Chez Le 17.45, leurs ateliers sont pensés pour rassembler
Cette shortnews vous est proposée par Le 17.45
Chez Le 17.45, ils ne se contentent pas de proposer des planches généreuses et une sélection rigoureuse de produits de qualité. Ce qu’ils cultivent avant tout, c’est un esprit de convivialité. Leurs restaurants sont de véritables lieux de rassemblement, pensés pour accueillir aussi bien les afterworks entre collègues, les anniversaires entre amis que les soirées d’entreprise. Et pour cela, ils ont fait le choix d’intégrer, dans chacun de leurs établissements, des espaces privatisables comme une salle annexe, un sous-sol ou encore une mezzanine.
Une réponse à une demande croissante
Aujourd’hui, les consommateurs recherchent des lieux où ils peuvent se retrouver, échanger et partager un bon moment autour de produits simples, authentiques et bien sourcés. Ce besoin de lien et de chaleur humaine, ils y répondent pleinement grâce à une ambiance unique et un concept fort. Leurs espaces privatisables viennent naturellement compléter cette offre : ils permettent à chaque groupe, qu’il soit petit ou plus important, de vivre une expérience personnalisée, dans un cadre chaleureux.
Une vraie plus-value pour votre futur restaurant
En tant que futur franchisé, proposer ce type d’accueil représente un véritable levier de chiffre d’affaires, tout en renforçant l’image de proximité et de flexibilité qui fait leur force. Les espaces privatisables sont régulièrement réservés pour des événements variés : réunions d’entreprise, pots de départ, dîners d’équipe, enterrements de vie de jeune fille/garçon, ou simplement pour fêter un moment important entre proches.
Un lieu qui vit au rythme de son quartier
Plus qu’un restaurant, Le 17.45 est un lieu de vie. Un endroit où l’on vient, bien sûr, pour savourer une planche à composer soi-même à partir d’une quarantaine de produits sélectionnés, mais aussi pour retrouver une ambiance conviviale, détendue et généreuse. Ils ont à cœur que chaque restaurant s’intègre pleinement dans son quartier, devienne une référence locale et un point de rencontre naturel. C’est pourquoi leurs franchisés sont encouragés à dynamiser leur établissement avec des événements, des soirées à thème, et à valoriser les espaces privatisables comme des atouts forts de leur offre.
Franchise Le 17.45
Créée en 2016, l’enseigne Le 17.45 est née d’une idée innovante portée par deux amis, Alban et Alexandre : réinventer l’apéro à la française en proposant un concept entièrement dédié aux planches apéritives. L’objectif était clair : faire de ce moment convivial une expérience unique, centrée sur des produits du terroir rigoureusement sélectionnés.
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La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 Déc 2025 Actualités de la franchise-
Ouverture d'un atelier à Lyon Brotteaux !
🎉 Un deuxième Atelier pour notre franchisé : cap sur Lyon Brotteaux !
Après avoir conquis Paris, Quentin poursuit l’aventure et ouvre son deuxième Atelier Le 17.45, cette fois au cœur du 6ᵉ arrondissement lyonnais accompagné de son associé Raphaël.
📍 24 Boulevard des Brotteaux – ouverture le mercredi 29 octobre 2025 !
Une nouvelle adresse qui promet de ravir les amateurs de planches généreuses, de bons vins et de convivialité, dans un quartier emblématique de la vie lyonnaise. Pour tout évènement, vous avez la possibilité de privatiser l’atelier ou encore demander une prestation traiteur !
Cette ouverture marque encore une fois la preuve de la solidité du concept et de la confiance que nos partenaires nous accordent.
👏 Bravo à Quentin et Raphaël pour cette nouvelle aventure, et bienvenue à toute l’équipe de Lyon Brotteaux dans la grande famille du 17.45 !
📅 Rendez-vous dès mercredi pour découvrir ce tout nouveau lieu de vie où le fromage et la charcuterie sont rois !
27 Oct 2025 Actualités de la franchise 
Le 17.45 – Venez les rencontrer au Forum franchise...
Le 17.45 au Forum Franchise Lyon 2025 : venez découvrir leur concept apéro au stand G12. Cette actualité vous est proposée par Le 17.45 L’enseigne sera présent au Forum Franchise de Lyon, le 16 octobre 2025, à la LDLC Arena. Rejoignez-les sur...
29 Sep 2025 Actualités
Le 17.45 mis à l’honneur dans le JT de TF1 !
Cette shortnews vous est proposée par Le 17.45 L’été, les moments conviviaux en terrasse autour d’une belle planche sont de retour. C’est exactement cette atmosphère gourmande et chaleureuse que TF1 a souhaité mettre en avant dans son reportage ...
26 Août 2025 Actualités
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NinkasiQuelles sont les bonnes résolutions de l'enseigne NINKASI...
Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.
🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
- Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);07 janvier 2026 Actualités de la franchise
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