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Brioche Dorée

Client de l'Express Franchise

Boulagerie, sandwicherie, café

Plan financier

Apport personnel

Somme requise pour déclencher les prêts nécessaires

100 000 €

Investissement global

Montant total pour lancer le projet, y compris les droits d’entrée (30 000 €)

450 000 €

Chiffre d'affaires

Moyenne du chiffre d'affaires annuel

800 000 €

Le concept

Année de création
1976
Implantations
314
Marge Brute Moyenne Observée
72%

Brioche Dorée, la gourmandise française bien faite !

Brioche Dorée, enseigne renommée dans le domaine de la restauration rapide, offre une expérience unique à ses clients. L’histoire de Brioche Dorée est imprégnée de passion pour la tradition culinaire française. Son fondateur visionnaire, Louis Le Duff, a créé en 1976 un concept novateur alliant saveurs authentiques et praticité moderne.

Présente sur l’ensemble du territoire français dans des zones à fort trafic, Brioche Dorée propose une gamme variée de produits de qualité, de délicieuses viennoiseries aux sandwichs généreux, des salades aux boissons chaudes gourmandes. L’enseigne met un point d’honneur à utiliser des ingrédients frais et majoritairement d’origine française, garantissant ainsi une expérience culinaire exceptionnelle.

Avec son atmosphère chaleureuse et son service attentionné, Brioche Dorée s’adresse à une clientèle diversifiée, des professionnels pressés aux amateurs de moments gourmands. Le design de ses établissements crée un cadre accueillant, où il fait bon manger.

Brioche Dorée incarne l’alliance parfaite entre tradition et innovation, offrant ainsi à ses clients une escapade gustative au cœur de la culture française.

Boutique Brioche Dorée

Ils en parlent...

Découvrez Brioche Dorée

Parole de franchiseur

Découvrez Brioche Dorée

Michael Héron, Franchisé

Parole de franchisé(e)(s)

Miniature d'un Franchisé chez Brioche Dorée

Antoine Faye, Franchisé

Parole de franchisé(e)(s)

Miniature d'un Franchisé chez Brioche Dorée

Questions principales

Fidèles à nos origines, nous mettons en avant un savoir-faire local et authentique en privilégiant des ingrédients français pour élaborer des recettes pensées par nos chefs. Adaptées à tous les moments de la journée, ces préparations, réalisées sur place avec soin, garantissent une expérience alliant plaisir et authenticité, que ce soit sur place ou à emporter.

Parce que nous savons que la vie bouge vite, nous choisissons des lieux stratégiques pour être toujours près de vous. Gares, aéroports, centres commerciaux, centres-villes ou aires d’autoroutes : nos emplacements sont pensés pour vous offrir une pause gourmande facile d’accès, où que vous soyez.

Chez Brioche Dorée, nous recherchons avant tout des personnalités.

Nous sommes convaincus que le succès d’une franchise repose sur les qualités humaines. Que vous soyez passionné de commerce, bon communicant, gestionnaire compétent ou leader naturel, votre talent peut faire la différence.

Vos compétences en management, en gestion et en animation d’équipes seront des atouts essentiels pour guider votre équipe vers la réussite.

Rejoignez une enseigne où votre esprit commerçant et vos aptitudes entrepreneuriales deviendront les moteurs de notre succès commun.

  • Une réputation solide et une expertise reconnue : Avec presque 50 ans d’existance, Brioche Dorée est une référence dans la restauration rapide. En tant que franchisé, vous profitez de la notoriété de la marque pour attirer et fidéliser une clientèle fidèle.
  • Un concept éprouvé et adaptable : Notre concept diversifié propose des produits de qualité, des viennoiseries aux sandwiches, répondant aux attentes d’une clientèle variée. Ce modèle garantit un fort potentiel de rentabilité.
  • Un accompagnement sur mesure : Avec plus de 30 ans d’expérience en franchise, nous offrons une formation initiale complète, des outils performants et un suivi opérationnel constant pour vous aider à gérer efficacement votre franchise.
  • Le soutien d’un groupe international : En rejoignant Brioche Dorée, vous bénéficiez de l’expertise industrielle et logistique du Groupe Le Duff, acteur mondial implanté dans une centaine de pays.

Les dernières actualités de Brioche Dorée

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Octobre Rose 2026 : Brioche Dorée mobilise son réseau autour du « Cookie Rose » solidaire

À l’occasion d’Octobre Rose, Brioche Dorée poursuit son engagement sociétal aux côtés de l’association RoseUp, avec une opération solidaire déployée du 1er au 31 octobre 2026.

Pour cette édition, l’enseigne propose un Cookie Rose en édition limitée, vendu 2,90 €, dont 0,50 € par biscuit vendu sera reversé à RoseUp pour soutenir les femmes touchées par le cancer.

Une opération nationale, porteuse de sens

Avec le Cookie Rose, Brioche Dorée déploie une opération nationale qui permet à l’ensemble de son réseau de s’engager concrètement aux côtés d’une association reconnue, tout en créant un temps fort en restaurant. Cette initiative offre également aux entrepreneurs du réseau l’opportunité d’animer leur point de vente, de renforcer la proximité avec leurs clients et de partager les valeurs de l’enseigne.

 
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Une nouvelle adresse Brioche Dorée vient d’ouvrir ses portes sur l’aire d’autoroute de Battenheim, en partenariat avec ARGEDIS, filiale de Total Energies. Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de Brioche Dorée en travel retail et s’inscrit dans la dynamique de transformation engagée par l’enseigne avec le…

 
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Après plusieurs années à la tête de la franchise La Brioche Dorée du Centre Commercial Le Triangle à Montpellier, Stéphanie passe le relais à Océane et Eddy, un couple qui a choisi de se lancer ensemble dans l’aventure entrepreneuriale. Un changement de propriétaire qui illustre une chose : avec Brioche…

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