Comment financer son lancement sous la franchise Buffalo Grill ?
Cette actualité vous est proposée par Buffalo Grill.
L’investissement en franchise chez Buffalo Grill est un engagement important aux niveaux personnel, temporel et financier. Aujourd’hui, parlons d’argent : devenir franchisé BG nécessite une certaine somme, pour financer les divers éléments d’une telle entreprise.
Dans le cadre de la reprise de restaurants sous ancien concept, ce qui représente la plupart de nos opérations de franchise, il faut prévoir la rénovation dans le nouveau décor American Road Trip. Cela équivaut à un montant de 550 000 €.
À ceci s’ajoutent le prix du fonds de commerce existant, d’une valeur moyenne de 400 000 €, le droit d’entrée de 50 000 €, la garantie bancaire de 30 000 € et la garantie loyer de 40 000 €.
Tous ces postes de dépense représentent un montant global d’1 million d’euros environ. Par conséquent, il faut compter un apport personnel allant de 180 000 € à 300 000€, en fonction du montant de chaque affaire, pour obtenir un emprunt bancaire dont le remboursement est classiquement étalé sur sept ans.
Plusieurs options se présentent alors : soit le candidat détient les fonds nécessaires pour qu’une banque accepte de financer l’entièreté de son projet, soit il ne peut réunir cet apport seul, auquel cas des organismes se proposent de consolider sa mise de départ :
- Des organismes de cautionnement bancaires tels que la Bpifrance ou la SIAGI.
- Des réseaux offrant des prêts d’honneur : Initiative France ou Réseau Entreprendre.
- Des fonds d’investissements comme IMPACT Local.
Des particuliers peuvent aussi être sollicités : les business angels, parfois réunis en club-deal, proposent de précieux leviers pour lancer une entreprise.
Ces types de crédit entraînent évidemment un remboursement avec intérêts, selon les modalités du contrat signé. Des courtiers en banque vous accompagnent pour optimiser votre projet.
Enfin, si Buffalo Grill favorise des échanges productifs entre les banques et les candidats en étant référencé par le pôle franchise de celles-ci, la recherche de financement reste à la charge du candidat.
Que ce soit comme primo-entreprise ou comme activité supplémentaire, la franchise Buffalo Grill est une belle marque à détenir dans son portefeuille : alors, à tous les entrepreneurs qui aiment l’aventure et la convivialité, à vos budgets !
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Buffalo Grill élu Enseigne Préférée des Français !
Plus que jamais leader de la restauration à table en France !
Pour la onzième année consécutive, le cabinet d'étude EY Parthenon a décerné ce trophée à Buffalo Grill pour le secteur de la restauration à table.
Fort d'un maillage territorial dense, d'une image de marque originale et de collaborateurs zélés, notre réseau continue jour après jour de régaler des millions de Français.
L'expansion du nouveau concept American Road Trip, le développement du programme de fidélité et la transformation de nos restaurants en franchise sont autant d'avancées qui séduisent nos clients et attirent nos futurs franchisés.
Vous souhaitez entreprendre avec nous ? N'hésitez plus, l'équipe franchise Buffalo Grill est prête à vous répondre !29 Avr 2026 Restauration -
Buffalo Grill Restaurant Préféré des Familles 2026 !
Le saviez-vous ?
Buffalo Grill est élu Restaurant Préféré des Familles 2026 🏆
La douzième édition de la Grande Enquête des Marques, Enseignes et Médias préférés des familles s’est déroulée du 22 octobre au 7 décembre 2025. 763 familles ont voté en spontané pour élire les marques, enseignes et marques média qu’elles jugent les plus investies à leurs côtés dans 23 univers sur le site.
Dans le secteur Restauration à table, Buffalo Grill a recueilli la majorité des suffrages.
Depuis toujours, notre ambition est simple : faire de nos restaurants des lieux où l’on se sent bien en famille. Un esprit insufflé dès l’origine par Christian Picart, fondateur de l’enseigne, avec une idée forte : accueillir petits et grands avec la même générosité, autour d’une cuisine populaire, conviviale et accessible.
Au fil des années, ce sont des centaines de milliers d’enfants (et de grands enfants) qui ont soufflé leurs bougies chez nous, souvent au son de la chanson des Petits Indiens. Autant de moments partagés qui deviennent des souvenirs, et parfois même des traditions familiales.
En 2026 comme hier, nous continuerons à mettre toute notre énergie pour accueillir les familles avec chaleur et leur proposer le meilleur, au meilleur prix.
🙏 Merci aux familles pour leur confiance !
👏 Merci à nos équipes qui font vivre cet esprit chaque jour dans nos restaurants !30 Mar 2026 Restauration -
Bientôt le Salon Franchise Expo Paris !
Venez nous retrouver au stand Buffalo Grill pour échanger sur votre projet et nos opportunités 🚀🏹🔥
📅 Rendez-vous du 14 au 16 mars
📍 Stand U113-T112 – Hall 1, Paris Porte de Versailles💡 Obtenez votre badge 𝐆𝐑𝐀𝐓𝐔𝐈𝐓 👉 Inscription au salon
04 Mar 2026 Restauration -
Nos dernières rénovations
En cette fin d'année 2025, faisons un point sur le développement de l’enseigne préférée des Français, plus particulièrement sur les rénovations récentes : la conquête du parc Buffalo Grill par la franchise et le concept American Road Trip continue 🏹
En octobre, nos restaurants d’Orléans-Saran, de Besançon et de Rambouillet ont adopté leur nouvelle peau. Mi-décembre, ce fut au tour du site de Trans-en-Provence de rouvrir ses portes après les habituelles quatre semaines et demi de travaux 👷
Ils embarquent désormais nos chers clients dans une aventure différente, au beau milieu des grands espaces des Etats-Unis 🤠 🐂 🏜
N’hésitez pas à y passer pour découvrir, et à y revenir, que vous soyez du coin ou de passage !
Pour ceux que cela inspire, qui aimeraient posséder et diriger un commerce capable de faire voyager ses clients, l'équipe Franchise Buffalo Grill se tient à votre disposition.
23 Déc 2025 Restauration
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Les Burgers de LucienLes Burgers de Lucien poursuit son développement !
Nous avons le plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine d'un nouveau kiosque Les Burgers de Lucien en Vendée ! 🎉 Cette nouvelle implantation marque une étape supplémentaire dans le développement de notre enseigne et confirme notre volonté de...09 juillet 2026 Restauration -
MatsuriDOUBLÉ GAGNANT EN RETAIL PARK
Certaines semaines marquent plus que d'autres. La semaine dernière, Matsuri n'a pas ouvert une, mais deux nouvelles adresses en retail park : Valvert et Plan de Campagne.
Deux ouvertures qui portent notre réseau à un total de 20 unités : 17 en centre-ville et 3 en retail park — une dynamique qui ne cesse de s'accélérer et qui confirme la pertinence de notre concept sur plusieurs formats.
- À Valvert, une adresse portée par David Ahnine qui nous fait confiance pour la seconde fois ! Après sa franchise de Vincennes, David remet le tablier avec nous pour une nouvelle aventure. Cette fidélité, c'est la plus belle des reconnaissances. Merci David, et bravo pour ce nouveau pari gagnant à nos côtés. 🙌
- À Plan de Campagne (Pennes-Mirabeau), une ouverture en propre dont nous sommes très fiers, aux côtés de nos amis & voisins Edouard K. (La Brigade) et Lionel Benero (Paradis du Fruit) notamment !
À nos équipes, à nos franchisés et à tous ceux qui font vivre MATSURI au quotidien : Merci et surtout LONG LIFE !
Stay tuned, a lot more is coming
09 juillet 2026 Actualités de la franchise -
L'atelier PapillesUn modèle pensé pour performer
Un modèle pensé pour performer : quand la boulangerie devient un véritable business de proximité
Le marché de la boulangerie reste l’un des plus attractifs du commerce alimentaire en France. Mais aujourd’hui, réussir ne repose plus uniquement sur la qualité du pain.
Les habitudes de consommation ont évolué. Les clients ne viennent plus seulement acheter une baguette avant de rentrer chez eux. Ils recherchent des lieux où ils peuvent déjeuner, prendre un café, travailler quelques minutes ou simplement faire une pause dans leur journée.
Face à cette évolution, les concepts capables de multiplier les occasions de visites et les moments de consommation disposent d'un avantage concurrentiel important.
C’est précisément cette vision qui a guidé la ""R et D Concept" de L’Atelier Papilles.
Une boulangerie qui vit du matin au soir
Chez L’Atelier Papilles, le pain reste au cœur de l’activité. Il constitue le socle du savoir-faire et de l’identité de l’enseigne.
Mais autour de cette expertise artisanale, le concept a été pensé pour répondre à l’ensemble des usages de la journée.
Petit-déjeuner, pause café, déjeuner, goûter ou achat plaisir : chaque moment devient une opportunité de consommation.
Cette approche permet de répartir le chiffre d’affaires sur plusieurs temps forts quotidiens et de réduire la dépendance à un seul moment de fréquentation.
Le résultat : un commerce plus dynamique, plus vivant et plus résilient.
Une offre structurée pour soutenir la performance
La force du modèle repose sur quatre univers complémentaires :
* Le pain et la viennoiserie, cœur historique du métier
* Le salé, véritable moteur du déjeuner
* Le sucré, générateur d’achats d’impulsion et de moments plaisir
* Les boissons et fruits, qui renforcent les ventes additionnelles tout au long de la journée
Cette organisation permet d’optimiser les flux clients et de créer des synergies naturelles entre les différentes familles de produits.
Le client vient souvent pour une raison précise. Il repart régulièrement avec davantage.
Une expérience qui favorise la fidélisation
Dans un environnement où la concurrence est forte, la fidélisation devient un enjeu majeur.
L’Atelier Papilles ne se limite pas à vendre des produits. L’enseigne crée des lieux de vie chaleureux, pensés pour donner envie de rester.
Les espaces sont conçus pour accueillir aussi bien les clients pressés que ceux qui souhaitent s’installer quelques minutes ou plusieurs heures.
Cette expérience contribue directement à la récurrence des visites et à la création d’une clientèle fidèle. Aujourd’hui, près de 25 % du chiffre d’affaires du réseau est réalisé par les clients membres du programme fidélité.
Un modèle économique éprouvé
Derrière l’univers de marque et l’expérience client se trouve une organisation pensée pour accompagner durablement les franchisés.
Le réseau affiche notamment :
* +5 % de progression du chiffre d’affaires à périmètre comparable en 2025
* 73 % de marge brute moyenne
* Un EBE moyen supérieur à 20 % du chiffre d’affaires
Ces indicateurs traduisent la volonté de construire un modèle équilibré où la qualité produit, l’efficacité opérationnelle et l’attractivité commerciale avancent ensemble.
Entreprendre avec une vision de long terme
Rejoindre une franchise ne consiste pas uniquement à ouvrir un point de vente.
Pour de nombreux entrepreneurs, il s’agit avant tout de bâtir un projet de vie et un actif capable de se développer dans le temps.
C’est pourquoi L’Atelier Papilles accompagne ses franchisés à chaque étape : recherche d’emplacement, construction du business plan, financement, recrutement, ouverture et pilotage de l’activité.
Dans un marché en pleine transformation, les concepts qui sauront conjuguer artisanat, expérience client et performance économique seront les mieux positionnés pour accompagner les attentes des consommateurs de demain.
Parce qu’aujourd’hui, une boulangerie performante n’est plus seulement un commerce où l’on vient acheter du pain.
C’est un lieu de vie qui génère du lien, de la fréquentation… et de la valeur.
06 juillet 2026 Actualités de la franchise
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C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !