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Franchise Feuillette

Boulangerie artisanale - Pâtissier

Bien plus qu'une boulangerie, Feuillette offre une restauration française gourmande tout au long de la journée.

3 M €
C.A. moyen annuel
1,40 k €
D'investissement global
250 k €
Apport
88
Implantations
Franchise Feuillette 8

Feuillette, plus qu'une boulangerie !

Présentation

Rejoindre les boulangeries Feuillette, c’est suivre une aventure commencée en 2009 par Jean-François Feuillette à Blois, qui se poursuit année après année pour atteindre 142M€ de CA en 2023.

La Qualité est le maitre mot pour recevoir les 6000 clients chaque semaine, qui viennent déguster nos pains, pâtisseries, burgers, et/ou repartir avec nos macarons et fameuses brioches Feuillette !

Avec un CA Ht de 3 M€ par boulangerie, notre concept, unique sur le secteur de la restauration, profite à nos multi-franchisés qui exploitent jusqu’à quatre sites sous enseigne. En France, nous visons 100 établissements en 2025 dont 2/3 en franchise.

Boulangerie Feuillette combine tradition et innovation pour offrir une expérience de qualité exceptionnelle. Depuis la pétrie des pains avec des farines françaises, jusqu’aux pâtisseries fraîches préparées chaque jour, chaque détails est pensé pour satisfaire les amateurs de bonne boulangerie.

 

Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

  • Rencontrez Jean-François Feuillette, Fondateur et dirigeant de Feuillette.

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    Parole de franchiseur
    Miniature Jean-François - Franchise Feuillette
  • REPLAY E-SALON FEUILLETTE

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    E-salon
    Interview Laurent Delafontaine Feuillette carré
  • Rencontrez Ghislain Courrier, Directeur de la production chez Feuillette.

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    Miniature Ghislain - Franchise Feuillette
  • Rencontrez Benjamin Bouclet, Directeur régional chez Feuillette.

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    Parole de franchiseur
    Miniature Benjamin - Franchise Feuillette

Les informations clés

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Profils recherchés par la franchise Feuillette

Les boulangeries Feuillette sont à l’écoute d’entrepreneurs “commerçants”, à même de pouvoir exploiter plusieurs boulangeries, avec un unique objectif : La Qualité des produits et du service pour les clients.

Vous êtes le candidat idéal si vous avez :

  • Une expérience dans le management
  • Une connaissance du commerce en réseau
  • L’expérience du commerce de détail et avoir été en contact du client final
  • La capacité à présenter des résultats de gestionnaire
  • L’esprit et la capacité de développement d’une activité en boulangerie

 

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Rejoindre Feuillette en 3 points

  • Produits Français : du pain frais, des burgers de qualité, des pâtisseries artisanales 🇫🇷
  • Très forte rentabilité. Avec un ticket moyen 3 fois supérieur à la norme sectorielle 📈
  • Magie du décor, l’agencement architectural très original d’une salle de minimum 100 places 🥐
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Les atouts du secteur d'activité

En 2025, le secteur de la boulangerie artisanale en France reste un pilier de l’économie de proximité. On recense environ 35 000 boulangeries artisanales, réparties sur tout le territoire. En 2023, ces établissements ont généré un chiffre d’affaires cumulé de 15,1 milliards d’euros, avec une croissance moyenne attendue de +4,3 % par an jusqu’en 2027.

À fin 2024, le réseau Feuillette regroupait 80 points de vente sous enseigne, pour un chiffre d’affaires cumulé de 210 millions d’euros. Cette performance positionne la marque au troisième rang national des enseignes de boulangerie en termes de chiffre d’affaires. Le groupe emploie aujourd’hui plus de 2 500 collaborateurs et prévoit le recrutement de plus de 1 000 personnes supplémentaires en 2025.

La franchise Feuillette poursuit son développement avec l’ouverture prévue de 30 nouveaux établissements, dont 5 unités sous le concept Café Feuillette.

Cette dynamique s’accompagne d’une première implantation à l’international, avec l’ouverture d’un point de vente au Texas (États-Unis) à l’été 2025 !

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Chiffres clés

250 k €
Apport
50 k €
Droit d'entrée
1,40 M €
Investissement global
3 M €
C.A. annuel moyen

Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

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On a réussi à démocratiser la pâtisserie de qualité en périphérie des centres villes

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Avis sur la franchise Feuillette

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Pourquoi choisir la franchise Feuillette ?

Découvrez un concept unique mêlant :

  • Qualité artisanale : Pain, pâtisserie et produits salés sont faits maison avec des ingrédients locaux garantissant fraîcheur et goût.
  • Chiffre d’affaires attractif : une boulangerie Feuillette génère un chiffre d’affaires de plus de 2,8M€ par an, avec un retour sur investissement rapide, souvent en moins de 3 ans!
  • Investissement équilibré : L’investissement initial représente environ 50% du CA HT en vitesse de croisière, avec un rapport initial de 250K€.
  • Opportunités de multi-franchise : un bassin de 150000 habitants permet de développer plusieurs boulangeries en multi-franchise.

Quelles sont étapes avant de rejoindre le réseau de franchise Feuillette ?

Explorez les différentes étapes de votre parcours pour rejoindre le réseau Feuillette en tant que franchisé.

  1. Envoi du formulaire de prise de contact
  2. Premier RDV téléphonique pour discuter de vous et de vos projets
  3. Participez à une Journée Découverte pour mieux connaître l’enseigne Feuillette et son concept unique.
  4. Si votre profil correspond, votre candidature est étudiée et validée par le comité de direction.
  5. Votre projet ainsi que la zone d’implantation sont ensuite analysés et validés.
  6. Vous signez le Document d’Information Précontractuelle (DIP).
  7. Un développeur immobilier vous accompagne dans la recherche de votre futur local.
  8. Vient ensuite la signature du contrat de réservation de zone.
  9. Vous êtes accompagné pas à pas dans toutes les étapes de votre projet.
  10. Vous signez ensuite le contrat de franchise.
  11. Une formation de 3 mois est dispensée dans une boulangerie école pour vous préparer à l’ouverture.
  12. Enfin, vous procédez à l’ouverture de votre propre boulangerie Feuillette.

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      Apport: 150 000 €
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