BCHEF – BCHEF lève 2,5 M€ pour continuer sa conquête du marché du burger de qualité – Tribune de Julien PERRET
Nouvelle levée de fonds pour BCHEF
Je suis très fier d’annoncer cette opération, dont la première tranche de 1,35 M€ vient d’être finalisée auprès du fonds FCPI Food Invest, géré par Elevation Capital Partners, et d’un pool d’investisseurs privés, parmi lesquels figure Alexis BOURDON, ancien VP Finance de McDonald’s France et ancien président du Snaar. Cette levée de fonds vient concrétiser une étape importante dans notre développement et renforce notre position sur le marché.
Depuis 2015, BCHEF s’est imposée comme une alternative unique sur le marché du burger en France. En offrant des produits de qualité à un prix accessible à tous, notre enseigne fait le pari de démocratiser le burger gourmet tout en respectant un modèle économique performant. Cet engagement envers la qualité et l’accessibilité est au cœur de notre identité et nous permet de nous différencier dans un secteur concurrentiel.
C’est ce positionnement stratégique qui permet à BCHEF d’afficher de bons résultats en dépit des défis que traverse le secteur de la restauration. Notre réseau atteint en 2024 un chiffre d’affaires impressionnant de 33 M€, ce qui représente deux fois plus qu’en 2019. De plus, notre croissance continue grâce à l’ouverture de nouveaux points de vente tant en franchise qu’en propre, avec une dizaine de contrats de franchise signés en 2024. Cela témoigne de l’attractivité de notre concept et de sa viabilité à long terme.
Il reste indéniablement du chemin à parcourir, et c’est tout l’objet de cette levée de fonds. Elle nous permettra de renforcer les opérations du siège, d’optimiser notre concept et d’investir dans des établissements en drive. Par ailleurs, nous envisageons également des opérations de croissance externe afin d’élargir notre rayonnement et d’assurer notre place de leader sur le marché. Notre objectif demeure inchangé : faire de BCHEF un opérateur de référence sur le marché de la restauration rapide, où goût, qualité et accessibilité se rencontrent.
Franchise BCHEF
BCHEF est une enseigne innovante spécialisée dans le secteur des burgers gourmets. Avec une approche axée sur la qualité et l’accessibilité, elle séduit un large public depuis sa création. Vous pouvez en savoir plus sur cette franchise en consultant la page dédiée à BCHEF sur le site de L’Express Franchise. Grâce à son modèle économique solide et à sa stratégie de croissance, BCHEF continue de se développer avec succès.
Découvrir le réseau
D'autres actualités du réseau BCHEF
-
Vivez avec nous notre rebranding !
De nouveaux restaurants ont troqué leur ancien look pour notre toute nouvelle identité plus moderne, plus chaleureuse… Et toujours aussi gourmande 😋
Nouveau décor, nouvelle carte, même envie de vous régaler ! Et si votre BCHEF faisait partie de ceux qui ont déjà changé de look ?
Petit à petit, tous nos restaurants se refont une beauté pour vous offrir une expérience encore plus unique 🦊
👉 Restez connectés, la transformation continue partout en France !
19 Nov 2025 Actualités de la franchise 
Il y a des ouvertures qui restent gravées dans l’histoire...
Aujourd’hui, nous inaugurons à Cormontreuil le plus grand BCHEF de France au format Drive. Un bâtiment de 380 m² pour 140 places assises, équipé d’une cuisine à double flux. Cette actualité vous est proposée par BCHEF À peine 6 mois après vous avoir...
10 Oct 2025 Actualités
BCHEF : Et si vous aviez le profil pour devenir franchisé...
Entreprendre en franchise, ce n’est pas seulement gérer un restaurant. C’est prendre part à une aventure collective, relever des défis et construire, jour après jour, une réussite qui vous ressemble. Cette actualité vous est proposée par BCHEF Chez...
03 Oct 2025 Actualités-
✨ Vous l’avez peut-être déjà remarqué…
Nos restaurants font peau neuve !
Cet été, plusieurs de nos établissements ont adopté le nouveau concept BCHEF :
🦊 Une carte revisitée, toujours plus gourmande et accessible
🦊 Un intérieur repensé, plus chaleureux et convivialPetit à petit, tous nos restaurants vont passer au nouveau look pour vous offrir une expérience encore plus unique !
Alors, prêt à (re)découvrir votre BCHEF préféré sous son plus beau jour ? 😍
👉 Restez connectés, nos nouveautés continuent de se déployer partout en France !
26 Sep 2025 Actualités de la franchise
D'autres actualités du secteur Restauration
My BeersLe Montagnard, l’incontournable burger hivernal de My...
Pour accompagner la période hivernale, My Beers réintroduit Le Montagnard, son burger saisonnier désormais bien identifié par la clientèle. Présent chaque année sur la même période et régulièrement plébiscité, il figure parmi les références food les plus attendues du réseau pour décembre 2025 et janvier 2026.
Une signature culinaire associée à la saison
Le Montagnard s’impose comme un burger emblématique de l’hiver chez My Beers. Sa signature repose sur une approche gourmande et chaleureuse, directement inspirée de l’univers montagnard. Cette recette, pensée pour s’intégrer à l’offre street-food du réseau, s’accorde naturellement avec la sélection de bières proposées en établissement.
Un format saisonnier au service de l’animation food
La reconduction annuelle du Montagnard participe à la stratégie d’animation régulière de la carte. Ce produit saisonnier contribue à :
• renforcer l’attractivité de l’offre food,
• soutenir la fréquentation sur une période clé,
• proposer un repère culinaire apprécié et identifié par les clients.
Ce positionnement permet de maintenir une dynamique constante autour de l’offre restauration.Une disponibilité limitée dans le temps
Comme chaque année, Le Montagnard sera proposé durant les mois de décembre et janvier uniquement, consolidant son statut de rendez-vous hivernal dans le réseau.
03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Le 17.45La saison de la fondue est lancée !
Au 17.45, la saison de la fondue est lancée… et elle confirme la force de notre modèle de franchise
Chaque hiver, un rendez-vous crée l’événement dans nos restaurants : le lancement de la fondue savoyarde. Plus qu’un simple produit saisonnier, c’est un véritable levier commercial qui illustre la puissance et la dynamique du concept 17.45.
Depuis peu, nos franchisés proposent de nouveau la fondue savoyarde à volonté, un produit festif, convivial et parfaitement aligné avec notre positionnement : valoriser les produits du terroir français à travers des expériences simples, chaleureuses et rentables. Cette offre renforce le trafic en début de semaine, dynamise le chiffre d’affaires et permet à nos restaurants d’attirer une clientèle en quête de moments authentiques.
Pour les futurs franchisés, la fondue est un exemple concret de la capacité du 17.45 à créer des animations commerciales fortes, répétables et performantes. Chaque année, cet événement génère un engouement massif, nourrit la fidélité client et participe à la notoriété grandissante de l’enseigne sur un marché en recherche de concepts différenciants.
Rejoindre Le 17.45, c’est intégrer un réseau qui maîtrise l’art de transformer des produits simples en expériences à forte valeur ajoutée. C’est aussi profiter d’un accompagnement structuré, de campagnes nationales éprouvées et d’outils opérationnels prêts à l’emploi, permettant à chaque franchisé de prendre rapidement de la hauteur.
Si vous cherchez un concept unique, chaleureux, rentable et résolument tourné vers l’expérience client, alors il est peut-être temps de découvrir ce que Le 17.45 peut faire pour vous.03 décembre 2025 Actualités de la franchise
Class’crouteL’évolution du parcours client en restauration rapide ...
Avec 1,5 million de visiteurs accueillis chaque année dans ses 80 restaurants, class’croute s’impose comme un acteur clé du déjeuner professionnel. Au-delà de son activité de livraison et de traiteur 100 % B2B, l’enseigne fait évoluer son parcours...03 décembre 2025 Restauration
Explorez d'autres secteurs d'activité
Commerce AssociéONGBoulangerie & PâtisserieCoffee shop & Salon de théPizzeria et cuisine italienneRestauration rapide (Fast-Food)ImmobilierBeauté & Bien-êtreSanté & DiététiqueAlimentationAnimalerie - JardinerieMagasin & Commerce spécialiséOptiqueVin - CavisteDépôt - VenteService aux entreprisesDivertissementSalles de sport et fitnessSports et LoisirsHabitat & BâtimentAménagement extérieurAmeublement & DécorationSociétal, RSE & écologieHôtellerie & CampingAutomobile, Moto et CycleAide à la personneService à la personneServices aux personnes âgées et dépendantes
C'est quoi L'Express Franchise ?
L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !