Basilic & Co : L’engagement pour une offre de qualité
Basilic & Co, une référence incontournable dans l’univers de la pizza de terroir, continue de s’engager fermement en faveur d’une offre de qualité et de saisonnalité. L’enseigne annonce avec enthousiasme le lancement de sa nouvelle carte, prévue pour le 25 mars, qui sera partiellement renouvelée à chaque changement de saison. Les clients pourront ainsi découvrir des produits emblématiques du printemps dans l’ensemble de ses 70 restaurants.
Pour cette saison printanière, Basilic & Co a concocté trois nouvelles pizzas, une salade, une focaccia, un dessert et une boisson, élaborés à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés. Ces choix garantissent une expérience gustative unique et un respect total des saisons, permettant de travailler exclusivement avec des produits frais et locaux.
Les ingrédients stars du printemps :
- L’asperge verte française de Provence, cultivée et récoltée à la main, véritable symbole de fraîcheur et de saisonnalité.
- Le Brie de Meaux AOP, un fromage d’exception fabriqué selon des méthodes artisanales préservant sa richesse aromatique.
- La fraise, récoltée à pleine maturité auprès de producteurs français, idéale pour sublimer les desserts et les boissons.
Les nouvelles recettes à découvrir :
- L’Asperges : Crème d’asperges, mozzarella fior di latte, carpaccio d’asperges fraîches marinées et noisettes concassées.
- L’Asperges à la Truffe : Crème d’asperges, mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP, carpaccio d’asperges fraîches marinées et sauce maison à la truffe d’été.
- La Brie de Meaux : Mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP et jambon blanc français.
- Salade Printanière : Saumon fumé au bois de hêtre, carpaccio d’asperges vertes marinées, noisettes concassées, sauce pesto maison.
- Focaccia Brie & Jambon : Mozzarella fior di latte, Brie de Meaux AOP, jambon blanc français.
- Dessert : Sorbet fraise.
- Boisson : Nectar fraise-framboise bio.
Une stratégie alignée avec les attentes des consommateurs
En proposant une carte qui évolue au fil des saisons, Basilic & Co se distingue par son approche qualitative et responsable. L’enseigne continue à valoriser les produits AOP et IGP (comme le Brie de Meaux AOP et le jambon sec d’Ardèche IGP) ainsi que les recettes végétariennes.
De plus, Basilic & Co dévoile son partenariat avec la Brasserie du Mont-Blanc et introduit cette bière artisanale dans l’ensemble de ses restaurants. Chaque franchisé pourra également proposer une référence locale, en complément, selon sa région. Cette nouvelle carte permet à l’enseigne d’affirmer son positionnement premium et son engagement envers des produits issus des terroirs français et d’ailleurs, sélectionnés pour leur qualité et leur traçabilité.
Franchise Basilic & Co
Basilic & Co est une enseigne qui se consacre à offrir des pizzas de qualité, réalisées avec des ingrédients frais et de saison. En mettant l’accent sur les produits du terroir, cette franchise se distingue par son engagement envers un savoir-faire artisanal et une gastronomie responsable. Pour en savoir plus sur cette opportunité de franchise, visitez leur page dédiée sur L’Express Franchise.
