Ninkasi installe des panneaux solaires sur le toit de sa brasserie-distillerie
En mai 2023, la franchise Ninkasi a inauguré une nouvelle brasserie-distillerie à Tarare. Afin d’augmenter la production de bières artisanales, plus de 1 000 panneaux photovoltaïques ont été installés sur le toit de l’établissement.
La fabrique de Ninkasi à Tarare s’équipe de panneaux solaires
Après l’inauguration de sa brasserie-distillerie à Tarare, Ninkasi a pris l’initiative d’installer des panneaux photovoltaïques sur son toit, couvrant une superficie de 1 935m². Installés en début d’année, ces dispositifs ont commencé à produire de l’électricité en février. Une fois qu’ils seront pleinement opérationnels, ces panneaux pourront fournir jusqu’à 50% de l’énergie utilisée dans la fabrique. Dans le but d’augmenter sa production de bières Ninkasi, le brasseur lyonnais a investi 30 millions d’euros dans cette nouvelle brasserie-distillerie, installée dans une ancienne teinturerie. De plus, l’inauguration, qui a coïncidée avec la Coupe du monde de rugby, a été marquée par le lancement de deux nouvelles bières aux recettes originales composées d’ingrédients provenant d’Australie et de Nouvelle-Zélande.
Ninkasi : une histoire de bière qui commence à Lyon
En 1997, Christophe Fargier fonde la première brasserie Ninkasi à Lyon, dans le quartier de Gerland. En plus des bières crafts, la franchise offre également une sélection variée de plats : des burgers, des sundaes artisanaux, ainsi que des salades géantes. Le réseau met l’accent sur la qualité des produits en privilégiant les producteurs locaux. De plus, plusieurs animations sont organisées, telles que des concerts, des soirées de danse et de karaoké, dans le but d’offrir une ambiance chaleureuse à sa clientèle.
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Quelles sont les bonnes résolutions de l'enseigne NINKASI pour soutenir la culture en 2026?
Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.
🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
- Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);07 Jan 2026 Actualités de la franchise
Mais alors, pourquoi NINKASI ?
On nous pose très souvent la question de l'origine du nom de notre enseigne et marque de bière. Alors non, Ninkasi n’est pas un sushi japonais ou une célèbre geisha ! Ce nom fait en réalité référence à Ninkasi, la déesse sumérienne de la bière.
Les Sumériens vivaient en Mésopotamie entre -5000 et -1750 avant J-C. Pour celles et ceux qui ont séché les cours d’Histoire-Géo, c’est une région historique du Proche-Orient qui correspond aujourd’hui essentiellement à l’Irak.
Le logo de notre marque est d'ailleurs inspiré de cette déesse de la bière et de la fertilité!
07 Jan 2026 Actualités de la franchise
Ninkasi Musik Lab : le dispositif de soutien aux artistes et à la vie culturelle par l'enseigne NINKASI
Depuis 2016, Ninkasi soutient, à travers son Fonds de dotation, des projets et des événements qui permettent de valoriser la vie culturelle de nos territoires et de ses acteurs. Cette initiative n’a qu’un seul objectif : permettre à tout le monde, artiste comme public, d’accéder à la culture.
Découvrez le dispositif Ninkasi Musik Lab : la pépinière de talents
La pépinière de talents du Ninkasi permet la rencontre entre des artistes émergents, un public avide de découvertes et un jury de professionnels.
Le Fonds de dotation, par son soutien à l’association Ninkasi Musik Lab, permet l’accompagnement et la professionnalisation de jeunes artistes. Et le premier pas de la professionnalisation, c’est la rémunération !
Les rémunérations des artistes et techniciens pour les concerts constituent le premier poste du budget du dispositif. Les artistes bénéficient de formation, de session de travail technique et bien plus encore.
📍 Depuis 2016, le Ninkasi Musik Lab c’est :
-90 artistes accompagnés
-35 sessions & journées pro
-128 concerts rémunérés
-53 captations réalisées
-60 journées de résidences d’artistes accueillies
-7 prix du Jury attribués
et des centaines de moments de partage…28 Nov 2025 Actualités de la franchise
La Privatisation de salle ou de restaurant chez NINKASI, un levier de CA essentiel en restauration!
Chez Ninkasi, chaque établissement a été pensé pour pouvoir accueillir les événements professionnels ou les soirées privées de ses clients : anniversaires, pots de départ, séminaires, team building, afterworks…
Un vrai levier de CA additionnel quand on connait la difficulté dans certaines villes de trouver un lieu convivial, modulable, facilement accessible et capable d’accueillir des groupes de plus de 30 personnes.
C’est justement pour cela que les Ninkasi sont devenus des lieux incontournables pour toutes les personnes cherchant une location de salle ou un restaurant privatisable pour rassembler leurs équipes, leur famille ou leurs amis.
Privatiser un espace au Ninkasi, c’est profiter :
• de salles entièrement équipées (écran, sono, micro, scène),
• d’une ambiance conviviale fidèle à l’ADN Ninkasi,
• d’un choix de bars, restaurants et salles modulables selon les événements,
• d’une offre food & drinks sur-mesure, avec pack animation pour des soirées festives et mémorables!07 Nov 2025 Actualités de la franchise
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Ninkasi
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