Gyraya – Gyraya – Bilan 2024
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Gyraya : Une année 2024 exceptionnelle et une croissance fulgurante 🚀🔥
L’année 2024 a été marquée par une expansion remarquable pour Gyraya, qui continue d’imposer son empreinte dans le paysage de la restauration rapide premium. Entre performances record et distinctions prestigieuses, l’enseigne affiche des résultats impressionnants et prépare une année 2025 encore plus ambitieuse.
Retour sur une année en chiffres 📊
📍 1 nouvelle ouverture à Bordeaux, qui enregistre un chiffre d’affaires de 1,2M€ HT en seulement 10 mois.
📍 2,6M€ de CA généré par les 3 restaurants du réseau.
📍 Un panier moyen à 20,20€, signe de la montée en gamme de l’offre.
📍 83 visites en un an pour notre client le plus fidèle 🏅.
📍 +24 000 inscriptions au programme fidélité, une communauté engagée et en pleine expansion.
📍 Double victoire au concours “Passeport pour la Franchise” 🏆 :
✔️ Prix Développement de Réseau
✔️ Prix Spécial Frey
Un développement ambitieux en 2025 📍
Après une année aussi dynamique, Gyraya ne compte pas ralentir ! L’enseigne prévoit l’ouverture de 3 nouvelles franchises dans de nouvelles villes en 2025, confirmant ainsi son positionnement de réseau en pleine ascension.
Une marque qui séduit et fidélise 💙
Grâce à son concept innovant et premium, Gyraya s’impose comme une référence incontournable sur son segment. Son succès repose sur une offre gourmande, une expérience client engageante et une forte capacité à fédérer une communauté de fidèles.
📅 L’année 2025 s’annonce prometteuse avec de nouvelles implantations et une croissance continue. Restez connectés pour suivre cette belle aventure entrepreneuriale ! 🚀
GyrayaDevenez le prochain franchisé
Gyraya,
Restaurant rapide inspiré de la cuisine grecque
Apport personnel : 70 000 €
Intéressé par ce réseau ?
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Gyraya ouvre son 4ème restaurant à Mérignac
Cette shortnews vous est proposée par Gyraya Gyraya ouvre son 4ᵉ restaurant à Mérignac avec Théo, déjà franchisé à Bordeaux La success story de Gyraya continue ! L’enseigne de restauration spécialisée dans les gyros à la française annonce l’ouverture de son 4ᵉ restaurant, cette fois-ci à Mérignac, en Gironde. Aux…
Gyraya remporte le concours Passeport pour la Franchise
Gyraya s’est imposé avec son concept de cuisine grecque, déjà implanté à Montpellier et Bordeaux.
Ils sont double Lauréat 2024 et remporte le prix Développement de réseau et le prix Spécial Frey. Une belle reconnaissance pour ce jeune concept qui s’ouvre à la franchise.
Record de CA pour Gyraya en Juin 2024
Le mois de juin a été un mois record en terme de fréquentation et de CA pour Gyraya. Le CA global a été de 293 000 € avec un CA exceptionnel de 162 000€ HT à Bordeaux.
Les tendances de la cuisine grecque se confirment.
Ouverture du 3ème restaurant Gyraya à Bordeaux
Gyraya poursuit son développement et arrive enfin dans une nouvelle ville. Ce nouveau restaurant situé Rue Sainte-Catherine à Bordeaux accueille les clients sur plus de 150m2.
Théo, ingénieur de 31 ans en reconversion a choisi Gyraya pour la qualité des produits, l’attractivité de l’enseigne et pour donner un nouveau challenge a sa vie professionnelle.
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Une nouvelle aventure entrepreneuriale pour La Brioche Dorée du Triangle à Montpellier
Après plusieurs années à la tête de la franchise La Brioche Dorée du Centre Commercial Le Triangle à Montpellier, Stéphanie passe le relais à Océane et Eddy, un couple qui a choisi de se lancer ensemble dans l’aventure entrepreneuriale.
Un changement de propriétaire qui illustre une chose : avec Brioche Dorée, il est possible d’entreprendre en couple, mais aussi en solo, en bénéficiant de la force et de l’accompagnement d’une enseigne reconnue.
Pour Océane et Eddy, c’est le début d’une nouvelle histoire, avec l’ambition de poursuivre le développement du point de vente, de fidéliser les habitués et d’accueillir de nouveaux clients.
Vous aussi, vous avez envie d’entreprendre ?
Rencontrez nous et découvrez concrètement ce que peut représenter une aventure en franchise avec Brioche Dorée.
Matsuri s'installe aux Eaux-Vives à Genève
Matsuri a posé ses valises à Genève ! 🇨🇭
Un immense merci à Nouhad Monpays pour sa chronique à retrouver dans le GaultMillau Suisse.
👉 https://www.gaultmillau.ch/fr/les-news/et-roulent-les-sushis-945631
Une petite voix me dit que notre train pose très bientôt ses bagages à Bruxelles.
Stay tuned… 👀🍣
Une rôtisserie moderne fidèle aux gestes du métier
La cuisson à la broche donne le rythme
Au cœur de chaque boutique Kokoko, la rôtissoire reste la pièce maîtresse. Cette cuisson régulière expose la volaille à une chaleur maîtrisée et favorise une peau dorée, tout en préservant une chair tendre.
La carte met aussi en valeur différentes viandes selon les recettes et les saisons. Porc, agneau ou bœuf complètent l’offre avec des produits rôtis faciles à partager ou à emporter.
Les saveurs d’ailleurs renouvellent la rôtisserie
Kokoko associe le savoir-faire du rôtisseur à des marinades, des épices et des recettes qui donnent du relief à l’assiette. Une sauce, un assaisonnement ou un accompagnement suffit à transformer une volaille rôtie en véritable voyage culinaire, sans masquer le goût du produit principal.
Cette démarche résume la signature de la marque : tradition d’ici, inspiration d’ailleurs. Pour mieux comprendre les techniques qui donnent sa texture au poulet, l’article consacré aux secrets de la cuisson à la broche complète cette découverte.