En 2025, Fabioli passe à la vitesse supérieure, affirmant sa place comme un acteur clé dans le développement de franchises dédiées à la cuisine italienne authentique.
Une histoire d’authenticité
Fabioli, c’est avant tout l’histoire de Fabien Annarelli, un cuisinier d’origine italienne avec 30 ans d’expérience en restauration traditionnelle.
- 2003 : Premier restaurant ouvert à Fontaines-sur-Saône (Rhône).
- 2018 : Ouverture d’un deuxième restaurant à Villeurbanne.
- 2025 : Un troisième restaurant ouvrira ses portes à Saint-Priest !
Fabioli séduit grâce à une offre multicanale adaptée aux besoins des clients : restauration sur place, vente à emporter et livraison.
Un concept qui fait la différence
Fabioli propose deux modèles attractifs :
- Fabioli Presto
- Taille : 100 à 150 m²
- CA : à partir de 800 k€ la première année pleine
- Répartition : 70 % à emporter / 30 % sur place
- Investissement global : à partir de 300 k€
- Apport : à partir de 50 k€
- Fabioli Classique
- Taille : 250 à 350 m²
- CA : 1,6 à 2 M€
- Répartition : 70 % à emporter / 30 % sur place
- Investissement global : 800 à 900 k€
- Apport : 150 à 250 k€
Ces deux déclinaisons offrent une stratégie multicanale complète, idéale pour répondre aux attentes du marché.
L’ambition franchise : Rejoignez l’aventure en 2025
Fabioli ouvre ses portes à la franchise, avec des opportunités uniques pour les entrepreneurs motivés :
- Droits d’entrée : 0 € (au lieu de 40 k€).
- Accompagnement personnalisé dès le démarrage pour assurer la réussite de chaque franchisé.
Faites partie des premiers franchisés d’une enseigne en pleine expansion et profitez d’un concept éprouvé, rentable et apprécié.
Une vision pour 2030
Fabioli se donne pour objectif d’atteindre :
- 6 restaurants en succursales,
- 10 franchises d’ici 2030,
avec une ambition nationale à long terme.
Pourquoi choisir Fabioli ?
Rejoindre Fabioli, c’est intégrer une enseigne qui allie :
- Authenticité et qualité de la cuisine italienne.
- Générosité et partage au cœur de ses valeurs.
- Un modèle économique performant pour garantir la prospérité de ses franchisés.
👉 Rejoignez l’aventure Fabioli et faites de la tradition italienne votre recette de succès ! 🌟
