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Fabioli & Fabioli Presto – L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025

16 janvier 2025Restauration
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L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025

En 2025, Fabioli fait un saut qualitatif significatif en s’affirmant résolument comme un acteur dynamique du secteur de la franchise ! Avec une ambition renouvelée, l’enseigne souhaite élargir sa présence tout en conservant son engagement envers la qualité et l’authenticité de sa cuisine italienne.

Une Histoire d’Authenticité

Fabioli n’est pas seulement une marque, c’est avant tout l’histoire inspirante de Fabien Annarelli, un cuisinier d’origine italienne fort de 30 années d’expérience en restauration traditionnelle. Depuis son lancement, l’enseigne a su capturer le cœur des amateurs de cuisine italienne authentique grâce à son savoir-faire unique, ses recettes traditionnelles et une vision entrepreneurial audacieuse.

Tout a commencé en 2003 à Fontaines-sur-Saône, dans le Rhône, avec l’ouverture de son premier restaurant. Ce succès initial a été suivi par un deuxième établissement établi en 2018 à Villeurbanne. Aujourd’hui, l’enseigne continue sur sa lancée avec l’ouverture d’un troisième restaurant Fabioli prévu pour 2025 à Saint-Priest.

Fabioli se distingue par son offre culinaire accessible et adaptée aux besoins variés de ses clients. Que ce soit pour une expérience en salle, une commande à emporter ou une livraison, Fabioli répond aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante.

Un Concept qui Fait la Différence

Le modèle de franchise de Fabioli se décline en deux formules attrayantes :

  • Fabioli Presto : Cette version met l’accent sur la vente à emporter et la livraison, tout en offrant une petite restauration sur place.
  • Taille : Entre 100 et 150 m²
    Chiffre d’Affaires : à partir de 800 k€ la première année pleine
    Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
    Investissement global : à partir de 300 k€
    Apport : à partir de 50 k€
  • Fabioli : Ce modèle traditionnel favorise la restauration sur place tout en proposant un service de vente à emporter et de livraison.
  • Taille : Entre 250 et 350 m²
    Chiffre d’Affaires : entre 1,6 et 2 M€
    Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
    Investissement global : entre 800 et 900 k€
    Apport : entre 150 et 250 k€

Fabioli se différencie par une offre complète multicanale, permettant à ses franchisés de s’adapter aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.

L’Ambition Franchise : Rejoignez l’Aventure en 2025

Avec l’ouverture de la franchise, Fabioli s’apprête à étendre son réseau au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. L’enseigne propose une opportunité inédite pour les futurs partenaires :

  • Droits d’entrée : 0 € (au lieu de 40 k€)
  • Accompagnement : Un soutien adapté dès le démarrage, vous permettant d’intégrer en toute sérénité le monde de la restauration franchisée.

Devenez l’un des premiers franchisés d’une enseigne en pleine croissance et profitez d’un concept éprouvé, rentable et apprécié du public.

Une Vision pour 2030

Fabioli ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. L’objectif est clair : développer son réseau pour atteindre 6 restaurants en succursales et 10 franchises d’ici 2030. Par ailleurs, la marque envisage une expansion nationale à long terme.

Pourquoi Choisir Fabioli ?

Intégrer Fabioli, c’est choisir une enseigne qui allie authenticité, qualité, générosité et partage. En investissant dans ce concept, vous disposez d’une chance unique de devenir acteur d’une expérience culinaire et entrepreneuriale prometteuse.

Rejoignez l’aventure Fabioli et transformez la tradition culinaire italienne en votre recette de succès et de prospérité !

Franchise Fabioli

Fabioli est une enseigne de restauration italienne fondée par Fabien Annarelli. Avec son savoir-faire authentique et sa passion pour la gastronomie, l’enseigne s’illustre par ses restaurants conviviaux et une offre accessible, mêlant vente à emporter et restauration sur place. Avec une ambition de développement à travers la franchise, Fabioli invite les futurs entrepreneurs à rejoindre une aventure pleine de potentiel dans le secteur de la restauration.

 

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    La recherche immobilière : un pilier stratégique pour réussir en franchise

    Dans tout projet de franchise, l’emplacement du point de vente est un facteur déterminant. Un bon produit, un concept solide, une équipe motivée… tout cela peut être mis en difficulté si le local choisi ne correspond pas aux exigences du modèle. C’est pourquoi, nous prenons la recherche immobilière très au sérieux et vous accompagnons avec attention à chaque étape.

    L’emplacement, fondation de la réussite

    Choisir le bon emplacement, ce n’est pas une option. C’est une condition essentielle pour assurer la performance et la pérennité d’une boulangerie. Un emplacement bien choisi, c’est du passage, de la visibilité, une bonne accessibilité, et un environnement cohérent avec le positionnement de l’enseigne.

    Chaque franchisé bénéficie d’un accompagnement personnalisé pour identifier, analyser et sécuriser le local le plus adapté à son projet. Nous travaillons en étroite collaboration avec des partenaires immobiliers spécialisés et des experts locaux, pour repérer des opportunités pertinentes et viables.

    Une approche rigoureuse et experte

    Chez L’atelier Papilles, notre méthode repose sur l’analyse croisée de plusieurs critères :

    * Le potentiel de la zone de chalandise
    * Les flux piétons et routiers
    * L’environnement commercial et concurrentiel
    * La visibilité de l’enseigne depuis l’extérieur
    * La facilité d’accès et le stationnement

    Chaque critère est étudié pour garantir un emplacement porteur, en cohérence avec notre concept de boulangerie artisanale modernisée, qui conjugue production sur place, qualité des produits et expérience client.

    Trouver le bon local, ensemble

    Nous savons qu’un bon local est souvent le point de départ d’un lancement réussi. C’est pourquoi nous mobilisons nos ressources pour accompagner chaque franchisé dans cette recherche stratégique. De la prospection à la validation finale du local, nos équipes sont impliquées à chaque étape.

    Notre objectif est clair : vous permettre de démarrer votre activité sur des bases solides, dans un lieu à fort potentiel, où votre point de vente pourra rapidement trouver sa place dans le quotidien des habitants.

    28 janvier 2026 Actualités de la franchise

C'est quoi L'Express Franchise ?

L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !