Fabioli & Fabioli Presto – L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025
L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025
En 2025, Fabioli fait un saut qualitatif significatif en s’affirmant résolument comme un acteur dynamique du secteur de la franchise ! Avec une ambition renouvelée, l’enseigne souhaite élargir sa présence tout en conservant son engagement envers la qualité et l’authenticité de sa cuisine italienne.
Une Histoire d’Authenticité
Fabioli n’est pas seulement une marque, c’est avant tout l’histoire inspirante de Fabien Annarelli, un cuisinier d’origine italienne fort de 30 années d’expérience en restauration traditionnelle. Depuis son lancement, l’enseigne a su capturer le cœur des amateurs de cuisine italienne authentique grâce à son savoir-faire unique, ses recettes traditionnelles et une vision entrepreneurial audacieuse.
Tout a commencé en 2003 à Fontaines-sur-Saône, dans le Rhône, avec l’ouverture de son premier restaurant. Ce succès initial a été suivi par un deuxième établissement établi en 2018 à Villeurbanne. Aujourd’hui, l’enseigne continue sur sa lancée avec l’ouverture d’un troisième restaurant Fabioli prévu pour 2025 à Saint-Priest.
Fabioli se distingue par son offre culinaire accessible et adaptée aux besoins variés de ses clients. Que ce soit pour une expérience en salle, une commande à emporter ou une livraison, Fabioli répond aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante.
Un Concept qui Fait la Différence
Le modèle de franchise de Fabioli se décline en deux formules attrayantes :
- Fabioli Presto : Cette version met l’accent sur la vente à emporter et la livraison, tout en offrant une petite restauration sur place.
- Taille : Entre 100 et 150 m²
Chiffre d’Affaires : à partir de 800 k€ la première année pleine
Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
Investissement global : à partir de 300 k€
Apport : à partir de 50 k€
- Fabioli : Ce modèle traditionnel favorise la restauration sur place tout en proposant un service de vente à emporter et de livraison.
- Taille : Entre 250 et 350 m²
Chiffre d’Affaires : entre 1,6 et 2 M€
Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
Investissement global : entre 800 et 900 k€
Apport : entre 150 et 250 k€
Fabioli se différencie par une offre complète multicanale, permettant à ses franchisés de s’adapter aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.
L’Ambition Franchise : Rejoignez l’Aventure en 2025
Avec l’ouverture de la franchise, Fabioli s’apprête à étendre son réseau au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. L’enseigne propose une opportunité inédite pour les futurs partenaires :
- Droits d’entrée : 0 € (au lieu de 40 k€)
- Accompagnement : Un soutien adapté dès le démarrage, vous permettant d’intégrer en toute sérénité le monde de la restauration franchisée.
Devenez l’un des premiers franchisés d’une enseigne en pleine croissance et profitez d’un concept éprouvé, rentable et apprécié du public.
Une Vision pour 2030
Fabioli ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. L’objectif est clair : développer son réseau pour atteindre 6 restaurants en succursales et 10 franchises d’ici 2030. Par ailleurs, la marque envisage une expansion nationale à long terme.
Pourquoi Choisir Fabioli ?
Intégrer Fabioli, c’est choisir une enseigne qui allie authenticité, qualité, générosité et partage. En investissant dans ce concept, vous disposez d’une chance unique de devenir acteur d’une expérience culinaire et entrepreneuriale prometteuse.
Rejoignez l’aventure Fabioli et transformez la tradition culinaire italienne en votre recette de succès et de prospérité !
Franchise Fabioli
Fabioli est une enseigne de restauration italienne fondée par Fabien Annarelli. Avec son savoir-faire authentique et sa passion pour la gastronomie, l’enseigne s’illustre par ses restaurants conviviaux et une offre accessible, mêlant vente à emporter et restauration sur place. Avec une ambition de développement à travers la franchise, Fabioli invite les futurs entrepreneurs à rejoindre une aventure pleine de potentiel dans le secteur de la restauration.
Découvrir le réseau
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Buffalo GrillBuffalo Grill Restaurant Préféré des Familles 2026 !
Le saviez-vous ?
