C’est un classique de la brasserie, la Ninkasi de Noël ! Depuis plusieurs années, les brasseurs brassent cette création originale : une bière de style dubbel (ou double) aux notes d’épices, de biscuit et de banane mûre. Une bière brassée avec un houblon américain, le Glacier, et deux houblons allemands, le Smaraggd et le Saphir. C’est ce dernier qui lui apporte ces notes légèrement épicées typiques des bières de fin d’année.
Cette bière en édition limitée est disponible à la pression et en bouteille dans tous les Ninkasi.
Franchise Ninkasi
La franchise Ninkasi est un concept unique qui combine brasserie artisanale, restauration et musique live. Fondée en 1997 à Lyon, elle s’inspire du modèle des brewpubs américains, avec une mission claire : allier la création de bières artisanales de qualité, une offre culinaire axée sur des produits locaux, et une programmation culturelle dynamique.
