Ninkasi – Ninkasi c’est aussi des boissons sans alcool
La montée en puissance de la tendance low & no alcool
Depuis quelques années, la consommation responsable d’alcool est en pleine envolée, et la tendance low & no alcool s’impose de plus en plus. Les consommateurs sont désormais à la recherche d’alternatives moins alcoolisées, favorisant un mode de vie plus sain et équilibré. Événements festifs, soirées entre amis ou simples moments de détente, les boissons sans alcool sont devenues une option séduisante et élégante pour ceux qui souhaitent profiter sans excès.
En tant que brasseur et distillateur, le Ninkasi s’engage à promouvoir cette démarche responsable. La marque souhaite non seulement divertir, mais aussi sensibiliser ses clients aux risques liés à la consommation excessive d’alcool. C’est pourquoi le « Dry January », ou Janvier Sec, représente une occasion idéale pour mettre en avant sa gamme de boissons sans alcool, offrant ainsi une alternative savoureuse et respectueuse des choix de chacun.
Dans cette optique, le Ninkasi présente cinq délicieuses boissons sans alcool qui raviront vos papilles tout en préservant votre bien-être. Parmi ces options, vous trouverez le Ninkasi Thé Glacé, une boisson rafraîchissante parfaite pour les journées ensoleillées. Le Ninkasi Ginger Ale Bio, avec sa touche épicée, saura agréablement surprendre vos convives. Pour les amateurs de saveurs classiques, le Ninkasi Cola Bio et la Ninkasi Limonade Bio sont des choix parfaits, alliant authenticité et plaisir. Enfin, le Ninkasi Tonic, idéal pour vos cocktails sans alcool, apporte une note pétillante et désaltérante.
Pour découvrir plus en détail ces cinq boissons sans alcool du Ninkasi et vous initier à la consommation responsable, n’hésitez pas à consulter cet article : Savoir rester soft : les 5 boissons sans alcool du Ninkasi.
Franchise Ninkasi
La franchise Ninkasi est bien plus qu’une simple brasserie : c’est une véritable institution culturelle qui propose un concept alliant musique, gastronomie et passion pour les boissons artisanales. Depuis sa création, Ninkasi a su s’implanter solidement dans le paysage français, notamment grâce à sa forte identité régionale et son engagement envers des pratiques durables. La marque continue d’enrichir son offre, répondant aux nouvelles attentes des consommateurs, en intégrant des produits sans alcool dans son éventail de boissons.
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🎯 2 dates à retenir cette année pour nous rencontrer "en vrai" sur les salons professionnels dédiés à l'entreprenariat et à la franchise:
- Rendez-vous le 15 & 16 avril 2026 sur le salon Go Entrepreneurs à Paris à la Défense Arena sur le stand de notre partenaire l’Express Franchise
- Vous pourrez aussi nous retrouver au salon Forum Franchise de Lyon à la LDC Arena le 8 octobre 2026
Hâte de vous rencontrer!16 Fév 2026 Restauration 
Quelles sont les bonnes résolutions de l'enseigne NINKASI pour soutenir la culture en 2026?
Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.
🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
- Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);07 Jan 2026 Restauration
Mais alors, pourquoi NINKASI ?
On nous pose très souvent la question de l'origine du nom de notre enseigne et marque de bière. Alors non, Ninkasi n’est pas un sushi japonais ou une célèbre geisha ! Ce nom fait en réalité référence à Ninkasi, la déesse sumérienne de la bière.
Les Sumériens vivaient en Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant J-C. Pour celles et ceux qui ont séché les cours d’Histoire-Géo, c’est une région historique du Proche-Orient qui correspond aujourd’hui essentiellement à l’Irak.
Le logo de notre marque est d'ailleurs inspiré de cette déesse de la bière et de la fertilité!
07 Jan 2026 Restauration
Ninkasi Musik Lab : le dispositif de soutien aux artistes et à la vie culturelle par l'enseigne NINKASI
Depuis 2016, Ninkasi soutient, à travers son Fonds de dotation, des projets et des événements qui permettent de valoriser la vie culturelle de nos territoires et de ses acteurs. Cette initiative n’a qu’un seul objectif : permettre à tout le monde, artiste comme public, d’accéder à la culture.
Découvrez le dispositif Ninkasi Musik Lab : la pépinière de talents
La pépinière de talents du Ninkasi permet la rencontre entre des artistes émergents, un public avide de découvertes et un jury de professionnels.
Le Fonds de dotation, par son soutien à l’association Ninkasi Musik Lab, permet l’accompagnement et la professionnalisation de jeunes artistes. Et le premier pas de la professionnalisation, c’est la rémunération !
Les rémunérations des artistes et techniciens pour les concerts constituent le premier poste du budget du dispositif. Les artistes bénéficient de formation, de session de travail technique et bien plus encore.
📍 Depuis 2016, le Ninkasi Musik Lab c’est :
-90 artistes accompagnés
-35 sessions & journées pro
-128 concerts rémunérés
-53 captations réalisées
-60 journées de résidences d’artistes accueillies
-7 prix du Jury attribués
et des centaines de moments de partage…28 Nov 2025 Restauration
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