Sophie LEBREUILLY accélère son maillage territorial en Haute-Garonne
Cette actualité vous est proposée par Boulangeries Sophie Lebreuilly.
Avec l’ouverture d’un nouveau point de vente à Merville, en Haute-Garonne, l’enseigne de boulangerie-pâtisserie Sophie LEBREUILLY poursuit une stratégie de déploiement progressive sur les territoires à fort potentiel. Cette implantation porte à 89 le nombre de boutiques du réseau en France et confirme l’ancrage croissant de la marque dans le sud-ouest.
Dans un contexte où les commerces de proximité se réinventent, Sophie LEBREUILLY mise sur des formats capables de répondre à plusieurs usages : consommation nomade, pause sur place et achats du quotidien. La boutique de Merville s’inscrit dans cette logique, avec une offre large allant de la boulangerie-pâtisserie à la restauration rapide, complétée par des espaces pensés pour la convivialité.
Un modèle pensé pour les entrepreneurs locaux
Le développement du réseau repose exclusivement sur la franchise, un choix assumé par l’enseigne. Chaque ouverture est portée par des entrepreneurs indépendants, accompagnés dans la création et l’exploitation de leur point de vente. À Merville, le projet s’intègre dans une dynamique locale, avec pour objectif de proposer un commerce structurant pour la commune et son bassin de vie.
Cette approche permet à la marque de conjuguer croissance nationale et enracinement local, tout en générant de l’emploi et de l’activité économique sur les territoires.
La Haute-Garonne, territoire stratégique
Avec désormais sept établissements dans le département, la Haute-Garonne s’impose comme une zone clé dans la stratégie de développement de l’enseigne. Le réseau y déploie progressivement un maillage cohérent, fondé sur la complémentarité des implantations et la visibilité de la marque.
À travers cette nouvelle ouverture, Sophie LEBREUILLY confirme sa capacité à structurer un développement maîtrisé, en phase avec les évolutions du commerce alimentaire et les attentes des consommateurs.
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L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.
Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.
Une croissance régulière
La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles
Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.
À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé
À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.
Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle
Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.
L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.11 décembre 2025 Actualités de la franchise-
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