La raclette fait un carton dans les restaurants My Wok
Un Wok à la raclette : une fusion audacieuse
Le mélange entre le Wok et la raclette a suscité de nombreuses curiosités et interrogations depuis son introduction il y a seulement quelques semaines. Ce concept innovant, développé par la franchise My Wok, a réussi à capter l’attention grâce à une offre originale et élaborée. En effet, la combinaison de la cuisine asiatique, traditionnellement associée au wok, et de la gastronomie occidentale, avec des ingrédients typiques de nos régions, se révèle être une association savoureuse et surprenante.
Le créateur de cette enseigne, Paul Peillex, originaire de Savoie, souhaitait véritablement se démarquer de la concurrence. Son idée était de fusionner des éléments culturellement différents pour proposer aux clients une expérience culinaire enrichissante. La raclette, emblème de la cuisine savoyarde, trouve tout naturellement sa place aux côtés de composants tels que la pomme de terre, la merguez et même les croûtons, qui apportent une dimension encore plus originale à cette expérience culinaire.
My Wok se positionne ainsi comme une offre de restauration rapide atypique, qui cible une clientèle avide de nouvelles saveurs et d’expériences gustatives novatrices. En attirant ces gourmands en quête d’originalité, la franchise réussit à créer un véritable engouement autour de son concept. Ce succès fulgurant témoigne de l’intérêt croissant des consommateurs pour des mélanges audacieux qui sortent des sentiers battus.
Franchise My Wok
La franchise My Wok se distingue par son idée novatrice qui combine des cuisines d’horizons différents pour offrir des plats uniques et savoureux. En alliant des ingrédients traditionnels à des recettes inspirées de la cuisine asiatique, elle propose une variété de plaisirs gustatifs à ses clients. La quête d’originalité et l’utilisation de produits de qualité font de My Wok une enseigne à surveiller dans le monde dynamique de la restauration rapide.
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Flam’sParcours franchisé : de client à entrepreneur avec Flam’s
Franchisé à Lyon depuis janvier 2026, Raphaël Chrétien incarne un parcours évolutif au sein du réseau Flam’s.
Tout commence lorsqu’il est étudiant, client régulier du Flam’s de Montparnasse. Séduit par le concept et l’ambiance conviviale, il décide naturellement de rejoindre l’enseigne à la fin de ses études pour découvrir le secteur de la restauration.
Après plusieurs années d’évolution interne, il devient directeur adjoint puis directeur d’établissement dès 2017. Fort de cette expérience et d’une parfaite maîtrise de son activité, il choisit de franchir une nouvelle étape en devenant franchisé.
Malgré un contexte marqué par la crise sanitaire, il concrétise finalement son projet en 2026 à Lyon, avec la volonté affirmée de développer son propre business au sein d’un concept qu’il connaît parfaitement.
Ce qui le séduit dans Flam’s : un concept unique, convivial et accessible, basé sur le partage et l’expérience client. Les restaurants, animés par une clientèle variée (étudiants, groupes, familles), offrent une atmosphère vivante où chaque service est différent.
L’enseigne s’appuie également sur plus de 35 ans d’expérience, des process structurés, une gestion optimisée et un accompagnement complet, permettant aux franchisés de se concentrer sur le développement de leur activité sans avoir à réinventer le modèle.
Son conseil : s’appuyer sur un concept éprouvé et un accompagnement solide pour sécuriser son projet entrepreneurial.
Vous aussi, rejoignez une franchise qui a fait ses preuves.
03 avril 2026 Actualités de la franchise
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