L’univers du B2B en franchise : pourquoi class’croute est un modèle unique

Cette actualité vous est proposée par Class’croute.

Dans un paysage de la franchise souvent concentré sur la restauration à destination du grand public, une enseigne se distingue par son positionnement singulier : class’croute. Depuis plus de trente ans, la marque a construit un modèle solide, pensé pour répondre aux besoins des entreprises et de leurs collaborateurs. Un territoire que peu d’enseignes maîtrisent vraiment, tant il nécessite une combinaison rare : agilité commerciale, excellence opérationnelle et sens du service B2B.

Un marché B2B immense, mais difficile d’accès

L’univers B2B représente un champ d’opportunités considérable : entreprises multisites, PME, sièges sociaux, centres d’affaires, écoles, espaces de coworking… Tous ont en commun un besoin récurrent et exigeant : servir une pause déjeuner fiable, régulière et qualitative à des collaborateurs pressés et toujours connectés. Peu de réseaux osent se spécialiser sur ce segment, car le B2B requiert :

• une capacité à gérer des volumes et des contraintes variables
• une expertise dans la relation commerciale ;
• une haute précision logistique ;
• un savoir-faire traiteur adapté aux besoins professionnels.

C’est précisément ce qui fait la force de class’croute, qui a bâti l’ensemble de son modèle sur cette cible exigeante.

Un modèle pensé pour les entreprises

L’enseigne a une particularité rare : 80 % de son chiffre d’affaires provient de clients professionnels. Cette orientation B2B se retrouve à tous les niveaux :

• une offre construite pour les entreprises (plateaux repas, coffrets réunions, buffets, solutions événementielles, cantine digitale) ;
• des services adaptés (livraison, précommandes, facturation centralisée, outils digitaux) ;
• une relation commerciale structurée, que les franchisés développent localement.

Le franchisé n’est pas seulement restaurateur : il devient acteur de la vie économique locale, un partenaire du quotidien des entreprises de son secteur.

Un positionnement différenciant dans la restauration

Le marché de la restauration rapide est saturé. Les positionnements se ressemblent, les offres se copient. Dans ce contexte, class’croute fait figure d’exception :

• un concept moins dépendant du flux spontané, et plus centré sur la fidélisation ;
• un chiffre d’affaires lissé et prévisible, grâce aux commandes B2B ;
• un modèle économique plus résilient, moins soumis aux aléas du passage ou de la météo ;
• une relation directe avec des décideurs, DRH, office managers, services généraux, qui valorisent la fiabilité.

Cette tension entre restauration, traiteur et service aux entreprises fait de class’croute un modèle hybride, plus robuste que la restauration rapide traditionnelle. Une transformation digitale qui renforce l’avance du réseau
En 2025, class’croute accélère encore sa différenciation grâce à sa stratégie digitale :

• lancement de b’app, sa cantine digitale B2B ;
• refonte de l’IT, du CRM, du programme de fidélité ;
• modernisation du parcours client (bornes, paiement, commande) ;
• nouvel outil traiteur B2B.

Dans un marché de plus en plus numérique, cette transformation donne aux franchisés des outils puissants pour conquérir et fidéliser les entreprises locales.

Un rôle de franchisé unique dans le paysage de la franchise

Là où la plupart des enseignes cherchent des profils d’exploitants, class’croute recherche des entrepreneurs commerciaux, à l’aise avec :

• la prospection,
• la relation entreprise,
• le développement local,
• l’animation d’un service traiteur,
• et la gestion d’une offre multi-canale.

Les franchisés deviennent des référents B2B, capables de tisser des relations de long terme dans leur écosystème local. Le modèle attire notamment des couples entrepreneurs ou des profils déjà familiers du secteur.

Un modèle unique qui répond aux besoins des entreprises d’aujourd’hui

Dans un contexte où les entreprises recherchent des solutions efficaces pour faciliter la pause déjeuner et organiser leurs réunions, class’croute occupe une place unique sur le marché. B2B par ADN, agile par culture, digital par ambition, l’enseigne a créé une voie différente dans la franchise : celle du service aux entreprises, de la relation durable et de la performance locale.

Class’croute n’est pas seulement un réseau de restauration : c’est un partenaire du quotidien des entreprises françaises. Un modèle rare, solide… et particulièrement d’actualité.