Une vision 2030 claire et ambitieuse pour le réseau Boulangeries Sophie LEBREUILLY
Vision 2030 des Boulangeries Sophie LEBREUILLY
Sophie et Olivier Lebreuilly, les créateurs visionnaires derrière l’enseigne Boulangeries Sophie LEBREUILLY, ont récemment réuni leur équipe dirigeante pour élaborer un plan stratégique ambitieux pour l’avenir de leur entreprise. Événement marquant qui s’est tenu au Châteauform’ de Nointel en octobre 2025, cette séance de deux jours a permis de discuter des objectifs et des aspirations qui guideront la marque vers 2030 et au-delà. Ils ont été accompagnés par des experts tels que Daniel Abittan, des représentants de FrenchFood Capital et de Cerea Partners, renforçant l’importance d’une approche collaborative pour structurer cette nouvelle phase de développement.
Le concept de franchise est au cœur de la stratégie de croissance de Boulangeries Sophie LEBREUILLY. L’objectif ambitieux est d’atteindre un total de 250 boutiques d’ici 2030, solidifiant ainsi leur présence dans le secteur et diversifiant leur réseau. Cette approche permet non seulement d’accélérer l’expansion, mais aussi d’assurer une solide cohésion entre les franchisés, garantissant que chaque ouverture partage les mêmes valeurs essentielles de convivialité et de qualité.
Dans cette optique, l’enseigne s’engage à définir des leviers stratégiques tels que le développement d’un concept innovant qui redéfinit la boulangerie artisanale, la mise en valeur des talents avec un soutien renforcé pour les franchisés et leurs équipes, ainsi que l’amélioration continue de l’offre produits, toujours plus qualitative et responsable. Cette démarche vise à bâtir une identité de marque forte, non seulement différenciante, mais aussi alignée avec les attentes d’une clientèle soucieuse de qualité et de proximité.
Pour Sophie et Olivier Lebreuilly, cette vision à long terme représente bien plus qu’un simple objectif de croissance : c’est un retour aux racines de l’enseigne, cette authenticité qui allie simplicité, plaisir et lien humain. Leur aspiration est claire : embarquer chaque membre de l’équipe, des collaborateurs aux franchisés, dans une aventure collaborative, où le plaisir du partage demeure au cœur de l’expérience client.
“Nous voulons continuer à grandir sans jamais perdre notre authenticité. Cette vision 2030, c’est celle d’une marque qui cultive la simplicité, le plaisir et le lien humain — qu’il soit client, collaborateur ou franchisé.” — déclarent Sophie et Olivier Lebreuilly, mettant en avant les valeurs qui animent leur enseigne.
Franchise Boulangeries Sophie Lebreuilly
Boulangeries Sophie Lebreuilly est une enseigne florissante dans le domaine de la boulangerie française, se distinguant par sa stratégie de franchise dynamique et son engagement envers la qualité. Avec un nombre croissant de franchises, l’enseigne a pour mission de moderniser l’expérience de la boulangerie tout en soutenant ses franchisés avec des outils et des ressources adaptées. Son approche collaborative et son attention particulière portée à chaque partenaire font d’elle une référence dans le secteur.
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Le 17.45Entreprendre sans partir de zéro
Entreprendre sans partir de zéro
Se lancer en franchise permet de s’appuyer sur un concept déjà éprouvé. Vous évitez les erreurs de débutant et gagnez du temps grâce à un modèle économique structuré et optimisé.
Une marque déjà connue
Vous bénéficiez dès le départ de la notoriété d’une enseigne. Résultat : une ouverture plus rapide, une crédibilité immédiate et une acquisition client facilitée.
Un accompagnement à chaque étape
De la création à l’exploitation, le franchiseur vous guide : recherche de local, financement, formation, ouverture… puis suivi régulier une fois lancé.
Une formation complète
Pas besoin d’être expert du secteur. La formation initiale vous permet de maîtriser le concept, les outils et les bonnes pratiques pour démarrer sereinement.
Des économies d’échelle
Les achats groupés et les outils mutualisés permettent de réduire les coûts et d’optimiser la rentabilité.
Un concept qui évolue en continu
Vous profitez des innovations et améliorations du réseau, sans avoir à les développer vous-même.
Un cadre rassurant… mais entrepreneurial
Vous restez indépendant, tout en bénéficiant d’un cadre structurant. Un bon équilibre entre liberté et sécurité.
Et si c’était le bon moment pour vous lancer ?
La franchise est une solution idéale pour entreprendre avec plus de sérénité. Des enseignes comme Le 17.45 proposent des concepts accessibles et différenciants, parfaitement adaptés aux entrepreneurs souhaitant se lancer avec un accompagnement solide.
24 mars 2026 Actualités de la franchise
MatsuriMatsuri était à Franchise Expo Paris
Matsuri était à Franchise Expo Paris pour une nouvelle édition — et une fois encore, l’énergie était au rendez-vous et certains visiteurs ont même pu faire un petit détour par Courcelles… sans quitter le salon !
Quelques chiffres qui donnent le ton :
• 16 restaurants ouverts à date
• 12 opening very soon en France (en centre-ville comme en retail park)
• 5 nouveaux pays qui rejoignent l’aventure : Luxembourg, Suisse, Belgique, Monaco et DubaïCes quelques jours sont toujours un moment à part : beaucoup de rencontres, beaucoup d’échanges, et surtout beaucoup d’entrepreneurs qui ont envie de se lancer et de construire une belle histoire. Merci à tous les potentiels franchisés avec qui nous avons eu la chance d'échanger. Votre enthousiasme donne encore plus de sens à ce que nous construisons !
Un immense merci aussi à nos équipes, aux premiers franchisés et partenaires qui nous font déjà confiance et qui rendent tout cela possible : Nicolas Claramond, David Ahnine, Kelly B., Bertrand Smets
Et bienvenue à ceux qui rejoignent l’aventure TRÈS bientôt 🔥:
Anaïs Comerro de Kerangat, David Comerro, Dylan Chaouat, David Trehondart, Jerome Halpern, Riccardo Giraudi, Pacome Coudray, Romain Henry...Merci également à tous nos fournisseurs, qui jouent un rôle clé dans cette aventure. Tenir un tel rythme de développement n’est possible que grâce à des partenaires solides et engagés à nos côtés.
Et bien sûr MERCI à ces stars du design qui nous accompagnent dans ce travail titanesque et donnent vie à nos lieux :
Rudy Guénaire, Jessica Mille, Harry Nuriev Crosby Studios2026 s’annonce particulièrement intense avec beaucoup de travaux déjà en cours à Nice (J-10🔥), Steel (Saint-Étienne), Plan de Campagne (Aix-en-Provence), Valvert, Genève, Bruxelles, Boulogne, Cannes, Dubaï, Monaco, Reims, Saint-Germain-en-Laye, Nancy, Levallois, Orléans, Versailles…
Et déjà de très belles discussions en cours pour 2027 :
📍Nantes
📍Rennes
📍Toulouse
📍Lille
📍Montpellier
📍DijonDerrière ces ouvertures, il y a surtout des entrepreneurs qui décident de nous faire confiance. C’est probablement la partie la plus stimulante dans le développement d’une enseigne : les rencontres, les projets qui prennent forme… puis les restaurants qui ouvrent leurs portes.
La suite s’annonce dynamique & passionnante !
Vous réfléchissez à ouvrir un restaurant et l’univers MATSURI vous titille ? LET'S TALK 🚀
23 mars 2026 Actualités de la franchise
BEER’S CORNERTOUT COMMENCE PAR UNE RÉVÉLATION : BEER'S CORNER EST...
Il y a des moments qui marquent l’histoire d’un réseau.
Des moments où tout s’aligne.
Des moments où une vision devient une évidence.
Et parfois… tout commence par une révélation.
Ce samedi soir, à l’occasion du Salon Franchise Expo Paris 2026, Beer’s Corner a été distingué par le titre de Révélation de la Franchise 2026.
Une reconnaissance majeure pour notre réseau, qui récompense à la fois la solidité du concept, la dynamique de développement et l’adhésion des porteurs de projets qui nous rejoignent chaque année.
Une reconnaissance pour un concept qui rassemble
Depuis sa création, Beer’s Corner poursuit une ambition simple :
créer des lieux vivants, chaleureux et authentiques autour de la bière artisanale.
Des lieux où l’on vient découvrir, partager et se retrouver.
Mais derrière l’atmosphère conviviale qui fait l’ADN de nos établissements se cache aussi un projet entrepreneurial solide : un modèle structuré, un accompagnement complet et une vision claire du développement du Réseau.
Recevoir ce titre de Révélation de la Franchise 2026 vient confirmer ce que nous construisons depuis plusieurs années : un Réseau qui attire de plus en plus de porteurs de projets passionnés et qui s’impose progressivement comme une référence sur son marché.
Une étape importante dans l’histoire du Réseau
Cette distinction intervient à un moment particulier pour Beer’s Corner.
Pour la première fois, le Réseau participe cette année au Salon Franchise Expo Paris, le rendez-vous incontournable de l’entrepreneuriat en franchise.
Et dès cette première participation, le réseau est mis à l’honneur.
Une reconnaissance qui souligne le travail collectif de toute la communauté Beer’s Corner : les équipes du siège, les partenaires du Réseau et bien sûr les franchisés qui font vivre le concept au quotidien dans leurs établissements.
Et maintenant, la suite de l’aventure
Recevoir le prix Révélation de la Franchise 2026 n’est pas une finalité.
C’est un signal.
Le signal que l’histoire Beer’s Corner ne fait que commencer.
Le Réseau poursuit aujourd’hui son développement avec l’ambition d’ouvrir de nouveaux établissements, 10 sont déjà en cours d’ouverture, partout en France et de continuer à accueillir des entrepreneurs qui partagent la même vision : créer des lieux de vie où l’on se sent bien, autour de la bière artisanale et du plaisir de se retrouver.
Et si votre aventure commençait ici ?
Vous êtes porteur de projet et vous souhaitez entreprendre en franchise ?
L’équipe Beer’s Corner vous accueille jusqu’au lundi 16 mars 18h au Salon Franchise Expo Paris 2026 pour échanger, répondre à vos questions et vous faire découvrir le concept.
Parce que parfois… tout commence par une révélation.
Plus qu’un bar, une expérience à partager !20 mars 2026 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !