Heiko Poké Bowl revient au Franchise Expo Paris, du 15 au 17 mars 2025
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire Heiko Poké, rédigée par L’Express Connect IA et vérifiée par notre rédaction.
Découvrez Heiko Poké : Une expérience gustative inoubliable
Rejoignez dès maintenant l’enseigne Heiko Poké pour vivre une expérience gustative unique grâce à son concept innovant de poké bowls. L’enseigne modélise une restauration rapide qui allie à la fois fraîcheur, gourmandise et créativité. Chaque bouchée transporte à travers un voyage culinaire inoubliable, où les recettes savoureuses et équilibrées répondent aux attentes des amateurs de cuisine saine et raffinée.
L’ambition d’Heiko Poké est de révolutionner le concept de la restauration rapide en offrant une alternative nutritive qui ne fait aucun compromis sur le goût. Ses poké bowls sont spécialement conçus pour ravir les papilles, tout en garantissant une alimentation saine et équilibrée. Avec une sélection soigneusement choisie d’ingrédients frais et de qualité, chaque plat du menu est une promesse de satisfaction pour ceux qui désirent allier plaisir et bien-être.
L’enseigne donne rendez-vous à ses futurs franchisés sur le stand J131 pour plonger dans l’univers fascinant de Heiko Poké. C’est l’occasion parfaite d’explorer ses nombreuses opportunités de développement, d’échanger avec son équipe passionnée, et de poser toutes ses questions. L’équipe Heiko sera là pour accompagner des entrepreneurs dans leur projet de franchise et pour leur expliquer pourquoi Heiko Poké connaît un succès fulgurant sur le marché.
La franchise Heiko Poké, une enseigne dynamique
Heiko Poké est une enseigne dynamique et innovante dans le domaine de la restauration rapide saine, qui se spécialise dans la création de poké bowls délicieux et équilibrés. Pour en savoir plus sur les opportunités de franchise offertes par Heiko Poké, rendez-vous sur leur page dédiée sur L’Express Franchise. Rejoindre Heiko Poké, c’est intégrer une communauté de passionnés qui ont à cœur de partager une vision nouvelle de la restauration rapide, en proposant des en-cas savoureux tout en garantissant un maximum de plaisir et de nutrition.
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Heiko s’installe à Clermont-Ferrand !
L’enseigne de pokés bordelaise poursuit son développement national avec l’ouverture d'un nouveau poké spot, cette fois à Clermont-Ferrand. Une implantation stratégique dans une métropole étudiante et dynamique, au cœur d’une région qui offre un fort potentiel de clientèle. Et pas n’importe où : c’est sur la place de Jaude, véritable cœur battant de la ville et lieu de passage incontournable, que l’enseigne a choisi de poser ses valises.
À la tête de ce nouvel établissement, un franchisé récemment formé et accompagné par le réseau. Comme pour chaque lancement, Heiko déploie une stratégie d’ouverture complète : communication locale, animations, process opérationnels rodés et présence terrain sur les premiers jours. L’objectif : garantir la qualité, la constance et l’expérience client qui font le succès de l’enseigne.
Cette ouverture illustre une nouvelle fois la capacité du modèle Heiko à séduire de nouveaux entrepreneurs motivés et à s’implanter efficacement dans des zones à fort potentiel.
12 Sep 2025 Actualités de la franchise 
Heiko grimpe dans les classements
En l’espace de 7 ans, Heiko est passé de jeune pousse bordelaise à acteur incontournable de la restauration rapide healthy en France. Une ascension rapide, portée par une vision claire, une exécution maîtrisée et un ADN fort entre fraîcheur, qualité et innovation continue.
Et les classements viennent valider cette dynamique : Heiko décroche la 2ᵉ place sur le marché du poké en France (Panorama Tendances Restauration 2024), se hisse à la 72ᵉ position du Top 100 des franchises françaises (Franchise Directe), et entre dans le Top 150 des majors de la restauration rapide, à la 129ᵉ place (France Snacking).
Derrière ces chiffres, un engagement constant auprès des franchisés, un accompagnement rigoureux à chaque ouverture et un goût prononcé pour l’innovation sans jamais perdre de vue l’opérationnel. Pour le fondateur, Ugo Truxler, l’objectif reste inchangé : faire grandir Heiko sans compromis sur ce qui fait sa force : le produit, l’expérience client et le lien avec le réseau.
18 Août 2025 Actualités de la franchise
Heiko, élu pépite de quartier à Bordeaux par Deliveroo
Née à Bordeaux il y a 7 ans, l’enseigne Heiko vient d’être élue “Meilleur restaurant healthy & veggie” de la ville dans le cadre du concours Pépite de quartier par Deliveroo. Une distinction d’autant plus significative qu’elle est attribuée par les clients eux-mêmes, dans la ville où tout a commencé pour Heiko. Ce prix confirme la pertinence du positionnement de l’enseigne : une restauration rapide, fraîche, saine et gourmande.
Récompensée pour la troisième année consécutive, Heiko montre qu’un concept bien pensé, porté par des recettes maison et une exécution soignée, peut s’imposer dans la durée. Un signal fort pour les futurs franchisés : la fidélité des clients n’est pas un hasard, mais le fruit d’un modèle exigeant, accessible, et résolument tourné vers la qualité.
31 Juil 2025 Actualités de la franchise
Heiko ouvre à Plan de Campagne et renforce sa présence dans le Sud
Heiko poursuit son développement dans le Sud avec l’ouverture de son 21ᵉ restaurant, cette fois au cœur de la galerie Barnéoud, entre Aix et Marseille, l’une des plus grandes zones commerciales d’Europe. Une implantation stratégique qui confirme l’ambition de l’enseigne de s’ancrer dans les zones à fort potentiel de flux, avec un concept rapide, frais et différenciant.
Ce nouveau point de vente est porté par les franchisés déjà aux commandes du poké spot de Marseille, ouvert il y a seulement trois mois. Leur second lancement si rapide témoigne de la solidité du modèle avec un concept qui peut s’implanter efficacement, rapidement, et séduire sa clientèle dès les premières semaines.
15 Juil 2025 Actualités de la franchise
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Plus qu’une simple volonté, la culture est dans l’ADN du Ninkasi, elle est un des piliers de notre concept. A travers nos missions, nos différents établissements et nos partenariats, on veut créer un écosystème culturel divers et local.
🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
- Soutenir 16 associations sociales & culturelles par le Fonds de dotation Ninkasi
- Allouer 10 000€ aux projets collaborateurs dans tous les domaines artistiques (aujourd’hui : 3 projets soutenus à hauteur de 8 000€)
- Soutenir le développement et la professionnalisation d’artistes émergents à travers le dispositif Ninkasi Musik Lab (90 artistes accompagnés depuis 2016, soit un budget de 175 000€ par an);07 janvier 2026 Actualités de la franchise
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