Fabioli & Fabioli Presto – L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025
L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025
En 2025, Fabioli fait un saut qualitatif significatif en s’affirmant résolument comme un acteur dynamique du secteur de la franchise ! Avec une ambition renouvelée, l’enseigne souhaite élargir sa présence tout en conservant son engagement envers la qualité et l’authenticité de sa cuisine italienne.
Une Histoire d’Authenticité
Fabioli n’est pas seulement une marque, c’est avant tout l’histoire inspirante de Fabien Annarelli, un cuisinier d’origine italienne fort de 30 années d’expérience en restauration traditionnelle. Depuis son lancement, l’enseigne a su capturer le cœur des amateurs de cuisine italienne authentique grâce à son savoir-faire unique, ses recettes traditionnelles et une vision entrepreneurial audacieuse.
Tout a commencé en 2003 à Fontaines-sur-Saône, dans le Rhône, avec l’ouverture de son premier restaurant. Ce succès initial a été suivi par un deuxième établissement établi en 2018 à Villeurbanne. Aujourd’hui, l’enseigne continue sur sa lancée avec l’ouverture d’un troisième restaurant Fabioli prévu pour 2025 à Saint-Priest.
Fabioli se distingue par son offre culinaire accessible et adaptée aux besoins variés de ses clients. Que ce soit pour une expérience en salle, une commande à emporter ou une livraison, Fabioli répond aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante.
Un Concept qui Fait la Différence
Le modèle de franchise de Fabioli se décline en deux formules attrayantes :
- Fabioli Presto : Cette version met l’accent sur la vente à emporter et la livraison, tout en offrant une petite restauration sur place.
- Taille : Entre 100 et 150 m²
Chiffre d’Affaires : à partir de 800 k€ la première année pleine
Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
Investissement global : à partir de 300 k€
Apport : à partir de 50 k€
- Fabioli : Ce modèle traditionnel favorise la restauration sur place tout en proposant un service de vente à emporter et de livraison.
- Taille : Entre 250 et 350 m²
Chiffre d’Affaires : entre 1,6 et 2 M€
Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
Investissement global : entre 800 et 900 k€
Apport : entre 150 et 250 k€
Fabioli se différencie par une offre complète multicanale, permettant à ses franchisés de s’adapter aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.
L’Ambition Franchise : Rejoignez l’Aventure en 2025
Avec l’ouverture de la franchise, Fabioli s’apprête à étendre son réseau au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. L’enseigne propose une opportunité inédite pour les futurs partenaires :
- Droits d’entrée : 0 € (au lieu de 40 k€)
- Accompagnement : Un soutien adapté dès le démarrage, vous permettant d’intégrer en toute sérénité le monde de la restauration franchisée.
Devenez l’un des premiers franchisés d’une enseigne en pleine croissance et profitez d’un concept éprouvé, rentable et apprécié du public.
Une Vision pour 2030
Fabioli ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. L’objectif est clair : développer son réseau pour atteindre 6 restaurants en succursales et 10 franchises d’ici 2030. Par ailleurs, la marque envisage une expansion nationale à long terme.
Pourquoi Choisir Fabioli ?
Intégrer Fabioli, c’est choisir une enseigne qui allie authenticité, qualité, générosité et partage. En investissant dans ce concept, vous disposez d’une chance unique de devenir acteur d’une expérience culinaire et entrepreneuriale prometteuse.
Rejoignez l’aventure Fabioli et transformez la tradition culinaire italienne en votre recette de succès et de prospérité !
Franchise Fabioli
Fabioli est une enseigne de restauration italienne fondée par Fabien Annarelli. Avec son savoir-faire authentique et sa passion pour la gastronomie, l’enseigne s’illustre par ses restaurants conviviaux et une offre accessible, mêlant vente à emporter et restauration sur place. Avec une ambition de développement à travers la franchise, Fabioli invite les futurs entrepreneurs à rejoindre une aventure pleine de potentiel dans le secteur de la restauration.
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Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
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