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Voici une définition que vous pouvez trouver sur l’Internet : “Une stratégie produit définit les grandes orientations que le produit doit prendre pour atteindre la vision et les objectifs business. Ces orientations peuvent être des sous-objectifs à atteindre, des thématiques à explorer, etc.”
Si nous en faisons une traduction “food”, nous pouvons dire que notre stratégie produit représente les grandes orientations de nos menus en adéquation avec :
– notre positionnement de marque
– les attentes de notre clientèle
– les objectifs de développement
Nous pouvons avoir des déclinaisons avec des menus de la semaine, et des thématiques à explorer en fonction des saisons et autres périodes de fêtes par exemple.
Alors produits éphémères, offres spéciales, plats signatures, suggestions de la semaine… Nous vous donnons quelques variables à mesurer pour vous aider à définir votre stratégie produit et ses évolutions dans notre article.

Rejoindre le groupe Gyros signifie donc :
– bénéficier de cet œil critique et toujours à l’affut des nouvelles tendances
– profiter de l’expertise du chef étoilé Laurent Lemal
– proposer des sandwich à vos clients qui ont été testés et approuvés dans les unités pilotes
Si vous souhaitez vous lancer dans l’aventure de la restauration, rejoignez le groupe Gyros pour atteindre des objectifs que vous n’auriez pu atteindre seuls.

Nos clients en rêvaient, Gyros l’a fait. Le Naan fromage fait enfin son apparition. A la demande générale, nous avons lancé notre propre version : un Naan fromage pas comme les autres, car sur les conseils du chef étoilé Laurent Lemal, il est généreusement tartiné de Cancoillotte pour le côté cheesy. Une recette qui ramène aux classiques : viande à la broche, salade, tomates, oignons, sauce blanche maison et sauce curry du chef !

Nous avons ainsi un produit populaire, avec des ingrédients plus qualitatifs (un fromage meilleur pour la santé, une épice reconnue pour ses vertus et travaillée maison).

Un produit demandé par les clients, fait pour les clients, accompagné d’une campagne de communication comme nos clients les aiment (fiche recette sur notre magazine digital, vidéo en cuisine pour ceux qui voudraient le refaire chez eux)…
Bref, un produit au service de nos fidèles consommateurs !
Nous surveillons de très près ses ventes pour décider de la suite de la vie de ce produit à notre carte.

Pour en savoir plus sur le Naan Curry, ses origines et avantages, voici notre article de magazine à ce sujet.

“En tant que chef d’entreprise, nous savons qu’il est facile de se laisser emporter par le succès et de se reposer sur ses lauriers.
Ce matin, Franck Mingot, fondateur du groupe Gyros, s’exprimait sur son compte Linkedin. En effet, grâce au régime de franchise, Franck souhaite s’entourer de passionnés qui comme lui, ont envie d’entreprendre et de faire bien les choses.
C’est pourquoi il livre quelques conseils pour tous les futurs entrepreneurs qui se baladeraient sur la page de ce réseau social professionnel.

Revoir les stratégies de marketing ou de développement de produits, repenser complètement son modèle… Ceux qui réussissent sur le long terme sont ceux qui remettent perpétuellement en question leur façon de faire les choses. Ce processus continu permet de s’adapter aux changements du marché et de rester en phase avec les besoins des clients.

Les bons chefs d’entreprise sont ceux qui sont prêts à prendre des risques, disposés à sortir de leur zone de confort et à essayer de nouvelles choses. Cela peut prendre plusieurs formes :
– investir dans de nouvelles technologies
– embaucher de nouveaux talents
– s’impliquer dans de nouveaux axes de développement produit

Mais ce n’est pas pour le plaisir de changer. Cela implique :
– prise de recul
– évaluation de ce qui fonctionne ou pas
– écoute des commentaires clients et du personnel

La remise en question est essentielle pour réussir en affaires. Cela demande du courage, de la flexibilité et une attitude ouverte à l’apprentissage. Et pour ceux qui sont prêts à relever le défi, les récompenses peuvent être énormes.

Si la vision de l’entreprenariat du groupe Gyros vous plait, et que vous souhaitez vivre la grande aventure d’ouvrir un restaurant.