GREEKIA

GREEKIA est un concept de street food d’inspiration grecque qui revisite dans un univers immersif le traditionnel Gyros, ce sandwich typique à base de pain pita, à travers son fameux Kegré. Les produits sont sourcés en France et en Grèce afin de mettre l’accent sur la qualité, une des valeurs fondamentales des fondateurs, issus d’une formation au sein du prestigieux Institut Paul Bocuse.

Les valeurs de l’enseigne sont axées autour de l’humain, au coeur du projet, le partage et la convivialité, l’essence même du mode de vie méditerranéen et l’accessibilité en offrant une cuisine de qualité à des prix accessibles.

L’enseigne a tourné son univers autour du Pappoù grec, que l’on peut retrouver dans une large déclinaison de visuels. GREEKIA c’est une marque forte avec des ambitions de développement intéressantes : 2 ouvertures en 2025 à Bordeaux et Paris sur des secteurs n°1, puis 3 à 5 ouvertures par an sur les 3 prochaines années.

Les conditions d’entrée pour rejoindre le Greekia Club :

• Des droits d’entrée s’élevant à 25 000 €
• Un apport personnel de 60 000 €
• Un budget global de 120 000 € (hors local et travaux)
• Possibilité de faire 1M€ CA sur un emplacement n°1

En plus, un contrat de 7 ans est requis, avec une redevance de 5% pour l’exploitation et 2% pour la communication.