D’après une étude réalisée par Harris Interactive pour Gira Conseil en 2023, 93% des Français ont déjà consommé de la street food au cours de l’année écoulée. Selon ce sondage, 62% de Français apprécient la rapidité du service, 57% sont attirés par la variété des cuisines proposées, souvent inspirées du monde entier et 53% des consommateurs trouvent que le « street food » est un moyen économique de se restaurer. Parallèlement, on note que 31% des consommateurs de fast-foods ont entre 18 et 34 ans et seulement 13% ont plus de 65 ans.
Parmi les types de street food les plus populaires en France il y a les burgers, les sandwichs, la cuisine asiatique et les hot dogs. Voici 3 franchises de street food de renom dans lesquelles investir en France.
Comment ouvrir une franchise de restauration rapide inspirée du sud-est asiatique avec My Little Warung ?
Parmi les nombreuses franchises de street food présentes en France, il y a My Little Warung, une jeune enseigne de restauration rapide inspirée du sud-est asiatique. Créée en 2011, cette franchise adopte une approche « Fast Casual » et propose des plats emblématiques de Bali, du Vietnam, du Cambodge et de la Thaïland. La première enseigne a été fondée par Brice, Julien et Thomas et a conquis le marché de la street food avec un fort potentiel de développement en France et à l’étranger. Bien que My Little Warung compte 25 restaurants sur le territoire, le réseau a pour objectif d’atteindre les 80 points de vente d’ici 2026. En choisissant cette franchise de street food, les franchisés bénéficient d’un accompagnement financier, d’une aide à la recherche d’un local commercial, d’un support RH et d’une formation de 3 semaines.Pour ouvrir une franchise My Little Warung, il faut un investissement global entre 280 000 à 330 000 €, incluant un apport personnel de 100 000 € et un droit d’entrée de 36 000 €. Après 2 ans d’activité, il est possible d’atteindre un chiffre d’affaires de 650 000 € par franchise.
Street Bangkok, les saveurs de la Thaïlande en mode street-food !
Se spécialisant dans la street-food thaïlandaise authentique et abordable, Street Bangkok est une enseigne de restauration rapide française fondée en 2015. Elle propose une expérience culinaire immersive, transportant ses clients dans les rues animées de Bangkok. Au sein des restaurants de l’enseigne, vous pouvez déguster des plats emblématiques revisités et préparés avec des ingrédients frais et de qualité, notamment des Pad Thaï, du curry, des brochettes satay et du riz sauté. Ce qui distingue Street Bangkok des autres franchises de street food ce sont des recettes originales et savoureuses, des formules complètes et des options végétariennes pour répondre aux besoins de chacun. En pleine expansion, Street Bangkok compte actuellement 7 restaurants en propre et se développe activement en franchise. Choisir ce réseau en tant que candidat à la franchise vous permettra de bénéficier d’un concept original, d’une marque forte, d’un savoir-faire reconnu en matière de cuisine thaïlandaise et d’un accompagnement complet, fournis par les franchiseurs pour réussir son projet.
L’investissement global requis pour rejoindre le réseau de franchise Street Bangkok est de 450 000€. Ce montant inclut un apport personnel de 130 000€. Selon la Fédération Française de la Franchise, le chiffre d’affaires potentiel d’un restaurant Street Bangkok après 2 ans d’activité peut atteindre 600 000€.
Monsieur Albert : le Hot-Dog gastronomique en mode fast-food en France
Connu comme le premier réseau de franchise de hot dogs en France, Monsieur Albert est une enseigne spécialisée de fast-foods qui se distingue en proposant des hot dogs gourmands et des recettes originales. Fondée en 2016 à Nice, cette franchise de street food revisite le hot-dog de manière raffinée, en utilisant des produits frais et locaux de qualité. Le succès est immédiat et la marque se développe rapidement en franchise dès 2018. Aujourd’hui, elle compte plus de 40 points de vente en France, avec pour ambition de mailler l’ensemble du territoire. Au menu, des hot-dogs savoureux élaborés avec des pains moelleux cuits sur place, des saucisses artisanales et des garnitures originales. La star est le « Jacques Chichi », garni de tomme de Savoie fondante, de confit d’oignons et d’une sauce secrète. En choisissant cette étoile montante du French Hot Dog pour créer votre entreprise en franchise, vous bénéficierez d’un nouveau concept à fort potentiel et en pleine croissance, d’une marque forte, d’un savoir-faire reconnu, d’un accompagnement par une équipe expérimentée pour l’ouverture et l’exploitation du point de vente. Des formations continues en lien avec le secteur de la restauration rapide sont également offertes pour garantir la qualité des produits et du service en proposant le meilleur de la street-food à la française aux consommateurs.
Ouvrir une franchise Monsieur Albert nécessite un investissement de départ entre 100 000€ à 180 000€, soit un apport personnel de 50 000€ et un droit d’entrée de 25 000€. Il faut aussi compter 30 000€ pour les implantations nécessitant un appel d’offre. Selon la Fédération Française de la Franchise, le chiffre d’affaires moyen d’un point de vente Monsieur Albert après deux ans d’activité s’élève à 400 000€.
Nobi Nobi : la cuisine japonaise à emporter :
Nobi Nobi est une franchise de street food qui met à l’honneur la cuisine japonaise en proposant des bentos, des sushis et des plats chauds à emporter. Fondée en 2014, sous l’impulsion de Sing-Lee Ly, cette enseigne a su séduire les amateurs de cuisine asiatique grâce à la fraîcheur de ses ingrédients et la qualité de ses recettes.
Nobi Nobi se développe rapidement et offre des opportunités intéressantes pour les entrepreneurs souhaitant se lancer dans le secteur de la restauration rapide. Le concept repose sur des points de vente modernes, avec un design épuré tout en étant en immersion dans la culture japonaise, et un service rapide qui permet de satisfaire une clientèle en quête de repas sains et savoureux.
Pour rejoindre le réseau, un investissement initial d’environ 350 000 € est requis, incluant un apport personnel de 80 000 €. Après deux ans d’activité, les franchisés peuvent espérer un chiffre d’affaires d’environ 900 000 €.
Bagelstein : Le bagel à la française
Bagelstein se démarque sur le marché de la street food en proposant une offre unique centrée sur le bagel, en l’adaptant à la culture française avec des recettes innovantes et variées. Depuis sa création en 2011, Bagelstein a connu une croissance rapide, avec plus de 50 points de vente à travers la France. Les franchisés bénéficient d’un concept attractif, alliant un menu créatif et un ambiance chaleureuse, idéale pour attirer une clientèle jeune et dynamique. Bagelstein mise sur des ingrédients frais et de qualité, offrant des options végétariennes et sans gluten pour satisfaire tous les goûts. Pour ouvrir une franchise Bagelstein, il faut prévoir un investissement global d’environ 160 000 €, avec un apport personnel minimum de 50 000 €. Les franchisés peuvent s’attendre à un chiffre d’affaires potentiel de 400 000 € après deux ans d’activité.
Le secteur de la restauration rapide, en particulier la street food, connait un fort engouement en France. Cela est dû à la rapidité du service, la variété des cuisines proposées et les prix abordables. Parmi les franchises de street food les plus populaires en France, on trouve My Little Warung, Street Bangkok, The Roster et Monsieur Albert. Elles se distinguent par leur concept original, la qualité de leurs produits et leur accompagnement des franchisés. Si vous souhaitez investir dans une franchise de restauration rapide, ces trois enseignes spécialisées en fast-foods représentent des opportunités intéressantes à explorer.