Buffalo Grill est élu Restaurant Préféré des Familles 2026 🏆
La douzième édition de la Grande Enquête des Marques, Enseignes et Médias préférés des familles s’est déroulée du 22 octobre au 7 décembre 2025. 763 familles ont voté en spontané pour élire les marques, enseignes et marques média qu’elles jugent les plus investies à leurs côtés dans 23 univers sur le site.
Dans le secteur Restauration à table, Buffalo Grill a recueilli la majorité des suffrages.
Depuis toujours, notre ambition est simple : faire de nos restaurants des lieux où l’on se sent bien en famille. Un esprit insufflé dès l’origine par Christian Picart, fondateur de l’enseigne, avec une idée forte : accueillir petits et grands avec la même générosité, autour d’une cuisine populaire, conviviale et accessible.
Au fil des années, ce sont des centaines de milliers d’enfants (et de grands enfants) qui ont soufflé leurs bougies chez nous, souvent au son de la chanson des Petits Indiens. Autant de moments partagés qui deviennent des souvenirs, et parfois même des traditions familiales.
En 2026 comme hier, nous continuerons à mettre toute notre énergie pour accueillir les familles avec chaleur et leur proposer le meilleur, au meilleur prix.
🙏 Merci aux familles pour leur confiance !
👏 Merci à nos équipes qui font vivre cet esprit chaque jour dans nos restaurants !30 mars 2026 Actualités de la franchise-
Tout & Bon
Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte de saison pour...
À partir du 30 mars, Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte Printemps‑Été 2026, pensée pour accompagner tous les événements d’entreprise pendant la belle saison : réunions, journées d’équipe, séminaires, cocktails, garden parties et soirées clients.
Au programme : des recettes de saison, de nouvelles associations de saveurs et plusieurs nouveautés conçues pour répondre aux attentes des entreprises, que ce soit pour un déjeuner d’équipe, un cocktail déjeunatoire ou un événement professionnel à plus grande échelle.
Des nouveautés produits au rythme des saisons
Cette nouvelle carte met à l’honneur :
des ingrédients de saison, travaillés dans des recettes fraîches et généreuses ;
des plateaux‑repas, pièces cocktail et offres déjeunatoires pensés pour s’adapter aux différents formats de réunion et d’événement ;
une attention particulière portée aux équilibres de saveurs (végétarien, flexitarien, poisson, viande) afin de répondre aux habitudes de consommation actuelles en entreprise.
Parmi les grandes nouveautés, Tout&Bon dévoile notamment :
une nouvelle gamme de pièces déjeunatoires, idéale pour les formats buffet ou cocktail déjeunatoire ;
des propositions plus flexibles (avec ou sans viande, options végétariennes et sans porc) pour faciliter l’organisation des repas d’équipe.
De nouvelles animations culinaires pour une saison riche en expériences
Parmi les dispositifs phares :
un bar à Spritz : une animation conviviale et rafraîchissante, idéale pour les afterworks, cocktails estivaux et soirées en terrasse ;
un bar à burrata : la fraîcheur gourmande qui met tout le monde d’accord, avec une mise en scène autour d’une burrata généreuse et de garnitures de saison (tomates, pains, condiments, herbes fraîches…).
Une offre traiteur événementielle clé en main pour les entreprises
Au‑delà de la carte, cette nouvelle saison illustre la volonté de Tout&Bon de proposer un accompagnement événementiel complet, de la commande au jour J :
conseil sur le format le plus adapté (buffet, cocktail, plateau‑repas, animations culinaires)
logistique maîtrisée grâce à un réseau de 36 cuisines locales
possibilité d’intégrer des services événementiels complémentaires (mise en place, dressage, service en salle, scénographie, décoration de buffet, animations live…).
Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’équipe, d’un comité de direction, d’un séminaire résidentiel ou d’une grande soirée clients, l’ambition de Tout&Bon reste la même : créer de la convivialité en entreprise grâce au bien manger et à des dispositifs traiteur simples à organiser pour les services communication, RH ou office management.
Une carte qui incarne l’ADN de Tout&Bon
Cette nouvelle carte Printemps‑Été 2026 s’inscrit dans la démarche de l’enseigne :
faire évoluer régulièrement son offre pour rester en phase avec les tendances de consommation en BtoB,
proposer des solutions traiteur gourmandes, pratiques et adaptées aux usages des entreprises,
renforcer la dimension événementielle et expérientielle de ses prestations, notamment via les animations culinaires.
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