PizzaCosy accueille Carla Ferrari, cheffe emblématique de Top Chef 2023, à la tête de ses créations culinaires
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire PizzaCosy.
Carla Ferrari, figure marquante de Top Chef 2023, rejoint PizzaCosy en tant que cheffe exécutive. Séduite par le concept de l’enseigne lors de la création de l’une des pizzas de la nouvelle carte d’automne, elle s’engage pleinement en prenant la tête des créations culinaires du réseau. Cette collaboration renforce l’engagement de PizzaCosy à proposer des recettes toujours plus créatives, misant sur la qualité des ingrédients frais sélectionnés avec soin.
« Il y a quelques temps, je prenais un train pour Saint-Etienne dans le but d’aller visiter les coulisses de PizzaCosy sans trop savoir où cela me mènerait. Aujourd’hui, je deviens la cheffe exécutive du groupe Le Grand Feu, » raconte-t-elle.
Focus sur la Cheffe Exécutive Carla Ferrari
Carla Ferrari est une cheffe cuisinière française révélée au grand public grâce à sa participation remarquée dans l’émission Top Chef 2023. Passionnée de gastronomie depuis son plus jeune âge, elle se distingue par sa créativité et son sens aigu du goût, mêlant subtilement tradition et innovation.
Elle est également connue pour son restaurant italien à Turin, qui, en seulement six mois, s’est hissé parmi les 100 meilleures pizzerias du pays. Ce succès fulgurant témoigne de son talent et de sa capacité à réinventer la cuisine italienne tout en respectant ses racines.
Franchise PizzaCosy
PizzaCosy est une franchise qui se spécialise dans la création de pizzas artisanales à partir d’ingrédients de haute qualité. Son modèle économique repose sur une approche innovante de la pizza, alliant tradition et modernité. Avec un concept axé sur la satisfaction client et l’engagement envers la qualité, PizzaCosy s’est rapidement imposée comme une référence sur le marché de la pizza.
Le recrutement de Carla Ferrari en tant que cheffe exécutive marque une étape importante dans l’évolution de PizzaCosy, qui vise à renforcer sa position et à séduire un public toujours plus large grâce à des créations culinaires uniques.
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03 Oct 2025 Actualités
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Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Class’crouteL’évolution du parcours client en restauration rapide ...
Avec 1,5 million de visiteurs accueillis chaque année dans ses 80 restaurants, class’croute s’impose comme un acteur clé du déjeuner professionnel. Au-delà de son activité de livraison et de traiteur 100 % B2B, l’enseigne fait évoluer son parcours...03 décembre 2025 Restauration
My BeersLe Montagnard, l’incontournable burger hivernal de My...
Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
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