Alexandre, futur franchisé BCHEF : “un coup de cœur pour cette enseigne”
Bientôt franchisé au Havre, Alexandre Drouet a répondu à quelques questions sur son parcours et son récent engagmenent dans la franchise BCHEF.
BCHEF : Quel a été ton parcours professionnel avant de te lancer en franchise ?
Alexandre DROUET : J’ai grandi dans le domaine de la restauration, c’est une histoire de famille ! En complément de cette activité, je mène des investissements immobiliers depuis mes 21 ans.
BCHEF : Pourquoi avoir choisi le secteur d’activité de la restauration rapide & le réseau BCHEF ?
Alexandre DROUET : J’ai choisi la restauration rapide sans vraiment le vouloir : j’ai eu un coup de cœur pour BCHEF, conforté par mon premier rendez-vous avec Julie HOCHET, Responsable Développement.
BCHEF : Comment es-tu accompagné par le Franchiseur ?
Alexandre DROUET : Pour ma part, j’ai repris un restaurant qui était déjà ouvert par la franchise. Restaurant que je réouvre au nouveau concept : quelle fierté d’être à la tête du 1er restaurant du renouveau de BCHEF ! J’ai été accompagné par la Franchise pour toutes les étapes clés qui ont permis la concrétisation de mon projet : l’aide au recrutement en collaboration avec Leader Academy, les préconisations pour les achats de petits matériels & les 1ères commandes de produits, notamment. Le point très positif de la Franchise est que vous êtes soutenu par des personnes dédiées.
BCHEF : Quels sont, selon toi, les atouts du concept & du réseau BCHEF ?
Alexandre DROUET : Indéniablement, le rapport qualité/prix ! Ayant connu, dans la restauration traditionnelle, des arrêts de produits car les prix s’envolaient, chez BCHEF, on a l’assurance que cela n’arrive pas car tout est mis en place pour éviter cela. La détermination et la persévérance du Franchiseur pour faire évoluer la marque et le concept sont une force et font toute la différence aujourd’hui.
Franchise BCHEF
La franchise BCHEF se positionne comme un acteur incontournable dans le secteur de la restauration rapide, alliant qualité à des prix accessibles. Avec un modèle entrepreneurial solide, BCHEF offre un accompagnement personnalisé à ses franchisés tout en perpétuant l’innovation de son concept. Les opportunités d’investissement et la dynamique de croissance font de BCHEF une enseigne à considérer pour tous ceux qui souhaitent se lancer dans l’aventure de la franchise.
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L’atelier PapillesL’atelier Papilles poursuit son développement
L’atelier Papilles poursuit son développement avec trois dernières ouvertures en 2025, en Haute-Savoie et dans l'Orléanais.
Le réseau L’atelier Papilles continue de se déployer sur le territoire avec trois ouvertures : aux Halles de Cluses portée par Bruno Caudron franchisé de la ville, à Orléans Les Montées ainsi qu'à Olivet avec notre couple partenaire historique Alexis et Céline Pelletier.
Une croissance régulière
La dynamique de développement de notre réseau se confirme et ces nouvelles implantations participent à l'attraction de notre réseau pour de nouveaux entrepreneurs candidats qui souhaitent conjuguer artisanat, qualité et accompagnement.
Chaque ouverture s’inscrit dans une démarche simple : proposer des produits de qualités, valoriser le savoir-faire artisanal et offrir une expérience client basée sur la proximité.À Cluses, une nouvelle vitrine du savoir-faire Papilles
Située au cœur des nouvelles Halles du centre ville, la boulangerie de Cluses incarne notre esprit : des recettes innovantes, une offre gourmande du petit déjeuner au déjeuner, et une équipe accueillante prête à faire découvrir les incontournables.
À Orléans, c'est une aventure portée par un duo engagé
À quelques centaines de kilomètres, Alexis et Céline Pelletier poursuivent leur belle aventure entrepreneuriale. Déjà à la tête de plusieurs boulangeries L’atelier Papilles, ils inaugurent leur cinquième et sixième point de vente.
Une enseigne qui place les valeurs au cœur du modèle
Un développement qui montre la confiance que portent les franchisés à l’enseigne, et la solidité du modèle : un concept éprouvé, un accompagnement de proximité et une identité claire centrée sur le goût et l’humain.
L’atelier Papilles continue de s’appuyer sur les valeurs qui font son succès : la qualité des produits, la proximité avec les clients, l’audace dans la création et la transparence dans les engagements.
Autant de principes qui fédèrent un réseau en pleine expansion, composé de franchisés passionnés et d’équipes investies.11 décembre 2025 Actualités de la franchise
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L’Express Franchise, c’est l’acteur incontournable de l’univers de la franchise. Bien plus qu’une plateforme de mise en relation entre franchiseurs et candidats à la franchise, L’Express Franchise est aussi un média. Articles, podcasts, vidéos et livres blancs, chaque jour, nous proposons des contenus inspirants. Notre ambition : répondre de manière éclairée à toutes les questions que peuvent un jour se poser de futurs franchisés. La franchise n’aura bientôt plus de secret pour vous !