Le marché des glaçons en France 🇫🇷 : Un secteur en pleine expansion
Autrefois considéré comme un produit marginal, le marché des glaçons en France connaît aujourd’hui une véritable révolution. Cette dynamique est alimentée par des changements dans les habitudes de consommation, la popularité croissante des événements grand public et la demande accrue de services de livraison à domicile. Résultat : le marché des glaçons devient de plus en plus attractif, tant pour les professionnels que pour les particuliers. Voici un aperçu chiffré de cette évolution.
Une demande en plein essor
Le marché des glaçons en France a connu une croissance annuelle moyenne de 5 % ces dernières années. Les prévisions annoncent qu’il atteindra près de 50 millions d’euros d’ici 2025. Cette hausse est principalement portée par l’essor des cocktails et des spiritueux dans les bars, restaurants et événements. Aujourd’hui, près de 80 % des bars et restaurants en France s’approvisionnent via des services externes de livraison de glaçons, soulignant l’importance stratégique de ce produit.
Parallèlement, les particuliers sont de plus en plus nombreux à se tourner vers les glaçons. Environ 30 % des foyers français achètent régulièrement des glaçons en supermarché ou via des services de livraison à domicile. Ce phénomène s’explique en grande partie par la volonté de recréer une expérience de bar haut de gamme à domicile, notamment grâce à la popularité des cocktails artisanaux. Ice Family, par exemple, répond à cette demande avec un service de livraison rapide de glaçons directement chez les consommateurs.
L’essor des services de livraison à domicile
Le marché de la livraison de glaçons a été profondément transformé par l’émergence des services de livraison à domicile. Aujourd’hui, près de 40 % des commandes de glaçons en France proviennent de services de livraison directe. Ce changement de paradigme est alimenté par le besoin de commodité, de rapidité et de qualité du produit.
Ice Family se distingue en tant qu’acteur clé dans ce domaine en proposant des sacs de glaçons de 2 kg et 10 kg, livrés jusqu’à 90 km autour de Bordeaux. Ce modèle permet de satisfaire à la fois les besoins des particuliers pour leurs soirées ou événements familiaux, ainsi que ceux des entreprises lors de festivals ou événements d’envergure.
L’innovation au cœur de la qualité
Dans un marché de plus en plus compétitif, l’innovation devient un facteur différenciateur majeur. Les consommateurs exigent des glaçons de qualité supérieure, non seulement pour leur fraîcheur, mais aussi pour leur apparence. Les glaçons traditionnels ne suffisent plus : les glaçons aux formes spécifiques, comme les sphériques ou cubiques parfaits, ont vu leur demande augmenter de 20 % au cours des deux dernières années. Cela reflète l’évolution du secteur de la mixologie, où la présentation des boissons est aussi importante que leur goût.
Ice Family se distingue par sa production locale, garantissant des glaçons d’une fraîcheur optimale tout en réduisant l’empreinte carbone associée au transport. Cette approche « Made in France » répond aux préoccupations environnementales croissantes des consommateurs.
Des perspectives de croissance prometteuses
Le marché des glaçons en France continue de croître, avec un taux de pénétration de 75 % dans le secteur de la restauration et une demande croissante chez les particuliers. Les entreprises capables de répondre aux attentes de qualité et de praticité, tout en respectant des normes environnementales strictes, seront celles qui prospéreront dans les années à venir.
Grâce à ses innovations, ses partenariats B2B et son service de livraison directe, Ice Family est bien positionnée pour devenir un leader sur ce marché en pleine expansion.
Franchise Ice Family
Ice Family, leader de la livraison de glaçons en France, propose un concept unique et en plein essor. Spécialisé dans la production et la distribution de glaçons de qualité, Ice Family répond à une demande croissante de commodité et d’innovation, aussi bien chez les professionnels que les particuliers. En rejoignant le réseau Ice Family, vous bénéficiez d’un modèle économique attractif, d’un savoir-faire reconnu et d’un accompagnement complet pour développer votre activité dans un marché en pleine croissance.
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13 Jan 2025 Actualités-
Le glaçon, un essentiel réinventé par Ice Family ❄️ Un petit cube qui transforme l’expérience 🧊
Le glaçon, ce petit cube froid et translucide, peut sembler être un détail insignifiant. Mais chez Ice Family, nous savons que ce n’est pas le cas. Bien plus qu’un simple rafraîchisseur, le glaçon est un acteur clé de votre expérience de dégustation. Qu’il s’agisse d’un cocktail raffiné, d’un soda bien frais ou d’une carafe d’eau lors d’un événement, un bon glaçon ne doit pas seulement rafraîchir : il doit durer, ne pas fondre trop rapidement et préserver l’intégrité de la boisson.
Un produit local, pur et de qualité ✨
Nous mettons un soin particulier à produire des glaçons qui répondent à des critères de qualité stricts. Contrairement aux glaçons industriels souvent importés, nos cubes sont 100 % fabriqués en France, à partir d’eau pure filtrée. Ils respectent des normes d’hygiène rigoureuses et sont conçus pour offrir une transparence parfaite et une durée de vie optimale dans vos verres. Grâce à une production locale, nous réduisons également notre empreinte carbone en limitant les émissions liées au transport.
Pourquoi choisir Ice Family ? 🔍
1️⃣ Une fraîcheur exceptionnelle : Nos glaçons sont pensés pour durer plus longtemps, ce qui permet de garder vos boissons fraîches sans les diluer rapidement.
2️⃣ Une production écoresponsable : Nous favorisons les circuits courts pour minimiser l’empreinte écologique, contribuant ainsi à la réduction des émissions de CO2.
3️⃣ Un service sur mesure : Que vous soyez particulier, restaurateur ou organisateur d’événements, nous avons une solution de glaçons qui répond à vos besoins spécifiques.
Un engagement durable pour l’environnement 🌍
Chez Ice Family, nous ne vendons pas seulement des glaçons : nous agissons pour la planète. Chaque semaine, grâce à notre production locale, nous économisons 429 kg de CO2, prouvant qu’il est possible de concilier performance et responsabilité environnementale. Un glaçon peut sembler anodin, mais ensemble, ils participent à un avenir plus frais et plus responsable.
Prêt à redécouvrir le pouvoir du glaçon ? 🔹
Rejoignez la famille Ice Family et ensemble, redéfinissons la qualité et la durabilité d’un simple cube de glace ! 🧊🍹
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BCHEFUne acquisition qui marquera l’histoire du burger gourmet...
Aujourd’hui, nous sommes très fiers de partager une étape clé de notre histoire : BCHEF rachète 100% du capital de l’enseigne Les Burgers de Papa.
🚀 Cette opération stratégique permet au groupe de dépasser les 70 restaurants et 450 salariés, pour un chiffre d’affaires consolidé supérieur à 40 millions d’euros pour l’année 2025 !
Mais au-delà des chiffres, c’est avant tout une rencontre entre deux marques fortes, complémentaires et engagées.
👉 Les Burgers de Papa continuera d’incarner la générosité et le terroir français, avec ses fromages AOP rigoureusement sélectionnés et ses frites maison. L’enseigne se développera en priorité dans les centres-villes des grandes agglomérations.
👉 BCHEF poursuivra de son côté sa mission : populariser le burger de qualité et l’approvisionnement français en misant sur une expérience conviviale iconique à un prix proche de celui des fast-food américains.
Ensemble, nous allons travailler à harmoniser nos filières d’approvisionnement pour proposer l’une des expériences les plus qualitatives du marché : viande hachée fraîche issue de races à viande élevées en prairie, pains buns fabriqués dans le Val d’Oise par la Maison Thierry 1954 à partir de blé 100% origine France, cookies et glaces artisanaux sans additifs et conservateurs, fabriqués en France à partir d’ingrédients majoritairement Français, et des Thés Glacés Bio infusés Maison.
🚀 Cette acquisition s’inscrit dans une stratégie de long terme : construire un groupe multi-enseignes solide, capable de grandir à l’échelle nationale tout en respectant l’ADN de chaque marque.
Avec plusieurs ouvertures prévues en 2026 et 2027, l’aventure ne fait que commencer !
La suite s’annonce passionnante… Et toujours plus gourmande 😋
06 février 2026 Actualités de la franchise
OllaChez Olla, le beau attire… et le bon fidélise
Dans un monde où l’image influence nos envies et nos choix, Olla a fait un constat simple :
aujourd’hui, on ne mange plus seulement avec la bouche.
On mange avec les yeux, avec la curiosité, avec l’émotion que déclenche un plat avant même d’y goûter.Mais chez Olla, l’esthétique n’est jamais un vernis.
C’est un point de départ, une intention, un langage qui accompagne toujours la qualité du produit.Le beau pour attirer, le bon pour fidéliser
Ce qui fait la force d’Olla, c’est la rencontre du design et de la gourmandise.
Chaque bowl, chaque toast, chaque dessert est pensé comme une création visuelle :
- couleurs équilibrées,
- textures contrastées,
- formes travaillées,
- détails soignés,
- harmonie globale qui déclenche ce “waouh”Les fleurs comestibles, signature de la maison, ne sont pas des artifices.
Elles racontent la saison, le soin, la fraîcheur.
Elles apportent une émotion, mais elles respectent toujours le produit.Les collections éphémères : surprendre à chaque saison
Chez Olla, la créativité s’exprime aussi à travers des collections culinaires imaginées comme des pièces mode.
Des recettes uniques, limitées dans le temps, conçues pour inspirer et surprendre.
Juste cette saison.
Juste maintenant.
Et nulle part ailleurs.Cette approche crée un attachement fort : les clients attendent les nouveautés, reviennent, parlent de la marque.
C’est l’un des leviers de fidélisation les plus puissants du réseau.Les canettes signatures : belles, oui… mais surtout bonnes
Devenues iconiques, les canettes transparentes Olla ont fait le buzz.
Leur design attire les regards, alimente les reels, les photos, les stories.Mais si elles fonctionnent si bien, ce n’est pas seulement parce qu’elles sont photogéniques.
C’est parce qu’elles sont vraiment bonnes : fraîches, gourmandes, originales, équilibrées.Chez Olla, le design ne remplace jamais le goût.
Il le magnifie.Une philosophie qui parle à la nouvelle génération d’entrepreneurs
De plus en plus de porteurs de projets cherchent un concept où l’esthétique n’est pas une façade, mais un atout authentique.
Un univers fort, cohérent, inspirant, et en même temps un produit solide, rentable et maîtrisé.C’est ce que propose Olla :
👉 un modèle premium basé sur le soin, la créativité et la qualité,
👉 une identité visuelle impactante qui attire naturellement le public,
👉 des recettes travaillées qui fidélisent durablement.Un équilibre précieux, rare, qui fait la différence sur un marché concurrentiel.
Pour ceux qui veulent entreprendre avec sens et style
Rejoindre Olla, c’est porter un concept où le beau et le bon avancent ensemble, où chaque détail compte, et où l’expérience client devient un moteur de performance.
👉 Vous souhaitez créer un lieu qui attire, surprend et fidélise ?
Échangez directement avec Julien, co-fondateur d’Olla :
https://calendly.com/julien-ollagroupe/30min06 février 2026 Actualités de la franchise
GREEN SUR MESUREGreen sur mesure s’implante à Strasbourg en...
🌿 🚀 2026 démarre sur les chapeaux de roues… et sur des projets incroyables pour Green sur mesure et son équipe ! On avance ensemble ! Après une année 2025 où nous avons consolidé nos acquis et accompagné nos franchisés vers une belle croissance...03 février 2026 Restauration
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