Ça bouge au Green sur mesure de La Ciotat
Sarah BERANGER prend les rênes du restaurant et déploie en avant-première la dernière nouveauté de l’enseigne, le Comptoir Express by Green sur mesure !
Du nouveau à la Ciotat pour Green sur mesure
Anciennement cofondatrice et associée du restaurant Green sur mesure de Marseille, Sarah BERANGER reprend les rênes de l’établissement de La Ciotat à compter du 8 juillet. Cette transition marque le début d’une nouvelle ère pour le restaurant, mais aussi pour l’enseigne. Au Comptoir sur mesure qui a fait la réputation de l’enseigne et qui demeure la pierre angulaire du concept, s’ajoute le Comptoir Express destiné aux clients pressés et à ceux qui préfèrent ne pas composer leur repas à façon. Une sélection de recettes prêtes à emporter y sera proposée : salades, pâtes, pokés, tartes salées, desserts healthy et gourmands, les recettes du Green Chef sont mises à l’honneur dans cet espace dédié aux ventes rapides.
Sarah BERANGER n’est pas une inconnue chez Green sur mesure. Forte de son expérience précédente au sein du réseau, et du succès du restaurant de Marseille, elle débarque à La Ciotat avec une vision renouvelée et une énergie débordante ! Son objectif est clair : offrir aux Ciotadens pressés une expérience culinaire healthy à la fois rapide, efficace, et toujours aussi savoureuse.
L’une des innovations majeures mises au point par l’enseigne, dans la foulée du Comptoir Express, est la mutualisation des caisses entre le Comptoir Express et le Comptoir sur mesure. Cette nouvelle organisation est destinée à optimiser la masse salariale du restaurant, réduire le temps d’attente, et offrir une expérience client fluide et agréable.
Green sur mesure continue d’innover pour notre bien être, pour le plaisir, pour l’avenir !
Healthy par nature plus qu’un slogan, une philosophie
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Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Class’crouteL’évolution du parcours client en restauration rapide ...
Avec 1,5 million de visiteurs accueillis chaque année dans ses 80 restaurants, class’croute s’impose comme un acteur clé du déjeuner professionnel. Au-delà de son activité de livraison et de traiteur 100 % B2B, l’enseigne fait évoluer son parcours...03 décembre 2025 Restauration
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