Comment gérer un restaurant en associant vie pro et vie perso ?
Ouvrir un restaurant, c’est souvent le rêve de celles et ceux qui souhaitent conjuguer passion, indépendance et convivialité. Mais la restauration est aussi réputée pour ses horaires exigeants, laissant parfois peu de place à la vie personnelle. Green sur mesure, Le Foodcourt rapide healthy et sur mesure en France, bouscule les codes du secteur et propose un modèle où équilibre professionnel et bien-être personnel sont totalement compatibles.
Le format d’exploitation du midi semaine pensé pour un équilibre pro/perso optimal du franchisé
Le format d’exploitation du midi semaine de Green sur mesure, LE foodcourt healthy implanté dans les zones de bureaux, s’adresse avant tout aux actifs en quête d’une alimentation saine, variée, rapide et abordable, sans sacrifier la qualité ni la convivialité. L’enseigne propose une offre complète : salades, pâtes et desserts personnalisables à partir de plus de 50 ingrédients frais et de saison, sandwichs, pokés, plats cuisinés et soupes selon les recettes du Green Chef.
Cette diversité permet à chacun de trouver son bonheur et de varier les plaisirs chaque jour de l’année avec du chaud, du froid, du choix. Ce choix stratégique répond à une demande forte des salariés pour des repas sains et rapides, tout en permettant aux franchisés de préserver leurs soirées et leurs week-ends. Résultat : une activité professionnelle épanouissante, sans renoncer à sa vie de famille ou à ses loisirs.
Le format 5/7 ou 6/7 en continu pour une exploitation plus intensives avec un équilibre pro/perso toujours maîtrisé
Pour ceux qui souhaitent aller plus loin, LE foodcourt healthy adossé à une offre coffee shop permet une exploitation en continu jusqu’à 18h00 environ, 5 à 6 jours sur 7, idéal pour les centres-villes, les centres commerciaux et les zones à fort passage, avec un plan de charge pensé pour permettre au franchisé de conserver une qualité de vie maîtrisée, car le cœur de la promesse Green reste cette volonté d’offrir un cadre de travail sain, où l’entrepreneur peut choisir son rythme et préserver son bien-être.
Bien-être au travail et engagement éco-responsable
Green sur mesure ne se contente pas de prôner le bien-manger. L’enseigne s’engage aussi pour le bien-être de ses équipes et de ses franchisés : pas besoin de cuisinier, process simplifiés, formation complète, accompagnement clé en main, ambiance conviviale et sans odeurs. Cette organisation permet d’attirer des profils en reconversion ou des entrepreneurs soucieux de leur équilibre de vie.
L’engagement va plus loin avec une démarche locavore, la limitation du plastique, une politique anti-gaspillage et une sélection rigoureuse de produits locaux et de saison. Adopter Green sur mesure, c’est donc aussi contribuer à une restauration plus responsable et transparente.
Green sur mesure prouve qu’il est possible de réussir dans la restauration tout en préservant son équilibre de vie. Un concept innovant, flexible et engagé, qui répond aux attentes des entrepreneurs d’aujourd’hui : conjuguer passion, performance et bien-être. Gérer en associant vie pro et vie perso, c’est désormais une réalité !
Franchise Green sur mesure
Green sur mesure est une enseigne pionnière dans l’univers du foodcourt healthy en France, engagée à offrir une expérience alimentaire saine, variée et accessible à tous. Avec des options de restauration personnalisables et une offre respectueuse de l’environnement, cette franchise s’inscrit dans une démarche écoresponsable, tout en garantissant un cadre de travail agréable pour ses franchisés. En alliant passion, performance et bien-être, Green sur mesure s’affirme comme le choix idéal pour ceux qui souhaitent entreprendre dans le secteur de la restauration sans compromettre leur qualité de vie.
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Le Grand Jeu de Noël Green sur Mesure : une opération nationale pour dynamiser les fêtes et remercier nos clients
Chaque fin d’année, l’esprit des fêtes s’invite dans les restaurants Green sur mesure. C’est un moment privilégié où l’on célèbre le goût, la convivialité, mais aussi la fidélité de nos clients. Et sur ce noël 2025, on a réalisé le Grand Jeu de Noël Green sur mesure, une animation nationale pensée pour créer du lien, générer du trafic et récompenser tous ceux qui choisissent notre foodcourt healthy au quotidien.
Une opération nationale, des dizaines de lots et… minimum un gagnant dans chaque Green !
Le Grand Jeu de Noël, c’est des dizaines de cadeaux offerts à travers toute la France, avec une mécanique simple et engageante.
Et surtout : dans chaque restaurant Green sur mesure, il y aura au moins un gagnant.Cette garantie renforce l’attrait de l’opération : elle valorise chaque point de vente, crée un vrai mouvement local, et donne envie aux clients de tenter leur chance… tout en dégustant des recettes saines et de saison.
Pourquoi un grand jeu à Noël ?
Parce que les fêtes sont un moment stratégique pour l’enseigne :
la fréquentation évolue, les clients sont à la recherche d’idées cadeaux et l’ambiance des fêtes offre un cadre parfait pour créer du lien émotionnel.
Le Grand Jeu de Noël permet de :
. Dynamiser la communication locale et nationale
L’animation donne du contenu et du rythme aux réseaux sociaux, aux vitrines, à Google Business Profile et aux newsletters locales.
. Remercier et fidéliser les clients
Offrir un lot, renforce la perception positive de la marque. Ce type d’opération améliore l’expérience client et incite au retour.
Booster le trafic sur le mois de décembre
Ludique, visible et facile à mettre en place, le jeu attire de nouveaux clients et motive les habitués à repasser en restaurant.
Soutenir les franchisés
La communication nationale apporte un vrai support marketing aux restaurants du réseau, tout en permettant des déclinaisons locales simples et efficaces.
Une stratégie annuelle pensée pour rythmer la relation client
Le Grand Jeu de Noël n’est pas une action isolée. Chez Green sur mesure, les animations font partie intégrante de l’ADN de marque. Chaque année, nos clients profitent de plusieurs temps forts au niveau national (voir ci après) mais aussi localement selon les demandes de chacun :
Au niveau national nous avons cette année : Le Jeu de la Saint-Valentin, le concours de Pâques, le Grand Jeu de la Rentrée et désormais le Grand Jeu de Noël.
Ces rendez-vous créent un véritable calendrier relationnel et renforcent la place de Green sur mesure dans le quotidien de nos clients. Ils donnent aussi aux franchisés des outils concrets pour animer leur point de vente, attirer, fidéliser, surprendre.
Green sur mesure, le foodcourt healthy 4 saisons qui accompagne les clients toute l’année
Green sur mesure, c’est un concept unique qui évolue au fil des saisons et s’adapte à chaque moment de vie. Du chaud, du froid, du choix, selon son envie, son temps et ses disponibilités.
Avec nos animations comme le « Grand jeu de Noël », on s’inscrit pleinement dans cette démarche : créer une expérience qui dépasse le repas, et offrir à chacun une parenthèse positive, saine et conviviale, même en période de fêtes.
Green sur mesure continue ainsi de prouver que la restauration healthy peut être festive, créative et chaleureuse.
Rendez-vous en restaurant pour tenter votre chance… et vivre un Noël résolument Green !19 Déc 2025 Actualités de la franchise
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Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.
🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
- Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);07 janvier 2026 Actualités de la franchise
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