Référencer sa franchise

Fabioli & Fabioli Presto – L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025

10 janvier 2025Restauration
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En 2025, Fabioli passe à la vitesse supérieure, affirmant sa place comme un acteur clé dans le développement de franchises dédiées à la cuisine italienne authentique.

Une histoire d’authenticité

Fabioli, c’est avant tout l’histoire de Fabien Annarelli, un cuisinier d’origine italienne avec 30 ans d’expérience en restauration traditionnelle.

  • 2003 : Premier restaurant ouvert à Fontaines-sur-Saône (Rhône).
  • 2018 : Ouverture d’un deuxième restaurant à Villeurbanne.
  • 2025 : Un troisième restaurant ouvrira ses portes à Saint-Priest !

Fabioli séduit grâce à une offre multicanale adaptée aux besoins des clients : restauration sur place, vente à emporter et livraison.

Un concept qui fait la différence

Fabioli propose deux modèles attractifs :

  1. Fabioli Presto
    • Taille : 100 à 150 m²
    • CA : à partir de 800 k€ la première année pleine
    • Répartition : 70 % à emporter / 30 % sur place
    • Investissement global : à partir de 300 k€
    • Apport : à partir de 50 k€
  2. Fabioli Classique
    • Taille : 250 à 350 m²
    • CA : 1,6 à 2 M€
    • Répartition : 70 % à emporter / 30 % sur place
    • Investissement global : 800 à 900 k€
    • Apport : 150 à 250 k€

Ces deux déclinaisons offrent une stratégie multicanale complète, idéale pour répondre aux attentes du marché.

L’ambition franchise : Rejoignez l’aventure en 2025

Fabioli ouvre ses portes à la franchise, avec des opportunités uniques pour les entrepreneurs motivés :

  • Droits d’entrée : 0 € (au lieu de 40 k€).
  • Accompagnement personnalisé dès le démarrage pour assurer la réussite de chaque franchisé.

Faites partie des premiers franchisés d’une enseigne en pleine expansion et profitez d’un concept éprouvé, rentable et apprécié.

Une vision pour 2030

Fabioli se donne pour objectif d’atteindre :

  • 6 restaurants en succursales,
  • 10 franchises d’ici 2030,
    avec une ambition nationale à long terme.

Pourquoi choisir Fabioli ?

Rejoindre Fabioli, c’est intégrer une enseigne qui allie :

  • Authenticité et qualité de la cuisine italienne.
  • Générosité et partage au cœur de ses valeurs.
  • Un modèle économique performant pour garantir la prospérité de ses franchisés.

👉 Rejoignez l’aventure Fabioli et faites de la tradition italienne votre recette de succès ! 🌟

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    Une signature culinaire associée à la saison

    Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.

    Un format saisonnier au service de l’animation food

    La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
    • renforcer l’attractivité de l’offre food,
    • soutenir la fréquentation sur une période clé,
    • proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
    Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.

    Une disponibilité limitée dans le temps

    Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.

    03 décembre 2025 Actualités de la franchise
  • Le 17.45

    La saison de la fondue est lancée !

    Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
    Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
    Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
    Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
    Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
    Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.

    03 décembre 2025 Actualités de la franchise

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !