Franchise Kokoko Rôtisserie

Créée par Thierry, un passionné de cuisine et sa femme Chrystelle, autrice d’un livre de recettes, leur aventure commence en 2015 au Pays basque avec la première unité qui ouvre à Anglet.
Le concept de Kokoko Rôtisserie est basé sur un credo simple : allier les saveurs authentiques à la qualité des produits locaux. À partir d’un aliment basique comme la volaille, le porc, l’agneau, la pomme de terre, Kokoko Rôtisserie concocte des recettes savoureuses pour réaliser une belle table remplie de bons petits plats et qui répondent à l’idée de “Bien manger” et “Bien vivre ».

Kokoko Rôtisserie répond à la demande pressante des consommateurs pour des produits de bonne qualité, sains, frais, préparés sur place où les produits du terroir sont mis à l’honneur. C’est une union entre tradition et innovation culinaire. Inspirés par les saveurs du monde entier, c’est une revisite de la rôtisserie traditionnelle pour offrir une nouvelle expérience gustative.

Depuis leur 1ère année d’exploitation, l’enseigne Kokoko Rôtisserie, lancée en 2019, est profondément attachée aux racines culinaires des régions tout en embrassant la créativité et l’audace de la cuisine contemporaine. En 2024, Thierry et Chrystelle continuent le développement de Kokoko Rôtisserie avec une activité en constante progression.