Montpellier : une ouverture exemplaire et de nouvelles ambitions pour 2026
Expansion d’Olla : Une nouvelle étape franchie
L’expansion d’Olla franchit une nouvelle étape avec l’ouverture récente de Montpellier, un restaurant qui s’est imposé dès les premières semaines comme un succès incontestable. L’enthousiasme des clients, la rapidité d’adoption du concept et les retombées chiffrées en font un véritable cas d’école : en seulement deux mois, le site a atteint un niveau de chiffre d’affaires comparable à celui d’un restaurant ouvert depuis un an.
Ce résultat n’est pas le fruit du hasard. Il illustre la solidité du modèle Olla, construit sur une offre différenciante. En effet, Olla se distingue par ses bols gourmets, ainsi que ses boissons signatures qui marient l’authenticité à l’innovation. Le concept est soutenu par un accompagnement opérationnel pointu et une stratégie marketing pensée pour séduire une clientèle CSP+ exigeante. La réussite à Montpellier démontre que le concept Olla est attractif, que ce soit dans une ville moyenne comme Montauban ou dans une grande métropole.
Franchise Olla
Olla se positionne comme une enseigne innovante dans le secteur de la restauration rapide haut de gamme. Fort de son identité unique, Olla propose une expérience culinaire alliant goût et créativité à travers ses plats savamment élaborés. La franchise mise sur une sélection rigoureuse de ses partenaires pour garantir que chaque point de vente respecte les valeurs fondamentales de l’enseigne, telles que l’authenticité et la passion pour la gastronomie. Ce modèle éprouvé permet à chaque franchisé d’évoluer dans un environnement dynamique et engageant, tout en bénéficiant du soutien d’un réseau dévoué et professionnel.
Fort de ce succès, le développement d’Olla se poursuit avec deux priorités pour l’année 2026 : Toulouse et Bordeaux. Ces villes stratégiques représentent un potentiel considérable et feront l’objet d’une sélection rigoureuse des candidats d’ici fin 2025. L’objectif est de trouver des profils passionnés, ambitieux et alignés avec les valeurs de l’enseigne pour écrire la suite de l’histoire.
Cela ne signifie pas pour autant que les autres territoires sont écartés. Olla reste ouverte à des projets solides et cohérents sur des zones dites “secondaires”, pourvu que l’alchimie entre le candidat, le lieu et le concept soit au rendez-vous. La qualité prime toujours sur la quantité : chaque ouverture doit être une réussite, pensée dans la durée et accompagnée au plus près par l’équipe fondatrice.
Pour les entrepreneurs en quête d’un projet porteur de sens, capable d’allier rentabilité et épanouissement personnel, l’exemple de Montpellier est révélateur. Il montre qu’avec Olla, chaque franchisé bénéficie d’un concept éprouvé, innovant et soutenu par un réseau sélectif et passionné.
Les prochains mois seront décisifs : Toulouse et Bordeaux accueilleront bientôt de nouveaux ambassadeurs Olla. Peut-être vous ?
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My BeersLe Montagnard, l’incontournable burger hivernal de My...
Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
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