L’Essey…er c’est l’adopter !
Le tout nouveau bar à bières My Beers Nancy-Essey a ouvert ses portes… et quelle ouverture ! Entre une ambiance survoltée, une forte affluence et une soirée qui a conquis le public, l’événement a clairement marqué les esprits. Niché en périphérie de Nancy, ce lieu festif devient déjà un incontournable pour tous ceux qui aiment la bonne bière, la fête et les moments de partage.
Cette shortnews vous est proposée par My Beers
À l’origine de ce projet, quatre amis de longue date, Frédéric, Yannick, Fabien et Stéphane, réunis par une envie commune : entreprendre ensemble et créer un lieu où la convivialité serait reine. À l’occasion de cette ouverture, ils nous partagent leur histoire, leurs motivations et leur vision de l’aventure My Beers.
Pouvez-vous vous présenter et nous expliquer votre parcours avant le projet My Beers ?
Nous sommes Frédéric, Yannick, Fabien et Stéphane. Trois d’entre nous se connaissent depuis l’enfance, et Frédéric a rencontré Yannick il y a une quinzaine d’années.
Fabien a un parcours essentiellement technique, dans l’électricité et la maintenance. Il est actuellement responsable technique chez Carrefour.
Stéphane a travaillé comme assistant de gestion, puis en pizzeria, avant d’intégrer Carrefour au rayon fruits et légumes.
Frédéric a été magasinier dans l’automobile, puis artisan boulanger, et enfin responsable boulangerie chez Carrefour. Il a quitté son poste pour devenir président de notre My Beers.
Yannick, lui aussi ancien artisan boulanger, a ensuite travaillé dans le BTP, puis comme commercial dans le secteur de la boulangerie. Il était également responsable de rayon chez Carrefour avant de rejoindre Frédéric à temps plein sur ce projet.
Aujourd’hui, seuls Fabien et Stéphane conservent leur emploi en parallèle ; Frédéric et Yannick se consacrent entièrement à My Beers Nancy-Essey. Ce projet est né de l’envie de Frédéric de changer de vie, de redevenir son propre patron et de s’entourer de personnes avec qui il aurait du plaisir à travailler.
Pourquoi avoir décidé d’ouvrir un My Beers à Essey-lès-Nancy ?
C’est la recherche de plaisir au travail qui a guidé notre choix. Lors de ses recherches, Frédéric est tombé par hasard sur une animation incroyable dans un établissement My Beers Epinal-Golbey. Il a immédiatement été séduit par l’ambiance, et ça a été le déclic. Il en a parlé aux autres, et tout le monde a embarqué dans l’aventure sans trop hésiter.
Qu’est-ce que My Beers Nancy-Essey aura de mieux que les autres bars du coin ?
Ce que nous apportons de plus, c’est la convivialité, le dynamisme et les animations régulières. Nous voulons que chaque client passe un bon moment, que ce soit pour un afterwork calme ou une soirée déjantée.
Quelles sont, selon vous, les qualités à avoir pour tenir un My Beers ?
Il faut avant tout de l’envie, et une vraie curiosité envers les autres… et envers soi-même !
Ensuite, un peu de rigueur, de la passion et beaucoup de folie.
Nos compétences variées sont notre force : technique, gestion, vente, logistique, relation client… on se complète très bien, et ça nous aide à relever tous les défis. On apprend chaque jour dans ce nouveau monde de la bière et de l’animation.
Comment voyez-vous l’avenir avec My Beers Nancy-Essey ?
Nous voulons en faire un incontournable des soirées nancéennes, en dehors du centre-ville. Un lieu festif, chaleureux, qualitatif, où l’on se sent bien, comme à la maison.
Enfin, si vous deviez décrire My Beers en 1 phrase, quelle serait-elle ?
My Beers Nancy-Essey est un projet entre amis, né pour prendre et donner du plaisir, tout en dynamisant une zone commerciale qui manquait cruellement d’un lieu comme celui-là.
Franchise My Beers
Née d’une passion pour la bière artisanale, My Beers révolutionne le concept de bar-cave depuis 2013. Cette franchise novatrice marie avec brio l’expertise d’une cave proposant plus de 400 références de bières craft à l’ambiance festive d’un bar branché. Le concept regroupe 3 espaces : le bar à bière, la cave et une partie restauration basée sur de la street-food.
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Entreprendre en franchise : comment savoir si ce modèle vous correspond ?
Changer de voie professionnelle, lancer son propre projet ou devenir chef d’entreprise : de nombreux actifs envisagent aujourd’hui l’entrepreneuriat. Parmi les solutions possibles, la franchise séduit par son cadre structuré et par l’accompagnement qu’elle propose aux entrepreneurs. Mais avant de se lancer, il est important de prendre le temps d’évaluer si ce modèle correspond réellement à son profil et à ses attentes.
Un concept clé en main pour entreprendre
La franchise repose sur un principe simple : un entrepreneur développe son entreprise en s’appuyant sur le concept d’une enseigne déjà installée. Le franchisé reste indépendant juridiquement, mais il exploite une marque, un savoir-faire et des méthodes de travail transmis par le réseau.
Ce modèle permet notamment de bénéficier :
• d’un concept déjà testé sur le marché
• d’une identité de marque existante
• d’un accompagnement lors du lancement de l’activité
• d’outils et de méthodes opérationnelles éprouvéesPour de nombreux porteurs de projet, cette structure constitue un point d’appui rassurant au moment de se lancer dans l’entrepreneuriat.
Entre indépendance et cadre structuré
Rejoindre une franchise ne signifie pas renoncer à son rôle d’entrepreneur. Le franchisé crée sa propre société et reste responsable de la gestion de son établissement.
Au quotidien, il doit notamment :
• piloter son activité commerciale
• gérer ses équipes
• assurer la qualité de l’accueil et du service
• suivre les résultats de son entrepriseLe réseau apporte un cadre et un accompagnement, mais la réussite repose avant tout sur l’investissement personnel du franchisé.
Un modèle qui demande implication et motivation
La franchise peut être une excellente porte d’entrée dans l’entrepreneuriat, notamment pour des profils en reconversion professionnelle. Toutefois, réussir dans ce modèle nécessite certaines qualités.
Parmi les compétences et attitudes souvent observées chez les franchisés qui réussissent, on retrouve :
• une forte motivation entrepreneuriale
• la capacité à suivre un concept et à appliquer des méthodes
• un bon sens du commerce et du relationnel
• une implication réelle dans la gestion quotidienne de l’activité
• l’envie de s’inscrire dans une dynamique de réseauPrendre conscience de ces attentes permet d’aborder son projet de manière plus réaliste.
Prendre le temps d’évaluer son projet entrepreneurial
Avant de rejoindre un réseau, il est important de mener une réflexion personnelle sur son projet. Se poser les bonnes questions permet de mieux comprendre si la franchise correspond à sa manière d’entreprendre.
Par exemple :
• Suis-je prêt à m’investir pleinement dans mon activité ?
• Ai-je envie de développer un commerce sur la durée ?
• Suis-je à l’aise avec l’idée de suivre un concept déjà défini ?
• Ai-je envie de travailler au sein d’un réseau d’entrepreneurs ?
Ces éléments sont essentiels pour construire un projet solide et choisir un concept réellement adapté à ses ambitions.Une solution de plus en plus choisie par les entrepreneurs
Au fil des années, la franchise s’est imposée comme l’un des modèles les plus dynamiques du commerce organisé. Elle permet de se lancer dans l’entrepreneuriat tout en bénéficiant de l’expérience et du savoir-faire d’un réseau.
Pour les porteurs de projet qui souhaitent entreprendre dans un cadre structuré, la franchise peut représenter une opportunité intéressante pour développer une activité durable et s’appuyer sur un concept éprouvé.
My Beers : un concept de bar à bière événementiel en franchise
Parmi les concepts qui attirent aujourd’hui les entrepreneurs, certains reposent sur des lieux capables de proposer une véritable expérience de convivialité. C’est notamment le cas de My Beers, un concept de bar à bière événementiel qui combine plusieurs dimensions au sein d’un même établissement.
Chaque point de vente s’articule autour de trois piliers complémentaires : un bar à bière animé par une programmation événementielle régulière, une offre de street-food et une cave dédiée à la découverte de bières. Cette combinaison permet de créer un lieu vivant, capable d’accueillir une clientèle variée et de générer différentes occasions de consommation.
Pour les entrepreneurs attirés par l’univers des lieux de convivialité et du commerce spécialisé, rejoindre un concept comme My Beers permet de se lancer dans l’entrepreneuriat tout en s’appuyant sur un modèle structuré et un accompagnement à chaque étape du projet.
17 Mar 2026 Restauration
My Beers implante son premier bar en Bretagne, à Vitré
Après le succès rencontré à Laval, les franchisés du réseau My Beers poursuivent leur expansion avec l’ouverture d’un second établissement : My Beers Vitré. Cette implantation marque également une étape importante pour l’enseigne puisqu’il s’agit de...
16 Mar 2026 Actualités
Franchise Expo Paris 2026 : My Beers présente son concept de bar à bière événementiel
Franchise Expo Paris 2026 : My Beers présente son concept de bar à bière événementiel
Du 14 au 16 mars, My Beers participera au salon Franchise Expo Paris afin de rencontrer les porteurs de projet intéressés par son concept de bar à bière événementiel. L’enseigne accueillera les visiteurs au Pavillon 1 – Stand S110-T111 pour leur présenter son modèle et les opportunités de développement au sein de son réseau.
Un lieu de convivialité autour de la bière et de la street-food
My Beers développe un concept original associant bar à bière événementiel, offre de street-food et cave. L’objectif : proposer un lieu convivial où les clients peuvent à la fois déguster une large sélection de bières, profiter d’une offre de restauration rapide qualitative et acheter leurs références préférées à emporter.
Les établissements My Beers sont pensés comme de véritables lieux de rencontre, animés par une programmation régulière : concerts, soirées à thème, retransmissions sportives ou encore événements festifs. Ce positionnement de bar à bière événementiel permet de créer une expérience dynamique et de fidéliser une clientèle variée.
Un concept qui séduit les entrepreneurs
Dans le cadre de son développement, le réseau My Beers souhaite poursuivre son expansion en s’appuyant sur des entrepreneurs souhaitant se lancer dans l’aventure de la franchise. L’enseigne met l’accent sur l’accompagnement des franchisés et sur la transmission de son savoir-faire pour permettre à chaque projet de se développer dans les meilleures conditions.
Le concept de bar à bière événementiel proposé par My Beers s’inscrit dans une tendance forte du marché : celle des lieux hybrides mêlant dégustation, restauration et animation.
Échanger avec l’équipe My Beers
Le salon Franchise Expo Paris sera l’occasion pour les candidats à la franchise de rencontrer les équipes My Beers et de découvrir plus en détail le concept de bar à bière événementiel développé par l’enseigne.
Les visiteurs pourront ainsi échanger directement avec le réseau, poser leurs questions et se projeter dans la création de leur propre établissement My Beers.
04 Mar 2026 Restauration
My Beers, membre de la Fédération Française de la Franchise
Dans une logique de développement maîtrisé et de professionnalisation continue, notre réseau est membre de la Fédération Française de la Franchise (FFF) depuis 2023.
Cette adhésion traduit une orientation claire : inscrire notre croissance dans un cadre reconnu, s’appuyer sur les meilleures pratiques du secteur et évoluer aux côtés d’acteurs engagés dans une franchise responsable.Pourquoi l’adhésion à la FFF est un marqueur important
La Fédération Française de la Franchise, créée en 1971, est l’organisation professionnelle qui structure et représente la franchise en France. Elle fédère des réseaux issus de secteurs variés et œuvre pour garantir un modèle entrepreneurial solide, équilibré et durable.
Être membre de la FFF signifie adhérer à une vision exigeante de la franchise. Cela implique notamment :
• D’inscrire le développement du réseau dans une démarche structurée
• De respecter un cadre éthique reconnu au niveau européen
• De s’engager dans une logique d’amélioration continue
• De participer à un environnement professionnel organisé
Pour un entrepreneur, c’est un repère clair dans l’analyse d’un réseau.Une franchise encadrée par des standards reconnus
L’adhésion à la FFF implique le respect du Code de déontologie européen de la franchise, qui encadre les relations entre franchiseur et franchisés.
Ce cadre garantit notamment :
• Une information transparente dès la phase de candidature
• La transmission d’un savoir-faire réel, éprouvé et formalisé
• Un accompagnement structuré tout au long du contrat
• Des relations contractuelles équilibrées
Depuis 2023, notre appartenance à la Fédération s’inscrit dans cette volonté d’évoluer dans un cadre clair et sécurisé, aussi bien pour le réseau que pour les entrepreneurs qui nous rejoignent.Une dynamique collective au service du développement
Rejoindre la FFF, c’est également intégrer un écosystème composé de franchiseurs expérimentés, d’experts sectoriels et de partenaires spécialisés.
La Fédération met à disposition :
• Des ressources stratégiques et juridiques
• Des études de marché dédiées à la franchise
• Des formations spécialisées via l’Académie de la Franchise
• Des espaces d’échange entre réseaux
Cette dynamique collective contribue à renforcer la qualité d’organisation du réseau et à soutenir son évolution dans un environnement économique en constante mutation.Une adhésion cohérente avec notre vision long terme
Nous considérons que la réussite d’un réseau ne repose pas uniquement sur la performance commerciale d’un concept. Elle dépend aussi :
• De la solidité de sa structuration
• De la qualité de l’accompagnement proposé
• De la clarté des engagements contractuels
• De sa capacité à évoluer dans un cadre professionnel reconnu
Notre adhésion à la Fédération Française de la Franchise depuis 2023 s’inscrit pleinement dans cette logique de développement responsable et durable.Un signal fort pour les entrepreneurs
Pour un candidat à la franchise, choisir un réseau membre de la FFF signifie intégrer une organisation engagée dans une démarche structurée, conforme aux standards du secteur et attentive à la qualité de la relation franchiseur–franchisé.
Cette appartenance constitue un indicateur supplémentaire de sérieux, de crédibilité et de maturité.19 Fév 2026 Restauration
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Les Burgers de Lucien𝐐𝐮𝐚𝐧𝐝 𝐯𝐨𝐮𝐬 𝐝𝐞́𝐜𝐨𝐮𝐯𝐫𝐞𝐳 𝐪𝐮𝐞 𝐫𝐞𝐣𝐨𝐢𝐧𝐝𝐫𝐞 𝐋𝐞𝐬 𝐁𝐮𝐫𝐠𝐞𝐫𝐬 𝐝𝐞...
Chez Les Burgers de Lucien, on a fait un choix fort :
➡️ 0 % de royalties, pour laisser à nos franchisés 100 % de souffle pour développer leur activité 💪❌ Pas de pourcentage prélevé sur votre chiffre d’affaires.
❌ Pas de mauvaise surprise.
Juste un accompagnement solide, un concept rentable et des valeurs partagées : produits frais, fabrication française, et esprit de famille.✅ Un modèle accessible
✅ Un format compact
✅ Un réseau en pleine expansion👉 Et si vous faisiez partie de l’aventure ?
31 mars 2026 Actualités de la franchise
Buffalo GrillBuffalo Grill Restaurant Préféré des Familles 2026 !
Le saviez-vous ?
Buffalo Grill est élu Restaurant Préféré des Familles 2026 🏆
La douzième édition de la Grande Enquête des Marques, Enseignes et Médias préférés des familles s’est déroulée du 22 octobre au 7 décembre 2025. 763 familles ont voté en spontané pour élire les marques, enseignes et marques média qu’elles jugent les plus investies à leurs côtés dans 23 univers sur le site.
Dans le secteur Restauration à table, Buffalo Grill a recueilli la majorité des suffrages.
Depuis toujours, notre ambition est simple : faire de nos restaurants des lieux où l’on se sent bien en famille. Un esprit insufflé dès l’origine par Christian Picart, fondateur de l’enseigne, avec une idée forte : accueillir petits et grands avec la même générosité, autour d’une cuisine populaire, conviviale et accessible.
Au fil des années, ce sont des centaines de milliers d’enfants (et de grands enfants) qui ont soufflé leurs bougies chez nous, souvent au son de la chanson des Petits Indiens. Autant de moments partagés qui deviennent des souvenirs, et parfois même des traditions familiales.
En 2026 comme hier, nous continuerons à mettre toute notre énergie pour accueillir les familles avec chaleur et leur proposer le meilleur, au meilleur prix.
🙏 Merci aux familles pour leur confiance !
👏 Merci à nos équipes qui font vivre cet esprit chaque jour dans nos restaurants !30 mars 2026 Actualités de la franchise
Tout & BonTout&Bon dévoile sa nouvelle carte de saison pour...
À partir du 30 mars, Tout&Bon dévoile sa nouvelle carte Printemps‑Été 2026, pensée pour accompagner tous les événements d’entreprise pendant la belle saison : réunions, journées d’équipe, séminaires, cocktails, garden parties et soirées clients.
Au programme : des recettes de saison, de nouvelles associations de saveurs et plusieurs nouveautés conçues pour répondre aux attentes des entreprises, que ce soit pour un déjeuner d’équipe, un cocktail déjeunatoire ou un événement professionnel à plus grande échelle.
Des nouveautés produits au rythme des saisons
Cette nouvelle carte met à l’honneur :
des ingrédients de saison, travaillés dans des recettes fraîches et généreuses ;
des plateaux‑repas, pièces cocktail et offres déjeunatoires pensés pour s’adapter aux différents formats de réunion et d’événement ;
une attention particulière portée aux équilibres de saveurs (végétarien, flexitarien, poisson, viande) afin de répondre aux habitudes de consommation actuelles en entreprise.
Parmi les grandes nouveautés, Tout&Bon dévoile notamment :
une nouvelle gamme de pièces déjeunatoires, idéale pour les formats buffet ou cocktail déjeunatoire ;
des propositions plus flexibles (avec ou sans viande, options végétariennes et sans porc) pour faciliter l’organisation des repas d’équipe.
De nouvelles animations culinaires pour une saison riche en expériences
Parmi les dispositifs phares :
un bar à Spritz : une animation conviviale et rafraîchissante, idéale pour les afterworks, cocktails estivaux et soirées en terrasse ;
un bar à burrata : la fraîcheur gourmande qui met tout le monde d’accord, avec une mise en scène autour d’une burrata généreuse et de garnitures de saison (tomates, pains, condiments, herbes fraîches…).
Une offre traiteur événementielle clé en main pour les entreprises
Au‑delà de la carte, cette nouvelle saison illustre la volonté de Tout&Bon de proposer un accompagnement événementiel complet, de la commande au jour J :
conseil sur le format le plus adapté (buffet, cocktail, plateau‑repas, animations culinaires)
logistique maîtrisée grâce à un réseau de 36 cuisines locales
possibilité d’intégrer des services événementiels complémentaires (mise en place, dressage, service en salle, scénographie, décoration de buffet, animations live…).
Qu’il s’agisse d’un déjeuner d’équipe, d’un comité de direction, d’un séminaire résidentiel ou d’une grande soirée clients, l’ambition de Tout&Bon reste la même : créer de la convivialité en entreprise grâce au bien manger et à des dispositifs traiteur simples à organiser pour les services communication, RH ou office management.
Une carte qui incarne l’ADN de Tout&Bon
Cette nouvelle carte Printemps‑Été 2026 s’inscrit dans la démarche de l’enseigne :
faire évoluer régulièrement son offre pour rester en phase avec les tendances de consommation en BtoB,
proposer des solutions traiteur gourmandes, pratiques et adaptées aux usages des entreprises,
renforcer la dimension événementielle et expérientielle de ses prestations, notamment via les animations culinaires.
27 mars 2026 Actualités de la franchise
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C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !