Franchise Gyros

Restauration Rapide Grecque Authentique

Leader de la restauration rapide grecque, son concept offre un mariage unique de saveurs grecques authentiques, un modèle d'entreprise éprouvé et un réseau de soutien.

  • 800 k€

    C.A. en deux ans

  • 320 k€

    D'investissement global

  • 80 k€

    Apport

  • 2

    Implantations

  • Franchise Gyros 1
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    Gyros, du Fast food au Fast Good !

    Présentation

    Le groupe Gyros, créé en 2018, propose de la restauration rapide multi produit : l’incontournable Kebab et sa viande à la broche, le mythique double cheese burger, la fameuse salade Caesar, les traditionnels tenders… Nous avons référencé les produits les plus demandés en restauration rapide pour répondre à toutes les envies et fidéliser les clients grâce à une offre variée.

    Nous répondons à tous les modes de consommation : de la composition classique aux recettes sophistiquées élaborées par un chef étoilé : Laurent Lemal. Tout y est pour satisfaire une large cible et ainsi maximiser nos sources potentielles de chiffre d’affaires, et celles de nos futurs franchisés. 🚀

    Nous transformons le fast food en fast good, ce qui signifie :

    • conserver tous les codes de la restauration rapide
    • proposer des prix abordable
    • garantir un service rapide
    • être disponible sur place, à emporter, en livraison, sur bornes, sur click and collect
    • replacer au centre de nos cuisines le fait-maison : frites, sauces, cookies, desserts sont cuisinés par notre équipes sur place chaque jour

    Notre clientèle est très variée : nous régalons tous les types de gourmands, de l’enfant au retraité, du travailleur de bureau à l’agent de chantier, du raisonnable au gourmand, du détendu au plus pressé. Grâce à cette cible variée, à ce positionnement familial et à son image de marque cadrée, notre concept saura s’adapter à tous types d’implantation : centre commercial, centre ville et périphérie (les Drives sont possibles).

    Le potentiel de développement de notre groupe ne connaît pas de limite 🌍. Notre fondateur est prêt à exporter son concept sur plus de 300 points de vente, en France, Outre Mer et à l’étranger.

    • 2018

      Année de création

    • 2

      Implantations sur le territoire

    • NC

      Âge moyen des franchisés

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    Les franchiseurs et leurs franchisés prennent la parole

    • Rencontrez Franck Mingot, Fondateur de Gyros

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      Parole de franchiseur
      Miniature Franck Mingot Gyros
    • Rencontrez Marine Richard, Responsable pôle communication et marketing

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      Miniature Marine Richard Gyros
    • Rencontrez Paul Cajarc Soler, Responsable des opérations chez Gyros

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      Photo Paul Carjac - franchise Gyros
    • Rencontrez Diana Onofras, Manageur du restaurant Balma

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      Photo Miniature Diana- Gyros

    Les informations clés

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    Les atouts du secteur d'activité

    D’un point de vue factuel 🔎

    • marché en perpétuelle croissance : 360 millions d’unités vendues par an
    • Kebab et burger en top 3 des sandwichs les plus demandés en France
    • le besoin de se nourrir existera toujours

    D’un point de vue humain 🤝

    • la restauration rapide est un véritable terrain de jeu pour les entrepreneurs : vous
      challenger, donner un sens à votre carrière
    • métier de passion
    • offre de plus en plus dense : se dépasser pour se différencier

    C’est donc la garantie de l’épanouissement professionnel et personnel. Chez Gyros, nous aimons vendre des produits dont on est fiers, et accueillir chaque sourire d’un client satisfait comme récompense.

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    Profils recherchés

    Voici quelques exemples d’entrepreneurs que nous aimerions rencontrer 👀

    • le multi franchisé : déjà franchisé qui veut se diversifier, se challenger à découvrir un nouveau métier, limiter les risques et ne pas être dépendant d’un seul franchiseur
    • le cadre en reconversion : celui qui veut se libérer du monde du salariat pour entreprendre, se tourner vers la franchise pour plus de sécurité et de simplicité de mise en œuvre
    • le projet familial : qu’il s’agisse d’un couple qui s’investit dans un nouveau projet, ou des parents qui préparent un projet pour plusieurs générations
    • l’ancien professionnel de la restauration : le passionné par son métier qui stagne et qui veut bénéficier d’un potentiel de développement plus grand, atteindre des objectifs de nombre d’ouvertures et de chiffre qu’il ne pourrait atteindre seul
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    Rejoindre Gyros en 3 points

    • Le multi produit, notre force : toutes les recettes classiques de la restauration rapide en un seul restaurant, pour plaire à tous, toute l’année 🥪
    • Une rentabilité prouvée : En 2022, plus de 750 000 € de CA, 40% d’augmentation du CA annuel entre 2021 et 2022
    • Un accompagnement complet : étude locale de marché, aide à la recherche de financement et de local, formation technique opérationnelle, gestion HACCP, gestion du restaurant et des approvisionnements, management des équipes, manuel opératoire moderne et fonctionnel, en ligne et interactif, expertise du chef étoilé Laurent Lemal, service marketing en interne à votre disposition 🚀
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    Chiffres clés

    80k €

    Apport

    20k €

    Droit d'entrée

    320k €

    D'investissement global

    800k €

    C.A. en deux ans

    Un petit coup d’œil à votre future franchise ?

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    La qualité au service du goût!

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    • +6% de chiffre d'affaires en septembre pour les restaurants Gyros

      Nous sommes ravis de vous annoncer une hausse de notre chiffre d’affaires de 6% sur notre restaurant pilote basé à Fenouillet (31) par rapport à l'année dernière.

      Cette augmentation est moins importante que les précédents mois, et comme nous tenons à être transparents avec nos futurs partenaires à tous points de vue, nous vous expliquons pourquoi.

      BUT FIRST🖐

      Même si elle est moins importante que les autres mois, il s'agit tout de même d'une augmentation. Entre le contexte économique actuel et les baisses de fréquentation des centres commerciaux, c'est une sacrée victoire pour nos équipes !💪

      Ce pourcentage de croissance moins élevé que les autres mois est tout à fait cohérent avec notre positionnement et notre clientèle familiale !

      En ce mois de septembre, période de rentrée, nous savons comme le budget 💰 est au cœur des priorités de nombreux foyers.

      Gérer le budget de la rentrée, le budget course à surveiller après avoir profité pendant les vacances, le budget “activités périscolaires”, le budget “fournitures scolaires”…

      Ce “ralentissement” de croissance est tout à fait cohérent avec la clientèle Gyros. Quand on a une clientèle familiale, on se sert les coudes, pour le meilleur et pour le pire.

      Alors à ceux qui ont peur d’implanter un Fast food multi produit qui propose de la viande à la broche et des tacos nous répondons : n’ayez pas peur !

      A ceux qui pensent que les tacos et les kebab ne sont destinés qu’aux ados, nous répondons : PAS DU TOUT, demandez à notre cliente habituée du lundi, elle a 60 ans et elle n’apprécierait pas cette remarque. ;)

      Et pour être toujours plus proches de notre clientèle familiale, nous sommes hyper heureux de vous annoncer que nous venons de conclure un partenariat avec Hey Pongo qui va nous permettre de soutenir notre clientèle familiale à toutes les périodes de l’année :

      🎁 des cadeaux à gagner
      💰 des réductions personnalisées
      📆des offres saisonnières

      Si vous avez envie d'entreprendre avec un groupe qui a vraiment la clientèle qu'il prétend, rejoignez Gyros !

      11 Oct 2023 Actualités de la franchise
    • Ouvrir un restaurant Gyros, c’est un peu comme ouvrir un food court

      1. 𝐋𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐭 𝐬𝐨𝐧𝐭 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐭é𝐠𝐢𝐪𝐮𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐬𝐢𝐭𝐮é𝐬 𝐚𝐮 𝐜œ𝐮𝐫 𝐝’𝐮𝐧 « 𝐦𝐚𝐥𝐥 », 𝐝’𝐢𝐦𝐦𝐞𝐧𝐬𝐞𝐬 𝐜𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐬-𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞𝐫𝐜𝐢𝐚𝐮𝐱

      Les restaurants pilotes Gyros sont implantés en centre-commerciaux (Balma et Fenouillet) et bénéficient de la clientèle familiale 👪 qui s’y promène

      2. 𝐋𝐞𝐬 𝐟𝐨𝐨𝐝 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐭 𝐩𝐞𝐫𝐦𝐞𝐭𝐭𝐞𝐧𝐭 𝐚𝐮𝐱 𝐜𝐨𝐧𝐬𝐨𝐦𝐦𝐚𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐚𝐧𝐝𝐞𝐫 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐝𝐞𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬 𝐝𝐢𝐟𝐟é𝐫𝐞𝐧𝐭𝐬 𝐩𝐮𝐢𝐬 𝐝𝐞 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐭𝐫𝐨𝐮𝐯𝐞𝐫 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐞𝐧𝐬𝐞𝐦𝐛𝐥𝐞

      Les restaurants Gyros proposent une carte multi produits : nous référençons tous les classiques de la street food.

      Là où Mcdo🍟 et Burger King🍔 ne sait pas faire de tacos, un kebab de quartier n’excelle pas en burger, et où un tacos ne propose pas de kebab, nous, si.

      Nous nous appliquons dans tous nos produits de la même façon. Nous avons sélectionné les recettes phares de chaque catégorie et ne délaissons aucune recette. Toute une famille peut donc s’installer dans nos salles chaleureuses et manger selon des envies très différentes.

      Nous sommes fiers aujourd’hui de 𝐩𝐫é𝐬𝐞𝐧𝐭𝐞𝐫 𝐆𝐲𝐫𝐨𝐬 𝐜𝐨𝐦𝐦𝐞 𝐥𝐞 𝐬𝐞𝐮𝐥 𝐜𝐨𝐧𝐜𝐞𝐩𝐭 𝐅𝐚𝐬𝐭 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐪𝐮𝐢 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐮𝐧𝐞 𝐯𝐫𝐚𝐢𝐞 𝐯𝐚𝐫𝐢é𝐭é.

      Notre concept saura parfaitement s’adapter aux petites et moyennes ville qui disposent d’une offre food moins dense.

      Nous recherchons donc des partenaires sur Carcassonne, Pau et Albi pour étendre notre réseau.

      Connaissez-vous des entrepreneurs dans ces secteurs ou des proches en quête de changement et de nouveau challenge ? Ou peut être vous-même ?

      Offrez à votre ville tous les produits de street food en un seul endroit : le RDV Fast Good de votre secteur. RDV sur bienvenuechezgyros.com pour nous laisser une candidature.

      06 Oct 2023 Actualités de la franchise
    • Quel genre de patron voulez-vous être ? Gyros vous aide à y voir clair

      Comment mesurer votre investissement personnel dans votre business ?🔍 Quelle place vous accorder ? Plutôt un rôle central ou délégation totale ?

      Il n’y a pas de bonne réponse, 𝐜𝐞𝐥𝐚 𝐝é𝐩𝐞𝐧𝐝 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐬 𝐞𝐧𝐯𝐢𝐞𝐬 𝐞𝐧 𝐭𝐚𝐧𝐭 𝐪𝐮𝐞 𝐜𝐡𝐞𝐟 𝐝’𝐞𝐧𝐭𝐫𝐞𝐩𝐫𝐢𝐬𝐞.🧡

      Si vous décidez de vous lancer en franchise, nous vous conseillons de réguler votre investissement personnel en 2 phases.

      𝐏𝐇𝐀𝐒𝐄 𝟏 : 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐜𝐞𝐳 𝐩𝐚𝐫 ê𝐭𝐫𝐞 𝟏𝟎𝟎% 𝐨𝐩é𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧𝐧𝐞𝐥, 𝐬𝐮𝐫 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞

      Pendant les 6 premiers mois de votre affaire, impliquez vous d’abord quotidiennement. Dans le cas de l’ouverture d’un Fast food par exemple, vous pourrez connaitre et comprendre tous les aspects de la gestion d’un restaurant.

      Faites le tour de tous les postes, apprenez à réaliser l‘entièreté des missions exigées de vos salariés, passez en cuisine👩‍🍳, préparez tous les sandwich et toutes les sauces de votre carte.

      Cela vous donnera une meilleure crédibilité quand vos managers vous exposeront une difficulté.✅

      𝐏𝐇𝐀𝐒𝐄 𝟐 : 𝐂𝐨𝐧𝐬𝐭𝐢𝐭𝐮𝐞𝐳 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 é𝐪𝐮𝐢𝐩𝐞 𝐞𝐧 𝐟𝐨𝐧𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞 𝐯𝐨𝐭𝐫𝐞 𝐨𝐛𝐣𝐞𝐜𝐭𝐢𝐟 𝐝𝐞 𝐝é𝐯𝐞𝐥𝐨𝐩𝐩𝐞𝐦𝐞𝐧𝐭

      Si vous souhaitez ouvrir différents points de vente : prendre un manager sera indispensable car vous ne pourrez pas être partout. Une ouverture prend énormément d’énergie (recherche d’un local, staffer, suivre les travaux…) et être opérationnel toute la journée ne laisse pas assez de place pour gérer l’organisationnel.

      ❌Sauf si vous êtes un bourreau de travail et que c’est ok pour faire de la compta jusqu'à minuit mais ce n’est pas vraiment l'idée, enfin je trouve…

      Si vous souhaitez vous concentrer sur un seul restaurant : vous pouvez tout à fait rester opérationnel si c’est votre plaisir. Cela vous permettra de réaliser des économies sur la masse salariale en vous positionnant comme manager.✅

      Nous recherchons des partenaires partout en France pour développer le concept Gyros. Ouvrez votre restaurant et devenez votre propre patron. Si vous avez envie de rejoindre un groupe qui fait les choses bien et dont le chiffres d’affaires est en progression de plus de 10% tous les mois depuis 2021, alors écrivez nous.

      29 Sep 2023 Actualités de la franchise

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