Shop ajoutée récemment leur permet désormais d’implanter le concept dans les centres-villes et les centres-commerciaux sans renier la promesse historique d’équilibre de vie pro/perso de l’enseigne.
Ils remercient tous ceux qui leur font confiance et contribuent chaque jour au succès de Green sur mesure.
Franchise Green sur mesure
La franchise Green sur mesure se positionne sur le marché de la restauration rapide en misant sur le concept de Foodcourt Healthy. Axée sur des produits frais et de saison, l’enseigne propose une offre diversifiée qui répond aux besoins des consommateurs modernes, soucieux de manger sainement tout en se faisant plaisir. Avec un accompagnement personnalisé pour ses franchisés, Green sur mesure incarne une vision innovante de la restauration rapide, alliant rentabilité et responsabilité.
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BCHEFEt si le "fast-food" pouvait enfin rimer avec qualité...
🍔 Des burgers de qualité à prix accessibles
🥩 Une viande fraîche 100% pur Charolais, élevée en pâturage dans le Massif Central
🥖 Un pain de boulanger, fabriqué par la Maison Thierry 1954 à partir de blés 100% français
🌿 Des sauces préparées chaque jour dans nos restaurants avec des herbes fraîchesEt parce que les images parlent souvent plus que les mots : https://youtu.be/t_Q9SvXo-fQ
BCHEF, c’est la rencontre entre l’exigence du bon, la rapidité du service… Et le plaisir de partager !
Et si l’avenir de la restauration rapide était simplement… Plus vrai ?
12 décembre 2025 Actualités de la franchise
L’atelier PapillesL’atelier Papilles poursuit son développement
L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.
Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.
Une croissance régulière
La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles
Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.
À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé
À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.
Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle
Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.
L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.11 décembre 2025 Actualités de la franchise
Boulangeries Sophie LEBREUILLYSophie LEBREUILLY renforce l’accompagnement de son réseau...
Pour accompagner son développement et garantir un cadre d’exploitation toujours plus structurant, l’enseigne Sophie LEBREUILLY s’appuie sur l’expertise de CERCA pour développer une application dédiée au pilotage du réseau. Pensée pour devenir un...11 décembre 2025 Boulangerie & Pâtisserie
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