Buffalo Grill, votre équipe de demain
« Quid de l’équipe dans mon futur restaurant ? » Une question qui revient souvent au cours des échanges avec les entrepreneurs candidats à la franchise Buffalo Grill. L’interrogation est toute naturelle, dans un marché où la moyenne de turnover du personnel avoisine les 75 % (sur un an), et surtout, où le service et la relation humaine sont le nerf de l’activité.
Cette actualité vous est proposée par notre partenaire Buffalo Grill.
Ici encore, s’adosser à un réseau de franchise reconnu est un véritable atout : la réputation et la taille d’une entreprise comme Buffalo Grill sont une garantie pour les franchisés et pour les employés de ses restaurants.
L’enseigne aux cornes de bison joue à fond le rôle de marque employeur : de nombreuses communications sont publiées pour attirer les demandeurs d’emploi dans ses restaurants. Cela passe notamment par les réseaux sociaux, comme l’illustre le récent partenariat avec Être étudiant, compte suivi par 2,5 millions d’internautes.
Le levier de recrutement le plus évident est le site carrières de Buffalo Grill qui regroupe toutes les offres d’emploi des restaurants, franchisés ou non. Comme nos directeurs de restaurants intégrés, les franchisés ont accès au portail Cegid Digital Recruiter pour publier des offres d’emploi, et réceptionner les candidatures correspondantes. Cet outil permet aussi de diffuser les offres sur LinkedIn, Hello Work, Apec, France Travail ou encore Indeed.
Plusieurs visuels, affiches, bandeaux, kakémonos, ont été créés par le pôle RH et mis à la disposition des franchisés pour qu’ils puissent communiquer localement sur leur besoin en recrutement. Des vidéos portraits présentent différents profils d’employés des restaurants, notamment de Rémi et Camille, travailleurs en situation de handicap. Ces contenus, produits par les équipes RH, font rayonner la marque sur le marché de l’emploi, ce qui profite à tous les restaurants, succursales et franchises.
Comme la restauration à table, la franchise chez Buffalo Grill est avant tout une aventure humaine, une histoire à vivre en équipe. Tous les entrepreneurs et demandeurs d’emploi en quête de convivialité et de réussite y sont conviés !
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Nos dernières rénovations
En cette fin d'année 2025, faisons un point sur le développement de l’enseigne préférée des Français, plus particulièrement sur les rénovations récentes : la conquête du parc Buffalo Grill par la franchise et le concept American Road Trip continue 🏹
En octobre, nos restaurants d’Orléans-Saran, de Besançon et de Rambouillet ont adopté leur nouvelle peau. Mi-décembre, ce fut au tour du site de Trans-en-Provence de rouvrir ses portes après les habituelles quatre semaines et demi de travaux 👷
Ils embarquent désormais nos chers clients dans une aventure différente, au beau milieu des grands espaces des Etats-Unis 🤠 🐂 🏜
N’hésitez pas à y passer pour découvrir, et à y revenir, que vous soyez du coin ou de passage !
Pour ceux que cela inspire, qui aimeraient posséder et diriger un commerce capable de faire voyager ses clients, l'équipe Franchise Buffalo Grill se tient à votre disposition.
23 Déc 2025 Actualités de la franchise
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17 Nov 2025 Actualités
Rénovations printanières
𝐎𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐭 𝐞𝐧 𝐯𝐨𝐲𝐚𝐠𝐞 ?
Aujourd’hui, faisons le tour des dernières ouvertures et réouvertures Buffalo Grill en franchise 🤝 🗝️
Depuis mars, c’est le printemps pour tout le monde, et surtout pour Buffalo Grill : cinq sites ont ouvert ou réouvert leurs portes en arborant notre concept « Ici commence l’Amérique » 🐮Du côté des créations, les restaurants de Scionzier (74) et de Limoges (87) connaissent un franc succès, preuve que Buffalo Grill manquait au paysage local dans ces deux communes 🌆
La réouverture après rénovation des établissements de Cholet (49), de Clermont-Ferrand (La Pardieu, 63) et des Clayes-sous-Bois (78) génère également de superbes performances, avec une forte hausse de fréquentation📈
Une statistique intéressante pour ces restaurants tout neufs : par rapport à la moyenne de couverts par jour dans nos 330 Buffalo Grill, ces cinq sites font 34% de plus, en moyenne. Quand on vous parle d’effet waouh 🤩
Un grand bravo à nos franchisés, ainsi qu'au Buffalo Staff et à tous les prestataires qui œuvrent pour obtenir un tel succès !
Partants pour vous joindre à cette ruée vers l’or ? Ici commence la franchise !
18 Juin 2025 Actualités de la franchise
Buffalo Grill sur le devant de la scène !
Si vous avez entendu parler de l’enseigne aux cornes de bison ces derniers temps, il n’y a rien d’étonnant : en ce mois de mars, M6 et TF1 ont braqué leurs caméras et leurs micros sur nos restaurants et notre entreprise pour des sujets 19:45, Capital et Sept à Huit. Ces émissions, additionnées au formidable travail de notre équipe marketing, permettent aux foyers français de redécouvrir Buffalo Grill sous son nouveau jour, dans le thème American Road Trip.
Mention spéciale à notre douillette et magnifique mascotte, Bizcoto, qui n’a pas tardé à se faire adopter par le personnel et les hôtes de nos restaurants !
Le stand Buffalo Grill était également dans la lumière lors de Franchise Expo Paris, entre le 15 et le 17 mars. Ce fut l’occasion pour nos développeurs de rencontrer des entrepreneurs ambitieux et enthousiastes. Ces évènements contribuent à la croissance de notre réseau de franchise : en effet, 40% de l’ensemble de nos 327 restaurants sont désormais franchisés.
Bref, le bison a le vent en poupe, alors profitez de l’aspiration !
PS : on vous remet juste ici les replays des émissions Capital et Sept à Huit :
https://www.m6.fr/capital-p_860/mcdo-buffalo-grill-leurs-secrets-pour-vous-regaler-a-moins-de-10eur-c_13114041
https://www.tf1.fr/tf1/sept-a-huit/videos/les-nouvelles-recettes-du-steakhouse-a-la-francaise-92713717.html
31 Mar 2025 Actualités de la franchise
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🎯 Nos objectifs pour 2026:
-Offrir 2 000 invitations dans nos établissements dont 50% pour des personnes éloignées de l’offre culturelle (aujourd’hui 1 350 invités présents aux concerts de la pépinière du Ninkasi Musik Lab au Transbordeur, Marché Gare & Ninkasi Cordeliers)
- Collecter 450 000€ pour le Fonds de dotation Ninkasi en 2026 (aujourd’hui, 289 179 €, financé à 46 % par le groupe Ninkasi et 54% par un réseau d’entreprises mécènes du territoire)
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !