Fabioli & Fabioli Presto – L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025

L’enseigne Fabioli poursuit son développement en 2025
En 2025, Fabioli fait un saut qualitatif significatif en s’affirmant résolument comme un acteur dynamique du secteur de la franchise ! Avec une ambition renouvelée, l’enseigne souhaite élargir sa présence tout en conservant son engagement envers la qualité et l’authenticité de sa cuisine italienne.
Une Histoire d’Authenticité
Fabioli n’est pas seulement une marque, c’est avant tout l’histoire inspirante de Fabien Annarelli, un cuisinier d’origine italienne fort de 30 années d’expérience en restauration traditionnelle. Depuis son lancement, l’enseigne a su capturer le cœur des amateurs de cuisine italienne authentique grâce à son savoir-faire unique, ses recettes traditionnelles et une vision entrepreneurial audacieuse.
Tout a commencé en 2003 à Fontaines-sur-Saône, dans le Rhône, avec l’ouverture de son premier restaurant. Ce succès initial a été suivi par un deuxième établissement établi en 2018 à Villeurbanne. Aujourd’hui, l’enseigne continue sur sa lancée avec l’ouverture d’un troisième restaurant Fabioli prévu pour 2025 à Saint-Priest.
Fabioli se distingue par son offre culinaire accessible et adaptée aux besoins variés de ses clients. Que ce soit pour une expérience en salle, une commande à emporter ou une livraison, Fabioli répond aux attentes d’une clientèle toujours plus exigeante.
Un Concept qui Fait la Différence
Le modèle de franchise de Fabioli se décline en deux formules attrayantes :
- Fabioli Presto : Cette version met l’accent sur la vente à emporter et la livraison, tout en offrant une petite restauration sur place.
- Taille : Entre 100 et 150 m²
Chiffre d’Affaires : à partir de 800 k€ la première année pleine
Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
Investissement global : à partir de 300 k€
Apport : à partir de 50 k€
- Fabioli : Ce modèle traditionnel favorise la restauration sur place tout en proposant un service de vente à emporter et de livraison.
- Taille : Entre 250 et 350 m²
Chiffre d’Affaires : entre 1,6 et 2 M€
Répartition : 70% à emporter / 30% sur place
Investissement global : entre 800 et 900 k€
Apport : entre 150 et 250 k€
Fabioli se différencie par une offre complète multicanale, permettant à ses franchisés de s’adapter aux tendances du marché et aux attentes des consommateurs.
L’Ambition Franchise : Rejoignez l’Aventure en 2025
Avec l’ouverture de la franchise, Fabioli s’apprête à étendre son réseau au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes. L’enseigne propose une opportunité inédite pour les futurs partenaires :
- Droits d’entrée : 0 € (au lieu de 40 k€)
- Accompagnement : Un soutien adapté dès le démarrage, vous permettant d’intégrer en toute sérénité le monde de la restauration franchisée.
Devenez l’un des premiers franchisés d’une enseigne en pleine croissance et profitez d’un concept éprouvé, rentable et apprécié du public.
Une Vision pour 2030
Fabioli ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. L’objectif est clair : développer son réseau pour atteindre 6 restaurants en succursales et 10 franchises d’ici 2030. Par ailleurs, la marque envisage une expansion nationale à long terme.
Pourquoi Choisir Fabioli ?
Intégrer Fabioli, c’est choisir une enseigne qui allie authenticité, qualité, générosité et partage. En investissant dans ce concept, vous disposez d’une chance unique de devenir acteur d’une expérience culinaire et entrepreneuriale prometteuse.
Rejoignez l’aventure Fabioli et transformez la tradition culinaire italienne en votre recette de succès et de prospérité !
Franchise Fabioli
Fabioli est une enseigne de restauration italienne fondée par Fabien Annarelli. Avec son savoir-faire authentique et sa passion pour la gastronomie, l’enseigne s’illustre par ses restaurants conviviaux et une offre accessible, mêlant vente à emporter et restauration sur place. Avec une ambition de développement à travers la franchise, Fabioli invite les futurs entrepreneurs à rejoindre une aventure pleine de potentiel dans le secteur de la restauration.
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-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
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