McDonald’s en chiffres et en dates 

C’est perdu dans l’État de la Californie, dans la ville d’Arcadia, que tout commence. Deux frères, Richard et Maurice McDonald’s développent leur enseigne nommée “Airdome”, en 1937. Leur concept ? Vendre des hot dogs et de la viande grillée au barbecue. Jusque là rien de bien original.

Les deux frères réinventent alors la façon de travailler et de cuisiner de leur restaurant, se concentrant principalement sur ce produit.

C’est par l’élaboration de plans de cuisine sur-mesure qu’ils développeront une méthode de fabrication rapide des burgers, permettant également de les vendre à bas prix. Au-delà du drive et de la cuisine à la chaîne, c’est aussi cette nouvelle habitude de manger sans couverts qui différencie leur enseigne.

Elle se renomme « restaurant McDonald’s ». Dans les années 1950, le concept reste récent mais fonctionne aux États-Unis. Un certain Ray Kroc, vendeur de machines à milk shake souhaite tirer parti de leur succès et rachète les droits de l’enseigne aux deux frères. Une fois les restaurants McDonald’s acquis, l’entrepreneur devient le visage de la marque et offre aux clients une alimentation rapide et servie dans des lieux colorés de tons rouges et jaunes qui nous sont familiers aujourd’hui.

En 1965, la firme fait son entrée à la bourse de New-York.

Il faudra attendre l’année 1967, pour pouvoir goûter enfin l’hamburger devenu le plus célèbre : le Big Mac. Il est créé par Michael James Delligatti, l’un des premiers franchisés de Ray Kroc. Victime de son succès, l’hamburger à deux étages est intégré aux menus de tous les restaurants de la chaîne en 1968 !

Dans les années 1970, l’homme d’affaires ne s’arrête plus et choisit une stratégie de taille : se développer sur la scène internationale. C’est l’ouverture du premier restaurant McDonald’s à l’étranger, au Costa Rica. Son expansion s’intensifie par la suite. Elle se répand sur chaque continent : Amérique du Sud, Asie, Europe. Le premier point de vente européen de l’enseigne se construit aux Pays-Bas en 1971. À chaque nouvelle implantation, le succès est au rendez-vous. En 1979, c’est au tour de la France, précisément à Strasbourg. Aujourd’hui, vous pouvez manger votre burger dans près de 120 pays différents !

Arrivée en 1979, l’enseigne n’a jamais cessé de fidéliser en France. Elle est devenue le numéro 1 de la restauration en France en réussissant le pari de s’adapter aux coutumes françaises. Se marier dans le paysage urbain et proposer dans ses recettes des produits d’origine française, lui ont notamment permis d’atteindre les 6,49 milliards de dollars de chiffre d’affaires en France en 2023.

Aujourd’hui le pays de la gastronomie est devenu le 2^e marché pour McDonald’s après celui des États-Unis. Chaque jour, plus de 2 millions de personnes se retrouvent au sein de leurs 1 600 restaurants en France. Aujourd’hui, l’enseigne est fortement présente grâce à son modèle de franchise. 80 % des points de vente en France sont aujourd’hui exploités selon ce modèle.

A-t-elle encore des objectifs ? Toujours ! Son prochain projet est d’ouvrir 10 000 nouveaux restaurants dans le monde d’ici 2027 !