Sophie LEBREUILLY renforce l’accompagnement de son réseau avec un outil dédié développé avec CERCA
Pour accompagner son développement et garantir un cadre d’exploitation toujours plus structurant, l’enseigne Sophie LEBREUILLY s’appuie sur l’expertise de CERCA pour développer une application dédiée au pilotage du réseau.
Pensée pour devenir un espace d’échanges privilégié, cette plateforme a pour vocation de fluidifier les interactions, d’améliorer la qualité du suivi et de soutenir la performance de chaque projet de franchise.
Un outil qui accompagne les candidats dès le début de leur projet
L’application a été conçue pour accompagne les candidats tout au long de leur découverte de l’enseigne et de leur parcours d’intégration. Ils bénéficient :
- d’un accès simplifié aux documents administratifs et réglementaires,
- d’un rétroplanning clair et actualisé,
- de ressources pour préparer la prise en main opérationnelle,
- d’un parcours d’onboarding structuré, garant d’une entrée dans le réseau en toute sérénité.
Ce dispositif digital vise à renforcer la qualité du suivi pré-ouverture, sécuriser les étapes clés et offrir aux candidats une vision fiable et transparente de l’avancée de leur projet.
Un outil pensé pour la gestion quotidienne des franchisés
L’application rassemble dans un seul espace les éléments essentiels au pilotage d’une boulangerie Sophie LEBREUILLY : documents opérationnels, process, audits, référentiels… Elle constitue un poste de pilotage clair, structurant et complet, pensé pour faciliter la gestion quotidienne et gagner en efficacité.
Un réseau connecté et aligné autour d’une dynamique commune
Actualités, nouvelles ouvertures, innovations, campagnes marketing, événements internes…
L’application offrira une vision en temps réel de la vie du réseau afin que chaque franchisé, et chaque candidat, reste pleinement connecté à la dynamique du groupe.
Un outil au service d’un modèle solide, structuré et duplicable
En s’appuyant sur l’expertise de CERCA, Sophie LEBREUILLY poursuit sa volonté de renforcer un modèle fondé sur la clarté, la structuration et la performance.
Cette application illustre l’ambition du réseau : apporter à chaque franchisé, et à chaque futur franchisé, un outil moderne, facile à utiliser et pensé pour soutenir la montée en puissance de leur activité.
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L’atelier PapillesL’atelier Papilles poursuit son développement
L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.
Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.
Une croissance régulière
La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles
Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.
À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé
À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.
Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle
Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.
L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.11 décembre 2025 Actualités de la franchise
L’atelier PapillesLa Convention nationale 2025 de L’atelier Papilles
Chaque année, la convention nationale de L’atelier Papilles réunit l’ensemble des franchisés, les équipes du siège et les partenaires du réseau. Un rendez-vous attendu qui va bien au-delà d’un simple séminaire : c’est un moment d’échange, de partage...26 novembre 2025 Boulangerie & Pâtisserie
La RomainvilleNouvelle Pâtisserie à Argenteuil
🔔 Grande nouvelle : La Romainville ouvre un nouveau magasin à Argenteuil !
C’est avec beaucoup de fierté que nous annonçons l’ouverture de notre nouvelle boutique La Romainville à Argenteuil, une étape importante dans le développement de notre réseau et dans notre volonté de rendre la gourmandise accessible partout et pour tous.
Cette ouverture n’est pas seulement une adresse de plus sur la carte : c’est le résultat d’un travail collectif et de longues semaines de coordination entre nos équipes. Chacun aura apporté son énergie, son expertise et son enthousiasme pour donner vie à ce nouveau point de vente.
📍 Une collaboration unique et précieuse avec Marché Frais
Implanté au sein du nouveau Marché Frais d’Argenteuil, notre point de vente est le fruit d’une collaboration précieuse avec l’enseigne. Le nouveau Marché Frais d’Argenteuil c’est 7 100 m² de surface de vente et des produits frais et de qualité toute l’année. Une alliance qui allait donc de soi !
🎂 Notre ambition pour ce magasin ?
Créer un lieu où l’on se sent bien, où l’on choisit son gâteau pour célébrer la vie, les anniversaires, les petits et les grands évènements, avec la garantie d’une pâtisserie généreuse et faite avec soin.
👉 La Romainville Argenteuil - 219-221 rue Henri Barbusse
🕰️ Du lundi au samedi 09h30-19h30 et le dimanche de 09h30 à 17h3020 novembre 2025 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !