Ouverture de la 78ème Boulangerie Feuillette à Albi : Jean et Sandra Vezin, des experts passionnés au service de la tradition
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Un parcours de leaders dans le management et la gestion
Jean et Sandra Vezin ne sont pas novices dans le domaine de la gestion. Avant de se lancer dans l’aventure Feuillette, Jean a dirigé pendant quatre ans un magasin Intermarché, où il a prouvé ses capacités de gestionnaire en prenant les rênes d’une équipe de 100 employés. Ce premier défi de taille lui a permis de développer des compétences essentielles en management d’équipes nombreuses et en coordination d’objectifs commerciaux ambitieux.
Le couple a ensuite choisi la franchise La Mie Câline à Thionville, où ils sont restés 15 ans. Ils ont géré une équipe d’une quinzaine de personnes, en supervisant toutes les facettes de l’activité : de la production à la vente, en passant par la mise en œuvre de normes rigoureuses d’hygiène. Cette expérience dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie leur a permis de perfectionner leurs compétences et d’apporter un soin particulier à la qualité des produits et du service client.
Une équipe professionnelle au cœur de la boulangerie Feuillette d’Albi
L’ouverture de cette nouvelle boulangerie Feuillette, à Albi, représente bien plus qu’un simple point de vente. C’est une destination gourmande où les clients pourront découvrir un large choix de pains, viennoiseries, pâtisseries et plats salés, préparés avec le savoir-faire Feuillette. Les équipes, composées de profils variés allant des employés polyvalents aux agents de maîtrise, travailleront au quotidien sous la direction de Jean et Sandra.
Les deux gérants apportent avec eux une vision claire et des objectifs structurés, à la fois hebdomadaires et mensuels, qui favoriseront la croissance de cette nouvelle boulangerie. Le management humain et bienveillant qu’ils incarnent est aussi une pierre angulaire de leur approche, inspirant confiance et engagement à leurs collaborateurs.
Conclusion
Jean et Sandra Vezin, par leur parcours et leur savoir-faire, font de cette 78ème boulangerie Feuillette un établissement prometteur pour les habitants d’Albi. Avec leur équipe motivée et leur passion pour le métier, ils s’engagent à offrir une expérience de qualité, dans le respect des valeurs artisanales et de la tradition française. Les Albigeois sont invités à venir découvrir cet espace chaleureux et à savourer le goût authentique de la boulangerie Feuillette, un savoir-faire à la fois ancien et renouvelé.
Avec cette nouvelle ouverture, Jean et Sandra Vezin incarnent l’esprit d’entrepreneuriat et d’innovation qui anime le réseau Feuillette, pour que chaque client retrouve le plaisir des produits faits maison et l’accueil chaleureux d’une équipe dévouée.
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Parole de Franchisé - Alain à Lieusaint (77) franchisé depuis 2024
Témoignage Alain, Franchisé à Lieusaint 77.
De la restauration à la franchise : un nouveau projet entrepreneurial avec La Romainville
Après plusieurs années dans la restauration, la crise du Covid a conduit l’un de nos franchisés à repenser son modèle entrepreneurial.
Issu d’une famille de commerçants, il souhaitait rester entrepreneur, mais en rejoignant cette fois un réseau structuré et une marque déjà bien implantée.
Son choix s’est porté sur La Romainville.
Ce qui l’a convaincu ? Un modèle centré sur le commerce et la gestion du point de vente, sans fabrication en boutique.
Un fonctionnement qui lui permet aujourd’hui de concilier plus facilement développement de son entreprise et vie familiale.
Et l’histoire ne devrait pas s’arrêter à un seul magasin.
Son prochain objectif : consolider son premier point de vente avant d’envisager une seconde ouverture.
Avec, à plus long terme, une ambition qui donne encore davantage de sens à son projet : développer plusieurs magasins et, pourquoi pas un jour, transmettre l’activité à ses enfants.
Son conseil aux futurs franchisés ?
« Il faut être carré dans sa gestion, respecter les fondamentaux du réseau et toujours accepter de progresser. »
Une vision de l’entrepreneuriat que nous partageons : la franchise apporte un cadre, une marque et un savoir-faire, mais la réussite reste avant tout celle d’un entrepreneur engagé dans son projet.
Forum Franchise de Lyon 8 octobre 2026
La Romainville : 52 points de vente et une ambition, grandir avec les bons emplacements et les bons entrepreneurs.
Notre réseau réunit succursales et magasins franchisés, avec un ancrage historique en Île-de-France et une présence dans plusieurs régions.
Cette complémentarité constitue un atout : l’expérience de nos magasins en propre nourrit les pratiques du réseau, tandis que nos franchisés apportent leur engagement entrepreneurial et leur connaissance du territoire.
Notre stratégie de développement repose sur trois priorités :
• Consolider le réseau existant : accompagner la performance des magasins, moderniser les points de vente et travailler leur implantation lorsque leur environnement commercial évolue.
• Sélectionner les bons emplacements : privilégier la visibilité, les flux, l’accessibilité et un coût d’occupation compatible avec l’activité attendue.
• Développer la franchise avec méthode : rencontrer des entrepreneurs engagés, évaluer ensemble le potentiel de leur projet et structurer leur accompagnement avant, pendant et après l’ouverture.
Chaque ouverture engage un entrepreneur, une équipe et notre enseigne. Notre responsabilité est de réunir les conditions de leur réussite.
Nous souhaitons ainsi poursuivre notre développement en Île-de-France et en région, en associant proximité commerciale, production centralisée et accompagnement du réseau.
Vous souhaitez entreprendre en franchise ou nous proposer un emplacement ? Échangeons sur votre projet.
Parole de Franchisé - Cyril Franchisé à Troyes depuis 2026
Parole de franchisé : « La Romainville, c’est un concept simple, généreux et profondément commerçant. »
Entrepreneur depuis plus de dix ans, notre franchisé a découvert La Romainville en cherchant, au dernier moment, un gâteau d’anniversaire pour son fils.
Il est alors séduit par une promesse simple : permettre à chacun de trouver facilement un gâteau généreux et accessible pour célébrer les moments importants de la vie.
Aujourd’hui franchisé de l’enseigne, il partage sa conviction : le concept et l’emplacement sont essentiels, mais la réussite se construit avant tout dans la relation client.
« Vendre un gâteau, c’est une chose. Faire revenir le client, c’en est une autre. »
Accueillir, écouter, fidéliser, connaître son territoire et développer des partenariats locaux : être franchisé La Romainville, c’est d’abord être un véritable commerçant.
Le concept l’avait séduit comme client. Il le convainc désormais comme entrepreneur.