Le bubble tea taïwanais s’impose avec Gong cha
Le succès croissant de Gong cha
Gong cha est l’une des marques de bubble tea les plus populaires au monde, réputée pour ses thés préparés à partir de feuilles entières et ses nombreuses options personnalisables selon les goûts des clients. Grâce à des recettes uniques, chaque boisson devient une expérience gustative inoubliable, adaptée aux préférences de chacun.
À Paris, la marque continue son développement dynamique : elle compte actuellement trois points de vente dans la capitale, offrant aux amateurs de boissons rafraîchissantes et tendances des expériences variées autour du thé et des perles de tapioca. Ces établissements, stratégiquement situés, permettent d’attirer une clientèle diversifiée, allant des étudiants aux professionnels en quête d’une pause rafraîchissante.
Un nouveau magasin ouvrira prochainement dans le 5ᵉ arrondissement, avec une ouverture prévue en mars, renforçant encore plus la présence de Gong cha au cœur de Paris. Cette expansion témoigne de l’essor de la culture du bubble tea, qui séduit de plus en plus la population française.
En plus de cette ouverture, deux autres emplacements sont déjà planifiés dans la capitale française, signe de l’intérêt croissant pour la marque dans la région. Cette stratégie d’extension locale s’inscrit dans un plan de croissance plus large : en France, Gong cha vise à multiplier fortement son réseau dans les années à venir, avec pour ambition d’atteindre une centaine de franchises dans les prochaines années.
Sur le plan mondial, la marque ne ralentit pas : elle a ouvert des centaines de nouveaux magasins récemment, étendant sa présence dans de nouveaux marchés comme la Caraïbe, la Colombie ou la Thaïlande, tout en consolidant ses positions historiques. Cette ambition manifeste de l’enseigne est un gage de sa pertinence et de son adaptation aux goûts variés des consommateurs globaux.
Franchise Gong Cha
La présentation de Gong cha est synonyme d’innovation et de qualité. Fondée en 2006 à Taïwan, Gong cha se distingue par une sélection de thés haut de gamme et un concept de personnalisation qui répond parfaitement aux attentes des consommateurs modernes. La marque s’attache à offrir des produits frais et savoureux, élaborés à partir d’ingrédients d’exception. Chaque franchise bénéficie d’un soutienconstant, avec des formations et des outils de marketing adaptés, permettant de garantir une qualité uniforme à travers les différents points de vente.
En harmonie avec les tendances de consommation actuelles, Gong cha continue de se réinventer, offrant des recettes saisonnières et des goûts inédits pour captiver les amateurs de boissons innovantes. Grâce à ses projets d’ouvertures et l’essor continu du marché du bubble tea, Gong cha est aujourd’hui l’un des acteurs incontournables de la scène “beverage” à Paris comme à l’international.
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Matsuri était à Franchise Expo Paris pour une nouvelle édition — et une fois encore, l’énergie était au rendez-vous et certains visiteurs ont même pu faire un petit détour par Courcelles… sans quitter le salon !
Quelques chiffres qui donnent le ton :
• 16 restaurants ouverts à date
• 12 opening very soon en France (en centre-ville comme en retail park)
• 5 nouveaux pays qui rejoignent l’aventure : Luxembourg, Suisse, Belgique, Monaco et DubaïCes quelques jours sont toujours un moment à part : beaucoup de rencontres, beaucoup d’échanges, et surtout beaucoup d’entrepreneurs qui ont envie de se lancer et de construire une belle histoire. Merci à tous les potentiels franchisés avec qui nous avons eu la chance d'échanger. Votre enthousiasme donne encore plus de sens à ce que nous construisons !
Un immense merci aussi à nos équipes, aux premiers franchisés et partenaires qui nous font déjà confiance et qui rendent tout cela possible : Nicolas Claramond, David Ahnine, Kelly B., Bertrand Smets
Et bienvenue à ceux qui rejoignent l’aventure TRÈS bientôt 🔥:
Anaïs Comerro de Kerangat, David Comerro, Dylan Chaouat, David Trehondart, Jerome Halpern, Riccardo Giraudi, Pacome Coudray, Romain Henry...Merci également à tous nos fournisseurs, qui jouent un rôle clé dans cette aventure. Tenir un tel rythme de développement n’est possible que grâce à des partenaires solides et engagés à nos côtés.
Et bien sûr MERCI à ces stars du design qui nous accompagnent dans ce travail titanesque et donnent vie à nos lieux :
Rudy Guénaire, Jessica Mille, Harry Nuriev Crosby Studios2026 s’annonce particulièrement intense avec beaucoup de travaux déjà en cours à Nice (J-10🔥), Steel (Saint-Étienne), Plan de Campagne (Aix-en-Provence), Valvert, Genève, Bruxelles, Boulogne, Cannes, Dubaï, Monaco, Reims, Saint-Germain-en-Laye, Nancy, Levallois, Orléans, Versailles…
Et déjà de très belles discussions en cours pour 2027 :
📍Nantes
📍Rennes
📍Toulouse
📍Lille
📍Montpellier
📍DijonDerrière ces ouvertures, il y a surtout des entrepreneurs qui décident de nous faire confiance. C’est probablement la partie la plus stimulante dans le développement d’une enseigne : les rencontres, les projets qui prennent forme… puis les restaurants qui ouvrent leurs portes.
La suite s’annonce dynamique & passionnante !
Vous réfléchissez à ouvrir un restaurant et l’univers MATSURI vous titille ? LET'S TALK 🚀
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